Я люблю ЛУГАНСК

Привет, друзья! Встречайте новую серию рецептов в рамках нашего большого совместного проекта с Дзеном! Всю масленичную неделю я буду радовать вас интересными рецептами блинов. Масленица – это не только про блины, но и про традиции! Каждый день масленичной недели имеет свой смысл и свои обряды. И я предлагаю вам отпраздновать каждый день с особыми блинами, которые помогут эти традиции соблюсти и порадовать близких. Первый день масленичной недели называется «Встреча». Сегодня принято ходить в гости к родным и друзьям. А в гости, как известно, нужно идти с чем-то вкусным и сытным! Поэтому мы готовим фаршированные блины на молоке с курицей и грибами – чтобы никто не ушел голодным! 1. Готовим тесто для блинов. В миске взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены. Постепенно просеивайте муку в миску в несколько этапов с яичной смесью и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте 100 мл теплого молока, продолжая взбивать венчиком. Добавьте оставшееся молоко растительное и растоп

С начинкой из печени можно приготовить вкусные пирожки. Начинка из печени хорошо подходит для блинов. Приготовим продукты. Для начинки:, Печень куриная - 500 г, или печень свиная - 500 г, Лук репчатый - 1-2 шт., Зелень петрушки - 0,5 пучка (по вкусу), Зелень укропа - 0,5 пучка (по вкусу), Соль - 0,5 ч. л. (по вкусу), Перец - 1 щепотка (по вкусу), Масло растительное - 1-2 ст. ложки, *, Для картофельного теста:, Картофель - 1 кг, Яйца - 2-3 шт., Масло растительное - 2 ст. ложки, Мука (примерно) - 2,5 стакана Приготовление начинки из печени: Приятного аппетита!