Хочу поделиться очень вкусным рецептом консервированных помидоров, который мне сказала подруга. Моя семья просто обожает эти томаты, и рассол, кстати, тоже.
Ингредиенты:
Помидоры (красные) - сколько поместится в 3х л. банку.
Лаврушка - 1шт
Морковная ботва - пуч.
Перец (душистый) - 1 шт
Чеснок - 2зуб
Уксусная эссенция 70% - 2ч.л.
Для рассола:
Вода - 1,5л
Соль - 1ст.л.
Сахарный песок - 4ст.л.
Приготовление:
В банку кладем морковную ботву, лаврушку, душистый перец, зубчики чеснока. Сверху уложите помидоры.
Готовим рассол. Смешайте все компоненты. Ждем закипания.
Заливаем горячим рассолом помидоры. Добавляем эссенцию. Стерилизуем 10 мин., предварительно прикрыв банку крышкой. Закатываем. Перевернуть банки вверх дном. Укутать одеялом до полного остывания.
Приятного аппетита!
Комментарии 10