Ингредиенты: Картофель – 1 кг;  Селёдка – 1 штука;  Луковица средних размеров – 1 штука;  Уксус яблочный – 3 столовых ложки;  Масло сливочное – 100 гр;  Соль;  Сахар;  Пленка пищевая;  Укроп, помидор и морковь для декорирования. Приготовление: 1. Очистить картофель и поместить его в полиэтиленовый пакет, добавив в него 100 грамм воды. Пакет с картофелем завязать и отправить в микроволновую печь на 10 минут при полной мощности. 2. Лук нарезать полукольцами, поместить в тарелку, залить 100 граммами кипящей воды, слить. Залить еще 100 граммами горячей воды, добавить 3 ст. ложки яблочного уксуса, пару веточек укропа, чайную ложку соли, 2 чайные ложки сахара. Всё перемешать и оставить до остывания. 3. Селедку тщательно вымыть, очистить, удалить косточки, филе нарезать на кубики примерно в 1 сантиметр. 4. Картофель достать из микроволновки, выложить в глубокую тарелку, посолить, размять со сливочным маслом. 5. Слить жидкость с лука.

6. Отрезать кусок пищевой плёнки, разместить его на ровной поверхности. 7. Сверху на плёнку выложить лепешку из картофельного пюре, в центр положить 2-3 кусочка лука, сверху нарезанную кубиками селедку (примерно десертную ложку). 8. Закрутить края пленки до формирования ровного шарика. В результате начинка окажется внутри картофельного шара. 9. Освободить шарик от пленки, разместить на тарелке. 10. После формирования последнего шарика посыпать блюдо мелко нарезанным укропом и украсить по желанию. #закуски