Ингредиенты. морковь 3 шт. лук репч. 2 шт. лук-порей 1 шт. имбирь св. 3-4 см. ананас св.(или консерв.) 2 кружочка перец сл. кр. 1 шт. чеснок гранул. 1/3 ч.л. масло раст. 4-5 ст.л. томат-паста 2 ст.л. уксус бел.винный 2 ст.л. сахар коричневый 1-2 ст.л. соль перец ч.м. перец горошком лавровый лист треска(чистое филе) 400 гр. яйцо кур.св. 2 шт. вода газированная 1 ст. мука пш. 1,5-2 ст. Пошаговый рецепт приготовления. Морковь,лук,имбирь очистить.Лук нарезать полукольцами,морковь натереть на терке для корейской моркови,имбирь нарезать тонкой соломкой,порей(белую часть) нарезать соломкой. Ананас очистить,удалить сердцевину и также как имбирь нарезать тонкой соломкой.Перец очистить и нарезать полукольцами. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить до мягкости лук,морковь и имбирь. Добавить томат-пасту и продолжать обжаривать на слабом огне в течении 10-15 мин.постоянно помешивая. Затем добавить ананас,перец,уксус,соль,молотый перец и сахар,перемешать.Положить лавровый лист и перец горошком,подлить горячей воды и накрыв крышкой тушить минут 30. Затем добавить гранулированый чеснок и выправить по вкусу(добавить соль,сахар по необходимости). Сделать кляр из яиц,воды муки и соли,размешать венчиком и оставить "отдохнуть" на 20 минут. Рыбу нарезать полосками,запанировать в муке перемешанной с солью и перцем,обмакнуть в кляр и обжарить до золотистого цвета,на растительном масле. Подавать рыбу,полив маринадом,с картофельным пюре и посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!