ՉԱՄԻՉՈՎ ԲՈՒԼԿԻՆԵՐ--- - 3 բաժակ գոլ ջուր կամ կաթ - 1 -1,5 բաժակ շաքարավազ, - 6 ճաշի գդալ բուսական յուղ- - աղ---(2 պտղունց-) - 1 ճաշի գդալ դրոժ - 2 հատ ձու - 7-9 բաժակ ալյուր -1 բաժակ չամիչ Պատրաստման ձևը--Իրար խառնել ջուրը, շաքարավազը,ձեթը աղն ու դրոժը--ավելացնել հարած ձուն և ալյուրը---Հունցել խմոր--- պետք է ստացվի ձեռքերին չկպչող խմոր---եթե անհրաժեշտ է --- ավելացնել ևս մի փոքր ձեթ-- Հունցած խմորը դնել ձեթ քսած տասիկի մեջ և թողնել որ հասունանա խմորը--- 1 ժամ հետո ձեռքով սեղմել խմորը, որ ածխաթթու գազը միջից դուրս գա և խմորը հագենա թթվածնով,որի համար կպահանջվի ևս 1 ժամ:----Ձևավորել կլոր բուլկիներ, ----շարել ջեռոցի լիստի վրա, և և թողնել 25-30 րոպե,այնուհետև թխել ջեռոցում 180% -ի տակ 20-25 րոպե-մինչև դառնան կարմրավուն, հանելուց հետո վրան շաքարաջուր քսել :