Кулинарные рецепты...

РАСТВОР, ВЫТЯГИВАЮЩИЙ ИЗ НОГ ВСЮ БОЛЬ

В тазик или небольшое ведро наливала 2–3 литра тёплой воды, растворяла хозяйственное мыло (именно хозяйственное, туалетное не подходит!), чтобы вода стала белёсой, словно молоко. Затем добавляла по горсти пищевой соды и морской соли (можно взять любую), хорошо размешивала до полного растворения. После этого подливала горячую воду из чайника — настолько горячую, сколько ноги могли выдержать, снова перемешивала и капала 10 капель йода.
Ноги опускала в этот раствор по щиколотку ровно на 15 минут — не дольше, иначе эффект будет уже обратный!
За это время ванночка словно вытягивала из ног всю усталость и боль. Потом ноги вытирала насухо полотенцем, смазывал

Соус «Огонёк» без варки

Зимой открываешь такую баночку — и сразу аромат чеснока, спелых помидоров и того самого домашнего «Огонька», который идеально идёт к картошке, мясу или просто на кусочек чёрного хлеба.
⠀
Без варки, без долгих хлопот, а вкус получается насыщенный, густой и по-настоящему «ядрёный». Именно такие соусы зимой обычно заканчиваются первыми.
⠀
Ингредиенты (выход: около 3 л соуса):
⠀
• Помидоры спелые — 3 кг
• Чеснок — 150 г
• Острый перец чили — 3 шт.
• Соль крупная — 2,5 ст. л.
• Сахар — 200 г
• Уксус 9% — 200 мл
⠀
Приготовление:
⠀
1. Помидоры хорошо мою, нарезаю дольками и оставляю примерно на 15–20 минут, чтобы они пустили сок.
⠀
2. Выделившуюся жидкость аккуратно сл

Огуречная икра: «Почему я не готовила это раньше?»

Эта икра идеально подходит к картошечке, к мясу или просто на свежий хлебушек. А ещё — отличный способ пристроить урожай, когда огурцов уродилось много, а обычные салаты уже надоели.
⠀
Готовится всё очень просто, продукты самые обычные, а получается так вкусно — пальчики оближешь!
⠀
Ингредиенты (на 4–5 банок по 0,5 л):
⠀
• Огурцы свежие — 1 кг
• Помидоры спелые — 300 г
• Перец болгарский красный — 300 г
• Лук репчатый — 300 г
• Морковь — . . .
Полный пост
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

ЭТУ КАПУСТУ НЕ ОСТАВЛЯЮТ НА ЗИМУ… ЕЁ СЪЕДАЮТ РАНЬШЕ

Сделали пару банок «на пробу» — а через неделю уже ни одной не осталось.
Хрустящая, сочная, пропитанная томатом…
и главное — без уксуса.
Делается просто:
капусту нарезают, добавляют лук и специи,
заливают горячим томатом…
И кажется, что дальше всё понятно.
Но есть один момент — если его упустить, капуста становится мягкой.
И именно на этом многие ошибаются…
И вот здесь самое важное . . .

Мохито из зелёного крыжовника на зиму: «Закрой хоть 100 банок — всё равно будет мало!»

Этот компот хорош не только зимой — летом он тоже уходит с удовольствием. Стоит только добавить лёд, и получается настоящий домашний «Мохито» — освежающий, ароматный и очень вкусный.
⠀
Открываешь баночку — и сразу чувствуется запах мяты, лимона и свежего крыжовника. А готовится всё настолько просто, что потом этот рецепт многие вспоминают каждый сезон.
⠀
Ингредиенты (на 1 трёхлитровую банку):
⠀
• Крыжовник зелёный — 400 г
• Сахар — 250–300 г
• Лимон — . . .
Полный рецепт
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Зеленые помидоры на зиму: этот рецепт у меня просят даже те, кто их не ел

Раньше я думала, что зеленые помидоры — заготовка на любителя. Но однажды попробовала их у соседки — и теперь каждый год готовлю сразу по несколько баночек. Помидоры получаются плотными, ароматными, с приятной чесночной ноткой, а маринад настолько вкусный, что его потом вымакивают хлебом до последней капли.
⠀
Самое удивительное — рецепт начинают просить даже те, кто раньше зеленые помидоры совсем не любил. Открываешь баночку к картошечке или мясу — и остановиться уже трудно.
⠀
Почему именно этот рецепт многим так нравится:
• Маринад не нужно варить отдельно
• Помидоры остаются плотными и не размякают
• Получается

Алоэ, мед и кагор - смесь, которая возвращает к жизни

Ей дали всего 10 дней…
После двух операций врачи развели руками — шансов почти не осталось.
Но дома она вспомнила старый рецепт с алоэ. Без записей, без точных пропорций — просто по памяти. И решила попробовать, потому что терять уже было нечего.
Она взяла листья алоэ (растениям было около 4–5 лет), заранее не поливала их несколько дней. Промыла, очистила от колючек и пропустила через мясорубку. Получилась густая зелёная масса — примерно 2 литра.
К ней добавила:
– 3 кг мёда
– 2 бутылки кагора
Всё тщательно перемешала, разлила по банкам, укутала в плотную тёмную ткань и убрала в прохладное место.
Через 10 дней начала приём: по 1 столо

Огуречный салат на зиму «Особенный»: хрустящий, ароматный, уходит первым!

Зимой открываешь такую баночку к картошечке — и сразу запах укропа, чесночка и настоящего домашнего лета на кухне. Огурчики получаются хрустящими, сочными, с очень вкусным маринадом — обычно такой салат съедается раньше остальных заготовок.
⠀
Рецепт очень простой — без предварительной варки овощей и лишней возни. Всё быстро, удобно и получается с первого раза.
⠀
Ингредиенты (на 1 банку 0,5 л):
⠀
•Огурцы свежие — примерно 400 г
•Лук репчатый — примерно 70 г
•Укроп свежий — 2–3 веточки
⠀
Маринад на каждую банку 0,5 л:
⠀
•Перец душистый горошком — 2 шт.
•Перец чёрный горошком — …
Полный рецепт
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ П