ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Маргарин 250 гр Желтки 5 шт. Сода (гашенная) 2/3 ч.л. Мука пшеничная 500-550 гр. Сметана 20-25% 2 ст.л. Для безе: Белки 5 шт. Сахар 300 гр. Фундук 120-150 гр. Для масляного крема: Сливочное масло 320 гр. Сгущенное молоко 1,5 банки Какао порошок 1,5 ст.л. Кофе растворимый 1,5 ст.л. Для белкового крема: Белки 3 шт сахар 180 гр. Вода 3 ст.л. Кроме того: Фундук рубленый Измельченный шоколад 1. Желтки, гашенную соду и сметану взбить в пышную массу. Пошаговое фото рецепта: Торт-безе МАРКИЗ 2. Добавить размягченный маргарин и продолжать взбивать, пока масса не увеличится в объеме. Пошаговое фото рецепта: Торт-безе МАРКИЗ 3. Добавьте муку (столько сколько "возьмет" маргарин) и вымесите упругое тесто. Оставьте в теплом месте на пол часа. Пошаговое фото рецепта: Торт-безе МАРКИЗ 4. Тем временем взбейте беки в упругую массу и растолките орехи. Раскатывайте тесто в тонкий пласт (ок. 2-з мм) и выкладывайте по 2 ст.л. безе. Посыпьте орехами. Пошаговое фото рецепта: Торт-безе МАРКИЗ 5. Выпекайте 6 минут при 180 гр. Затем вставьте в дверце деревянную лопаточку и продолжайте выпекать еще 16 минут. Это нужно чтобы высушить безе и чтобы оно не превратилось в тягучую и невкусную массу. Пошаговое фото рецепта: Торт-безе МАРКИЗ 6. В итоге у меня получились вот такие коржи. Пошаговое фото рецепта: Торт-безе МАРКИЗ 7. Займемся кремом. Масло взбивать пока не удвоится в объеме. Добавить кофе, растворенное в 1,5 ст.л. кипяченой воды (комнатной температуры). Пошаговое фото рецепта: Торт-безе МАРКИЗ 8. Добавить какао и постепенно вмешивать сгущенку. Пошаговое фото рецепта: Торт-безе МАРКИЗ 9. Когда крем будет готов, а коржи остынут, собирайте торт, промазывая каждый слой масляным кремом. Пошаговое фото рецепта: Торт-безе МАРКИЗ 10. Затем обмажьте бока и верх торта. Отправьте в холодильник на час другой. Чтобы коржи хорошо пропитались. Пошаговое фото рецепта: Торт-безе МАРКИЗ 11. Затем подготовьте заварной белковый крем. Для этого отварите карамель до стадии мягкого шарика и тонкой струйкой вводите во взбитые белки. Главное интенсивно взбивать иначе крем свернется. Пошаговое фото рецепта: Торт-безе МАРКИЗ 12. Белковый крем наносите непосредственно на масляный, это усиливает вкус и еще больше размягчает. Пошаговое фото рецепта: Торт-безе МАРКИЗ 13. Присыпьте верх тертым шоколадом. Пошаговое фото рецепта: Торт-безе МАРКИЗ 14. Бока торта украсьте молотым орехом. Пошаговое фото рецепта: Торт-безе МАРКИЗ 15. Вот в общем то и все. Пошаговое фото рецепта: Торт-безе МАРКИЗ 16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕЦЕПТЕ Давно знаю этот рецепт... очень вкусный и необычный вкус я Вам гарантирую. Торт напоминает что-то очень восточное... восточные сладости... типа пахлава и т.п. Ну и для разжигания еще большего аппетита ВКУСНАЯ МУЗЫКА!!! Рецепт: Торт-безе "МАРКИЗ", как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях ГОЛОСУЙ, СОХРАНЯЙ И ДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