Овощное рагу с мясом — рецепт, которым многих не удивишь, так как это вкусное блюдо знакомо нам с детства. Однако именно этот рецепт овощного рагу хорош тем, что отлично подобрано сочетание овощей с мясом. В нашем случае овощное рагу с мясом готовится быстро. С уверенностью можно сказать, что это вкуснейшее блюдо понравится многим. Давайте посмотрим, как приготовить овощное рагу с мясом: Ингредиенты для овощного рагу с мясом: Мякоть свинины – 500 гр. Картофель – 5 шт. Лук репчатый – 2 шт. Капуста белокачанная – 500 гр. Морковь – 2 шт. Перец болгарский – 1 шт. Томатная паста – 4 стол. ложки Масло топлёное – 50 гр. Масло растительное – 4 стол. ложки Перец, соль и зелень – по вкусу Как приготовить овощное рагу с мясом: Свинину, вымытую и обсушенную, нарезать небольшими кусочками и обжарить на масле. Лук и морковь нарезать соломкой, обжарить на топлёном масле с добавлением томатной пасты. Капусту нашинковать, картофель нарезать дольками и отдельно обжарить на растительном масле на сильном огне, помешивая до полуготовности. Картофель, капусту и мясо переложить в горшочки, заправить обжаренным луком с морковью в томатной пасте, добавить топлёное масло, соль, перец по вкусу. Тушить в духовке 20 минут. Сверху посыпать рубленой зеленью. Наше овощное рагу с мясом готово! Всем приятного аппетита!