Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Капустные котлеты с фаршем
Нежные котлеты с капустой и мясом — вкусное блюдо для сытного обеда.
Продукты
- Капуста белокочанная — 500 г
- Фарш мясной (свинина или говядина) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Манка — 2 ст. л.
- Мука — 2 ст. л. (для панировки)
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1.Капусту мелко нашинковать и немного проварить 5 минут.
2.Откинуть на сито, слегка отжать лишнюю жидкость.
3.Лук измельчить и смешать с капустой и фаршем.
4.Вбить яйцо, добавить манку, посолить и поперчить.
5.Сформировать котлеты, обвалять их в муке.
6.Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
7.При желании довести до готовности под крышкой на слабом огне.
Остатки можно заморозить и пожарить позже.
Хорошо подходят соус сметанный или томатный.
Советы
- Для нежности можно добавить немного натертой моркови.
- Манку легко заменить сухарями или овсянкой.
- Чтобы котлеты не распадались, масса должна настояться 10 минут.
- Панировка в сухарях придаст хрустящую корочку.
- Жарьте на среднем огне, чтобы капуста не осталась сырой.
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!
#капустныекотлетысфаршем#котлетыизкапусты
1 комментарий
4 класса
Кабачки под сыром
Ингредиенты:
1. кабачки
2. помидоры
3. сыр
4. чеснок
5. майонез (сметана)
Приготовление:
Кабачки нарезать колечками и выложить на противень, посолить.
Майонез или сметану смешать с мелко порубленным чесноком и смазать сверху кружочки кабачка.
Помидоры нарезать кружочками (у меня кабачки маленькие, а помидоры большие, поэтому я нарезала на четвертинки), выложить поверх кабачков.
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху наши овощи.
Готовить в разогретой до 180 гр. духовке в течение 40 минут.
Приятного аппетита!
Как приготовить пиццу с тонкой хрустящей основой за 20 минут.
На приготовление этой пиццы у меня ушло 20 минут! Для начала зажжем духовку ...
Тесто:
- 2 ложки сметаны,
- 100-150 г кефира,
- 50 г масла или маргарина (растопить),
- Соль - треть ч.л.,
- 0,5 ч.л соды,
- мука,
- щепотка сахара.
Приготовление:
Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез). Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю щепотку.
Пеку при 180 гр. до подрумянивания теста.
P.S по просьбам читателей пишу точное кол-во муки для моей пиццы (приготовила во второй раз) - на половину 250г стакана кефира (остальное по рецепту) у меня ушло 1,5 такого же стакана муки (1 стакан вмешан в тесто, половина высыпана на стол и в ней замешано окончательно)
2 комментария
11 классов
Пышки на сметане-готовятся быстро
Вкусные, мягкие, воздушные пышки на сметане напоминают одновременно и пончики, и оладьи. Готовятся они довольно быстро, поэтому их можно приготовить к завтраку. Подавать с сахарной пудрой или со сметаной.
Ингредиенты:
Для приготовления пышек на сметане понадобится:
-3 ст. л. сметаны
-3 ст. л сахара
-2 яйца
-щепотка соли
-2-2,5 стакана муки
-1 ч. л. разрыхлителя
-растительное масло
Приготовления:
Смешать яйца с сахаром, солью и сметаной.
Добавить муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Муки вам может понадобиться больше или меньше, тесто должно получиться мягким, но не липнуть к рукам и столу.
Замесить мягкое тесто. Выложить на посыпанную мукой разделочную доску или на стол.
Раскатать тесто толщиной около 1 см. Стаканом вырезать из теста кружки. В высокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить пышки на сметане с двух сторон.
Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.Вкусные пышки на сметане готовы.
Вкусные пышки на сметане готовы.
Приятного аппетита.
1 комментарий
8 классов
Хожу чуть ли не каждый день за кефиром
Очень удачный и простой рецепт
Этот пирог получается очень пышным и сытным, а куриная начинка делает его безумно сочным!
Ингредиенты:
Пшеничная мука — 180 г
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль по вкусу
Сода — 1 щеп.
Черный перец (молотый) по вкусу
Куриное филе — 350 г
Лук — 2 шт.
Зелень — 20 г
Подсолнечное масло — 40 мл
Сливочное масло — 10 г
Приготовление:
В кефир добавляем соду, ждем пару минут, чтобы сода погасилась. Добавляем яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
Куриное филе обжарьте вместе с луком.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Выливаем половину теста, выкладываем курицу с луком, добавляем мелко нарезанную зелень и выливаем вторую половину теста.
Выпекаем при 180 градусов, в течение 40 минут.
Приятного аппетита!
1 комментарий
11 классов
Домашнее мягкое печенье на сметане
Это печенье готовится очень просто, его с удовольствием едят и детки, и взрослые. Печенюшки получаются мягкими, не очень сладкими, идеальны и к чаю, и к кофе. Можно сверху посыпать корицей, можно намазать повидлом. Вкус всегда зависит только от вашего желания и настроения.
