Готовим вкуснишки

Ленивые голубцы в духовке в ароматном томатном соусе, сочные и румяные как у бабушки Готовится проще классических голубцов — никакой возни с заворачиванием Ингредиенты: Капуста — 600 г Фарш (свинина + говядина) — 700 г Рис — 120 г Лук — 2 шт Морковь — 1 шт Яйцо — 1 шт Томатный соус — 400 мл Сметана — 2–3 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Паприка — 1 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Как приготовить: Сначала займёмся капустой — не пугайтесь, она не кусается, но характер у неё есть. Мелко шинкуем её и слегка обминаем руками, чтобы стала мягче и податливее, как после хорошего отдыха. Рис отвариваем до полуготовности, чтобы он потом не устроил в духовке бунт «я сырой, я не готов!». Теперь берём фарш и устраиваем ему встречу с луком, морковью (её лучше слегка обжарить для сладости), яйцом и рисом. Всё перемешиваем, солим, перчим — тут уже включается внутренний шеф. Масса должна получиться сочной и ароматной, чтобы даже соседи начали подозревать, что у вас сегодня праздник. Формируем небольшие «ленивые голубчики» — такие пухленькие котлетки, которые решили не заморачиваться с заворачиванием. Выкладываем их в форму плотненько, как пассажиры в маршрутке в час пик. Сверху заливаем смесью томатного соуса и сметаны с чесночком — вот тут начинается магия вкуса. Отправляем всю эту красоту в духовку при 180°C примерно на 40–50 минут. За это время кухня наполнится таким ароматом, что даже холодильник начнёт завидовать. Голубцы подрумянятся, пропитаются соусом и станут мягкими, сочными и невероятно аппетитными.

Крабовый салат с плавленым сыром, яйцом и свежим огурцом, который не надоедает Нравится почти всем — проверено на гостях 😄 Ингредиенты: 🦀 Крабовые палочки — 100 г 🧀 Плавленый сырок — 1 шт 🥚 Яйца — 3 шт 🥒 Огурец свежий — 1 шт 🥄 Майонез — 2–3 ст. л. 🧄 Чеснок — 1–2 зубчика Как приготовить: 1. Сначала устраиваем весёлую нарезку: яйца варим вкрутую, остужаем и режем аккуратными кубиками (ну или как получится — дома можно и похулиганить). Крабовые палочки шинкуем щедро, чтобы попадались в каждой ложке, огурец режем свеженькими кубиками — чтобы хрустел и бодрил. Плавленый сырок лучше чуть подморозить, тогда он режется легче и не липнет к ножу, а чеснок отправляем через пресс — пусть добавит характер и настроение всему салату. 2. Теперь собираем всю эту дружную компанию в миске и заправляем майонезом. Перемешиваем аккуратно, чтобы ничего не превратилось в кашу, но и чтобы каждый кусочек почувствовал заботу соуса. Пробуем — и если хочется ещё капельку «вау», добавляем щепотку соли или ещё чуть чесночка. Даём салату постоять пару минут (если дотерпите) и подаём — он обычно исчезает быстрее, чем вы успеете сказать «приятного аппетита». Подписывайтесь на мою группу 👇

Нежная творожная запеканка как в детском садике с румяной корочкой и мягкой серединкой Очень простой Ингредиенты: 🧀 Творог — 500 г 🥚 Яйца — 3 шт 🍬 Сахар — 3 ст. л. 🌾 Манка — 3 ст. л. 🥛 Сметана — 3 ст. л. Как приготовить: Сначала включаем духовку на 180°C — пусть греется и ждёт своего звёздного часа, а мы тем временем в миске устраиваем «творожную вечеринку»: отправляем туда творог, яйца, сахар, манку и сметану, и всё это дружно перемешиваем до нежной массы (можно ложкой, можно венчиком, а если хочется гладкости — зови блендер). Масса получается как уютное облачко — выкладываем её в смазанную форму, разравниваем и отправляем в духовку примерно на 40–50 минут, пока сверху не появится аппетитная румяная корочка. Достаём, даём чуть остыть (если получится не утащить кусочек раньше) и наслаждаемся вкусом, который возвращает прямо в детство. Подписывайтесь на мою группу 👇 👇

Перед сном выпиваю стакан «Ночного похитителя жира» Лёгкий домашний напиток, который помогает контролировать аппетит и поддерживать пищеварение. Ингредиенты: кефир нежирный — 1 ст отруби или овсянка — 2 ст. л льняная мука — 1 ст. л какао — 1 ч. л чернослив — 6–7 шт корица — щепотка горячая вода — 50 мл Приготовление: Чернослив залей горячей водой на несколько минут. Кефир смешай с отрубями (или овсянкой), льняной мукой, какао и корицей. Размягчённый чернослив измельчи в пюре и добавь в смесь. Всё хорошо перемешай. Как употреблять: Пей вечером перед сном. Такой коктейль богат клетчаткой, помогает мягко наладить работу кишечника и уменьшить тягу к сладкому. 👇 Подписывайтесь на мою группу

🎨🎁➰📑😇

📋🍀💝

😋🌝🆒🍨🔔

🌐🎏🍵🔰📌

🎇🍍💥

Сахарные коржики домашние Ингредиенты мука — 400 г сахар — 150 г сливочное масло — 120 г яйцо — 1 шт молоко — 100 мл разрыхлитель — 1 ч. л. соль — щепотка ванильный сахар — 1 ч. л. сахар для обсыпки — 2–3 ст. л. Приготовление В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло и сахар. Масло должно быть комнатной температуры, чтобы легко смешивалось. Перетрите массу ложкой или лопаткой до однородной кремовой консистенции. Затем добавьте яйцо и тщательно перемешайте до полного соединения. Влейте молоко, добавьте ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте смесь до гладкости. В отдельной посуде смешайте муку с разрыхлителем, после чего постепенно вводите сухую смесь в жидкую основу, замешивая мягкое тесто. Оно должно получиться нежным, не липким и хорошо держать форму. Готовое тесто раскатайте на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около одного сантиметра. С помощью стакана или формы вырежьте круглые заготовки. Каждую заготовку обмакните верхней стороной в сахар, слегка прижимая, чтобы кристаллы закрепились. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите коржики на небольшом расстоянии друг от друга. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 15–20 минут до лёгкого румянца. Важно не пересушить, чтобы внутри они остались мягкими. Готовые сахарные коржики немного остудите на решётке. Сахарные коржики подавайте тёплыми или полностью остывшими — они одинаково вкусны и хорошо сочетаются с чаем или молоком.