Готовим вкуснишки

ЯБЛОЧНО-АПЕЛЬСИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ 🍎 ▎Ингредиенты: • Яблоки — 2 кг • Апельсины — 3 шт. • Сахар — 1,2 кг ▎Способ приготовления 1. Подготовка фруктов: Яблоки промойте, очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками или дольками (по желанию можно очистить от кожуры). Апельсины также тщательно промойте. Их можно либо нарезать мелкими кусочками вместе с цедрой (для более выраженного аромата), либо очистить от кожуры, разделить на дольки и убрать все пленки, оставив только мякоть. 2. Смешивание: Соедините подготовленные яблоки и апельсины в глубокой кастрюле или тазу для варки варенья. 3. Засыпка сахаром: Засыпьте фрукты сахаром, перемешайте и оставьте на некоторое время (от 1 до 3 часов), чтобы фрукты пустили сок. 4. Варка: Поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите смесь до кипения, периодически помешивая и снимая пенку. Варите на медленном огне до желаемой густоты и прозрачности яблочных долек. – Совет: Можно варить в несколько этапов: довести до кипения, поварить 5–10 минут, выключить, полностью остудить, и повторить процесс еще 1–2 раза. Это поможет сохранить форму кусочков. 5. Заготовка: Готовое горячее варенье разложите по заранее стерилизованным банкам и плотно закатайте крышками.

аста Амосова — это не просто вкусное лакомство, а настоящая кладовая витаминов и минералов! 🍯🥜 В её составе — сухофрукты, орехи, лимон и мёд. Такое сочетание помогает: ✨ укрепить иммунитет, ✨ поддержать работу сердца, ✨ улучшить память и концентрацию, ✨ зарядить организм энергией на весь день. Ешьте по 1 десертной ложке утром и вечером натощак — и уже через пару недель заметите, как появится больше сил, улучшится настроение и общее самочувствие. Натурально. Вкусно. Полезно.

Картофельные шанежки (калитки) 😋 Для теста понадобится: • 1 пачка маргарина ("Хозяюшка", 200 гр.) Можно заменить на сливочное масло по желанию. • 1 стакан кефира или простокваши (200 гр.) • 0,5 ч.л. соли. • 1 пакет разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды. • 300 гр. муки (может понадобиться немного больше, смотрите по консистенции при замесе). Сначала размягчите маргарин, затем добавьте кефир и замесите мягкое, эластичное тесто. Уберите его в холодильник на 30-40 минут, чтобы оно отдохнуло. После этого тесто станет легче раскатывать. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Для начинки: • Сварите картофельное пюре и добавьте в него сливочное масло по вкусу. Тесто разделите на небольшие шарики (размером чуть больше грецкого ореха) и раскатайте их толщиной примерно 1,5-2 мм. На каждую лепешку уложите толстый слой картофельного пюре, затем подверните края. Сверху смажьте взбитым яйцом со сметаной для красивой золотистой корочки. Поставьте в заранее разогретую духовку и выпекайте при температуре 180°C до золотистой корочки, примерно 15 минут. Готовые шанежки щедро смажьте сливочным маслом. Особенно они вкусны с холодным молоком! Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Пирог Зебра 😋 Классный вариант к чаю на каждый день! Ингредиенты: • Яйцa - 2шт. • Κeфиp - 250мл. • Мука - 2 ст.л. • Кaкaо - 2 ст.л. • Соль - 1 щепотка • Μaннaя кpупa - 200гр. • Сaхap - 180гр. (лучшe по вкусу) • Рaзpыхлитeль - 1 пaчкa (10 гpaмм) • Μaсло сливочноe - 100гр. (можно зaмeнить нa paститeльноe 3 ст.л.) Приготовление: 1. Зaлить мaнную кpупу кeфиpом, хоpошо пepeмeшaть и оставить минут на 15-20, для набухания крупы, этoгo будет дoстатoчнo. 2. Μаслo сливoчнoе нужнo растoпить в микрoвoлнoвке или на вoдянoй бане, как удoбнo, сливoчнoе маслo мoжнo заменить на растительнoе, растительнoгo пoнадoбится для этoгo рецепта 3 ст. л. 3. Πрoшлo 20 минут, манка набухла, теперь в эту смесь дoбавляем 2 яйца и 180 гр. сахара, щепoтку сoли, перемешиваем дo oднoрoднoсти. 4. Далее дoбавляем в смесь маслo и пакетик разрыхлителя, ещё раз перемешиваем, чтoбы разрыхлитель распределился пo всему тесту. Осталoсь разделить тестo на 2 части. 5. Β oдну часть теста дoбавляем 2 стoлoвые лoжки какаo, перемешиваем убираем в стoрoнку. 6. Β oставшуюся часть теста дoбавим 2 стoлoвые лoжки муки, oбязательнo, так как какаo имеет свoйствo загущать тестo и если не дoбавить муки, пoлучится oдна часть теста «жиже». 7. Фopму для запекания смазываем маслoм. Тепеpь пooчеpёднo выкладывать тестo: 3 ст. л. тёмнoгo теста, далее 3 ст. л. белoгo теста и так пoка oнo не закoнчится. Зубoчисткoй или шпажкoй пpoвести линии oт центpа к кpаю, чтoбы пoлучился pисунoчек. 8. Πoставить в pазoгpетую дo 180°C духoвку на 25-30 минут. Μoжет и дoльше. Γoтoвнoсть пpoвеpяем деpевяннoй шпажкoй. Γoтoвый пиpoг, пpямo в фopме, мoжнo залить небoльшим кoличествoм мoлoка и дать настoяться. Я этoгo не делаю, oн и так пoлучается не сухoй.

Самые сладкие помидоры 🍅 Для приготовления понадобится: • помидоры — 800 гр.; • сахар — 100 гр.; • соль — 1 ч. ложка; • уксус 9 % — 40 мл.; • перец горошком — по вкусу; • лавровый лист — по вкусу; • укроп зелень — по веточке; • чеснок — 3-4 зубчика. Приготовление: 1. Банки помыть и простерилизовать. На дно поместить укроп и чеснок. 2. Свежие упругие помидоры помыть и уложить в подготовленную банку, разрезав их пополам. 3. Крышку простерилизовать. Залить помидоры в банке крутым кипятком, плотно накрыть крышкой и дать настояться в течение 30 минут. 4. Затем воду слить в кастрюлю для приготовления маринада. 5. В слитую в кастрюлю воду добавить соль, сахар, уксус, перец горошком и лавровый лист. Нагреть до кипения и варить в течение 3 минут. 6. Влить приготовленный маринад в банку с помидорами, сразу закатать, перевернуть и тепло укутать.