ИНГРЕДИЕНТЫ Для бисквита: Яйца 2 шт, Крахмал 25 грамм. Сахар 63 грамм. Разрыхлитель 0,5 чайной ложки. Мука 40 грамм. Для итальянской меренги: Белок яичный 2 штуки. Сахар 125 грамм. Вода 50 мл. Сок лимона 1 чайная ложка. Дополнительно: Конфитюр ДАРБО абрикос, клубника по 40 грамм. Киви 8 штук. Зефир бело-розовый- 250 грамм. . Для бисквита яйца взбить с сахаром в пышную пену. 2. Добавить муку, просеянную с крахмалом и разрыхлителем. 3. Вылить тесто на лист, проложенный бумагой, смазанный растительным маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. 4. Готовый бисквит остудить. Снять бумагу и формочкой вырезать кружочки. 5. Белки взбить с каплей соли взбить, как только появится пена добавить лимонный сок и продолжать взбивать до устойчивой пены. 6. Из сахара и воды приготовить сироп. 7. Тонкой струйкой вливать горячий сироп, не переставая взбивать крем. Крем увеличится в объёме и станет плотным. 8. Приступим к сборке пирожных. На бисквит нанесем конфитюр ДАРБО. 9. Выкладываем колечки киви. 10. Ещё слой конфитюра. Я половину пирожных делала с абрикосовым конфитюром, половину с клубничным. 11. Выложить слой зефира, резанного кольцами . На зефир, нанести конфитюр. 12. Повторим слой киви, конфитюра, в заключение положим зефир. 13. Покрыть пирожные кремом и слегка карамелизовать поверхность горелкой. Если горелки нет, поставьте на 1, 5 минуты под гриль. 14. Я украсила пирожные цветами и листиками из мастики . Ставим чайник и зовем подруг! Приятного аппетита и отличного настроения! ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕЦЕПТЕ Почему «рай в шалаше»? Всё очень просто, пирожное по форме похоже на шалашик или стожок, а начинка – райское наслаждение. Очень вкусно, нежно и легко! Ни в чем себе не отказывайте, наслаждайтесь вкусным десертом, с ДАРБО лишние килограммы не страшны!