Кулинария, вкусные рецепты, готовим дома.

КБЖУ на 100 грамм: 317.8/7.7/15.6/3
Ингредиенты:
• Творог - 250 гр
• Сметана 20% - 120 гр
• Сахарная пудра - 50 гр
• Печенья - 100 гр
• Джем
Вкусные рецепты | #десерты

Куриные грудки, фаршированные козьим сыром и зеленью
Ингредиенты:
Грудка куриная - 4 шт.
Бекон варено-копченый - 200 г
Чеснок молодой - 2 зубчика
Стебель зеленого лука - 3 шт.
Сыр козий мягкий - 100 г
Оливковое масло - 1 ст. л.
Перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
Итальянские травы с гималайской солью
Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С. Чеснок почистить и растереть в ступке с приправой "итальянские травы с гималайской солью". Зеленый лук мелко порубить. В ступку с чесноком добавить измельченный зеленый лук, козий сыр, все слегка поперчить и перемешать.
2. Куриные грудки надрезать сбоку, не прорезая до конца, чтобы получился карман. Слегка отбить куриные грудки. По

Ингредиенты:
Свиная грудинка 800г.
Чеснок 5 зубчиков
Поваренная соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Паприка 0,5 ч/л.
Чили 1/4 чили
Соевый соус 1,5 ст/л
Вода 1,5 л
⠀
Приготовление:
Для начала нарезать 5 зубчиков чеснока.
В миске смешать соль, черный перец, паприку, перец чили. Подготовленными специями хорошо натереть свиную грудинку со всех сторон. Положить в рукав для запекания. Выложить чеснок, добавить соевый соус. Обвязать ниткой. Переложить в кастрюлю, налить 1,5 литра воды. Варить 120 минут. После приготовления дать полностью остыть мясу в кастрюле. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 6 часов.

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ЖЕЛЕ
1. Шоколадное желе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 литр молока,
● 1 стакан сахара,
● 2 плитки шоколада черного, но можно и молочный(200 гр)
● 20 гр. желатина.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчить шоколад (натереть на терке), смешать его с сахаром и молоком. Смесь вскипятить. Предварительно замоченный в холодном молоке желатин растворить в закипевшей молочно-шоколадной смеси. Хорошо все перемешать и разлить в формочки, поставить в холод. Совет: если хотите желе, выложить из формочки, просто опустите формочку в теплую водичку, украсить красиво и подать на стол.
2. Десерт сметанное желе "Птичье молоко"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сметанный слой:
● 2 ст сметаны 20%
● сахар по вкусу
● можно немножко лимонной к

Ингредиенты:
Фарш куриный 450 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 
Помидор 
Яйцо - 1 шт.
Кабачки 
Сыр голландский 
Приготовление:
1. Натрите на крупной тёрке кабачок ,посолите и оставьте на 10 минут.
Тем временем измельчите в блендере лук и чеснок .
2. К фаршу добавьте яйцо, порезанный мелко помидор ,лук, чеснок, соль, перец, прованские травы.
3. Кабачки отожмите от лишней жидкости и добавьте их к фаршу.
4. Вес перемешайте ,выложите в форму для запекания и Выпекайте при 180 градусах 20 минут.
5. Далее по истечении времени достаньте запеканку ,посыпьте тертым сыром и отправьте ещё в духовку на 10-15 минут.

ПАХЛАВА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
● мука — 350 г
● сметана 15% — 200 г
● масло сливочное — 180 г
● яичный желток — 2 шт
● щепотка соли
Начинка:
● сахар — 360 г
● миндаль — 100 г
● фисташка — 100 г
● грецкий орех — 50 г
● яичный белок — 3 шт
● щепотка соли, щепотка лимонной кислоты, ваниль и мускатный орех по вкусу
Глазурь:
● мед — 2 ст. л
● вода — 2 ст. л
● яичный желток — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовить продукты для теста, сливочное масло должно быть комнатной температуры. В муку добавить соль, масло, затем желтки и сметану, замесить тесто. Полученное тесто разделить на три части, прикрыть чистой салфеткой и поставить в холодильник на час.
2. Взвесить орехи (орехи могут быть любые, по

Запеченные картофельные дольки.
Эта закуска приведет в восторг всех любителей картошки. Подайте картофельные дольки с любимым соусом и наслаждайтесь.
Вам потребуется:
4 средне-крупных картофелины
¼ чашки оливкового масла
¼ чайной ложки морской соли
¼ чайной ложки чесночного порошка
¼ чайной ложки паприки
¼ чайной ложки черного перца
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
¼ чашки тертого сыра пармезан
2 чашки кубиков льда
Как готовить:
1. Разогрейте духовку до 230С. Тщательно вымойте (если хотите, можно почистить) и нарежьте картофель на дольки.
2. Положите картофель в миску с водой и добавьте 2 чашки кубиков льда. Оставьте на 30 мин, затем высушите бумажными полотенцами.

Ингредиенты:
Мука - 200 гр
Кипяток - 115 мл
Масло-1 ст.л.
Щепотка соли и 2 щепотки сахара
Начинка:
Тунец - 1 баночка
Сметана - 2 ст.л.
Лимонный сок
Салатные листочки
Сладкие ломтики томата

Пирожки из лаваша
Необходимые продукты:
— 4 листа тонкого лаваша
— 300 г творога
— 1 ч.л. домашней горчицы
— пучок укропа
— 130 г полутвёрдого сыра
— соль
— 1 яичный желток
— 1 ч.л. воды
— подсолнечное масло
Приготовление:
Творог (он у меня не сухой, жирностью 9%) я соединила с горчицей и солью, хорошенько размешала.
Промыла и обсушила укроп, измельчила.
Сыр натёрла на крупной тёрке.
Тщательно перемешала начинку. Она готова!
Каждый лист лаваша я разрезала поперёк на 5 примерно равных частей. Выложила на одну из них начинку — близко к одному концу, наискось.
Завернула свободный край лаваша треугольником.
Затем, не изменяя треугольной формы, загнула край уже с начинкой по вновь образ