ИНГРЕДИЕНТЫ: мука300 г творог250 г сахар100 г яйца2 шт. сода1 ч.л. соль ППРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбить яйца вместе с сахаром с помощью миксера, добавить негашеную соду, совсем немного соли, творог и тщательно перемешать яичную массу. 2 Далее ввести в яично-творожную массу муку и продолжить мешать, пока не получится густое тесто, которое будет липнуть к рукам. 3 Руки и рабочую поверхность присыпать мукой, достать тесто и раскатать его, после чего разделить готовое тесто на 3 куска. 4 Раскатать каждый кусок в пласт 0,5-0,7 см толщиной, большим стаканом вырезать круги, в центре которых сделать маленькие кружки, например, крышечкой от бутылки. 5 Растительное масло разогреть на среднем огне, обжарить в нем творожные пончики до образования золотистой корочки. 6 На бумажную салфетку переложить готовые пончики, а когда бумага впитает лишнее масло, изделия при желании можно посыпать сахарной пудрой.