КОТЛЕТЫ ИЗ ПАНГАСИУСА

Котлеты из пангасиуса - вкусное, сытное блюдо для семейной трапезы. Подойдёт и для обеда, и для ужина.
Ингредиенты:
Филе пангасиуса - 400 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Приправа к рыбе - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
Манная крупа - 1,5 ст.л.
Картофель - 1 шт.
Растительное масло для жарки - 70 мл.
Приготовление:
1.Филе пангасиуса разморозить при комнатной температуре, затем тщательно обмыть под проточной водой, обсушить и разрезать на кусочки. Очищенный лук, картофель и рыбу пропустить через мясорубку.
2.Вбить яйцо, добавить, манную крупу, соль, чёрный молотый перец и приправу к рыбе.
3.Получившийся фарш тщательно перемешать и оставить на 15 минут, чтобы манная крупа набухла.
4.В сковороду налить растительное масло и отправить на огонь. Ладошки смочить в холодной воде и сформировать котлеты желаемого размера, аккуратно выложить в горячее масло.
5.Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны на умеренном огне до золотистой корочки. С помощью деревянной лопатки переложить готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
6.Подавать котлеты из пангасиуса нужно горячими, с отварным рисом, картофелем, свежими овощами или зеленью. Рекомендую попробовать!
Приятного аппетита