Ингредиенты:
сметана жирная 200 гр
сода 1 чайная ложка
сахар 100 гр
мука 3,5 стакана
яйцо 1 шт
соль щепотка
Приготовление:
Сметану, сахар, соду и яйцо смешать в однородную массу. Соду отдельно гасить уксусом не надо. Сметана погасит.
Муку добавлять постепенно, чтоб не образовалось комочков.
Приготовленное тесто на 15 минут поставить в холодильник. Потом раскатать в пласт толщиной 1 см на разделочной доске, слегка посыпанной мукой.
Вырезаем печенюшки формочкой или рюмочкой. Остатки теста тоже собираем и раскатываем снова. Отходов никаких не должно остаться. Готовые печенюшки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. Каждую печенюшку смазать растительным маслом и посыпать корицей или сахаром. Можно смазать не маслом, а повидлом, тогда и сахаром посыпать не надо.
Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусов минут 15.
Готовые печенюшки перекладываем в вазочку.
Приятного чаепития!
1 комментарий
10 классов
1 комментарий
33 класса
Сочетание мягких баклажанов, спелых томатов и сыра, тающего во рту.
Благодаря изюму и ванили запеканка получается очень аппетитной.
Продукты
Творог – 500 г Яйцо – 1 шт. Молоко – (до консистенции сметаны) Соль – щепотка Сахар – 2 ст. л. Ванилин – 1 пакетик Разрыхлитель – 1 ч. л. Манка – ½ стакана Мука – 2 ст. л. Изюм – по вкусу Растительное рафинированное масло – для смазывания формы Пергаментная бумага – для выпечки
Приготовление
1. В глубокой миске соедините творог и яйцо. 2. Постепенно влейте молоко, доведя массу до сметанообразного состояния. 3. Добавьте соль, сахар, ванилин и разрыхлитель. Перемешайте. 4. Всыпьте манку и муку, ещё раз всё тщательно размешайте. Если тесто слишком густое – подлейте немного молока. 5. Вмешайте
Нежные котлеты с капустой и мясом — вкусное блюдо для сытного обеда.
Продукты
- Капуста белокочанная — 500 г - Фарш мясной (свинина или говядина) — 400 г - Лук репчатый — 1 шт. - Яйцо — 1 шт. - Манка — 2 ст. л. - Мука — 2 ст. л. (для панировки) - Соль, перец — по вкусу - Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1.Капусту мелко нашинковать и немного проварить 5 минут. 2.Откинуть на сито, слегка отжать лишнюю жидкость. 3.Лук измельчить и смешать с капустой и фаршем. 4.Вбить яйцо, добавить манку, посолить и поперчить. 5.Сформировать котлеты, обвалять их в муке. 6.Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. 7.При желании довести до готовности под крышкой на сла
Приветствую Вас, меня зовут Александр. В своей группе я делюсь простыми и вкусными рецептами из доступных продуктов — готовлю для себя и с радостью показываю вам.
Ингредиенты: 1. кабачки 2. помидоры 3. сыр 4. чеснок 5. майонез (сметана) Приготовление: Кабачки нарезать колечками и выложить на противень, посолить. Майонез или сметану смешать с мелко порубленным чесноком и смазать сверху кружочки кабачка. Помидоры нарезать кружочками (у меня кабачки маленькие, а помидоры большие, поэтому я нарезала на четвертинки), выложить поверх кабачков. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху наши овощи. Готовить в разогретой до 180 гр. духовке в течение 40 минут. Приятного аппетита!
Хрустящая корзинка из теста может быть наполнена практически чем угодно — от нежных кремов до сытных салатов. Главное достоинство тарталеток — возможность экспериментировать с начинками.
Овощи нарезать дольками или соломкой. Смешать всё в глубокой посуде, добавить масло, сахар, соль, уксус и перец. Оставить на час для выделения сока. Затем довести массу до кипения и варить 10 минут, иногда помешивая. Разложить по стерилизованным банкам
Ароматный смородиновый соус подчеркнёт вкус мяса и станет изюминкой стола.
Что потребуется
Смородина чёрная — 500 г Сахар — 150 г Вода — 200 мл Корица — 0,5 ч. л. Гвоздика — 2 шт. Лимонный сок — 1 ст. л. Крахмал — 1 ч. л. #соуссмородиновый#смородина#ягодныйсоус
Как готовить
Ягоды смородины отварить в воде 10 минут. Протереть через сито, добавить сахар, специи, лимонный сок. Довести до кипения, влить разведённый крахмал и проварить ещё пару минут.
Советы хозяйкам
Для насыщенного вкуса используйте зрелую смородину. Соус можно приготовить и из замороженных ягод. При желании добавьте немного красного вина для пикантности. Консистенцию регулируйте количество