Простые и вкусные рецепты

👀 🔥 👂 Они получаются мягкими....

🏮 🇩🇪 ♨ После выпечки накройте пирог...

Рецепт сочника с творогом Когда на кухне хочется создать что‑то особенное, но при этом простое и тёплое, на помощь приходят старые добрые домашние рецепты. Сочник с творогом – это нежная выпечка, которая пробуждает воспоминания о детстве и аромат свежего теста. Такой десерт отлично подойдёт для семейного чаепития и создаст атмосферу уюта в любой день. Что понадобится Мука пшеничная – 400 г Сливочное масло – 150 г Сахар – 150 г Сметана – 100 г Яйца куриные – 3 шт. Разрыхлитель – 1 ч. л. Ванильный сахар – 1 ч. л. Творог – 300 г Соль – щепотка Как готовить Размягчённое сливочное масло соедините с половиной сахара, добавьте одно яйцо, сметану и тщательно размешайте до однородной массы. Всыпьте муку с разрыхлителем и солью, замесите мягкое тесто. Сформируйте шар и уберите его в холодильник на 30 минут. Для начинки смешайте творог, оставшийся сахар, ванильный сахар и два яйца до получения нежной массы. Раскатайте тесто, вырежьте кружочки, на одну половину каждого кружка выложите начинку, прикройте второй половиной и слегка защипните. Переложите сочники на противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте при 180 °C около 25 минут до золотистого цвета. Несколько подсказок Если творог слишком влажный, его лучше отжать или слегка подсушить, чтобы начинка не вытекала. Для более выраженного вкуса можно добавить в начинку изюм или мелко нарезанную курагу. Тесто должно быть мягким, но не липким, поэтому муку добавляйте постепенно. Храните готовые сочники в закрытой коробке, чтобы они оставались нежными и ароматными.

😎

😜 Сочетает в себе нежность кабачков, золотистую корочку сыра и лёгкую пряность специй 😁

Сочетание мягкого теста и сочной начинки ☝

Запечённый кусок филе индейки Вы получите простое, но особенное угощение. Состав продуктов Филе индейки – 800 г Оливковое масло – 3 ст. л. Чеснок – 4 зубчика Соль – по вкусу Молотый перец – по вкусу Сухие травы (тимьян, розмарин) – 1 ч. л. Лимонный сок – 2 ст. л. Как готовить: Промойте филе индейки и обсушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите и измельчите ножом или пропустите через пресс. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, травы, соль и перец. Хорошо натрите этой смесью филе индейки со всех сторон. Оставьте мясо мариноваться минимум на 30 минут (лучше 1–2 часа в холодильнике). Разогрейте духовку до 190 °C. Переложите филе в жаропрочную форму, при желании накройте фольгой для первых 20 минут запекания, чтобы мясо оставалось сочным. Запекайте примерно 40–50 минут, периодически поливая соком из формы. За последние 10 минут снимите фольгу, чтобы получить румяную корочку. Дайте мясу отдохнуть 10 минут перед нарезкой. Полезные подсказки Перед запеканием оставьте филе в маринаде минимум на 2 часа – вкус станет насыщеннее. Не бойтесь использовать разные смеси трав, так вы найдёте свой идеальный аромат. Запекайте мясо при умеренной температуре, чтобы оно не пересохло. После запекания дайте филе немного «отдохнуть» под фольгой – так соки равномерно распределятся.