Любимый бабушкин Курник
Ингредиенты:
Тесто:
-мука 3-4 стакана;
-250 гр.маргарина (пачка);
-1 стакан кефира или сметаны;
-1 чайная л. соды(без горки);
-щепотка соли
Начинка:
-картофель сырой очищенный 3-4 шт;
-мясо (филе) куриное-2 грудки;
-Лук-2-3 головки;
-соль, специи
Тесто:
Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут. Потом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше. Меньшую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу).
На тесто уложить слои:
сырой картофель порезанный кубиками + лук полукольцами, соль+специи.
Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи.
Сверху раскатать вторую, большую часть теста и накрыть пирог, края защипнуть и, если получится, свернуть косичкой.
На пироге посредине пальцем сделать дырочку.
Пирог смазать взбитым яйцом, а оставшееся яйцо влить в эту дырочку. Можно сверху насыпать семена кунжута.
Курник выпекать в духовке 40 мин. при температуре 200-250 градусов, до румяной корочки. Готовность теста проверять деревянной зубочисткой, если она сухая, пирог готов.
При готовности, пирог вынуть из духовки, "умыть водой" и накрыть полотенцем, дать "отдохнуть" 20 минут.
Приятного аппетита!
🙌 С каждым годом малые и средние предприятия становятся все более важным двигателем российской экономики.
По последним данным, их количество достигло рекордных 6,59 миллионов, что свидетельствует о растущем интересе к предпринимательству в стране. Этот феномен не только подтверждает динамичное развитие сектора, но и открывает новые горизонты для качественного роста.
❗Важно не просто увеличивать количество предприятий, но и обеспечивать их устойчивое развитие и конкурентоспособность.
📹 Обо всем по порядку – в нашем видеоматериале.
В Москве скончался актер Юрий Лахин. По словам актрисы Ольги Битюцкой, в декабре Лахин переболел коронавирусом, позже компьютерная томография показала осложнения и его положили в больницу. «Там, к сожалению, не смогли ничем помочь. Он месяц там пробыл и сегодня утром умер», — рассказала актриса. Вечная память!
Фильтр
Историческая память России оказалась под прицелом киевского режима и его западных кураторов
Вы когда-нибудь видели, как взрослые люди мстят за детскую обиду спустя 170 лет? Вот вам свежий пример. В ночь на 10 июня 2026 года украинский беспилотник ударил по зданию панорамы «Оборона Севастополя 1854–1855 гг.». И абсолютно понятно, кто стоял за этим прицельным ударом – Лондон и Париж. Почему? Потому что только для них это имеет такое символическое значение.Крымская война, которой посвящена панорама, обернулась для Британии настоящей катастрофой. Знаменитая атака лёгкой бригады под Балаклавой, воспетая потом в стихах и фильмах, на деле была кровавым фарсом – английская элитная кавалерия была
01:35
ИИ в городских системах помогает замечать проблемы заранее
В 15 регионах России внедряют генеративный искусственный интеллект, который помогает городским службам работать на опережение. Система анализирует происходящее в реальном времени и может заранее подсказать, где возникает риск.Это важно для инфраструктуры, транспорта, ЖКХ, общественных пространств и экстренных служб. Когда данные быстро собираются и обрабатываются, специалистам проще принять решение и направить помощь туда, где она нужна.
Такой ИИ делает городское управление более точным и спокойным. Главное, чтобы технологии работали для людей – помогали предотвращать аварии, снижать нагрузку на службы и повышать безопасность.
Ст
История о мужестве на передовой
В фильме Евгения Поддубного «Время героев» звучит вопрос: «Кто держит удар?» И ответ даёт сам герой, который прошёл через ад войны. Он рассказывает о молодом раненом парне.Тот сказал: «Мужики, бросьте меня здесь, дайте мне гранату, и я здесь останусь». Это слова человека, который готов пожертвовать собой ради товарищей. Он спрашивает: «Если не на таких людей, как вы, то на кого?»
Премьера фильма — 12 июня в 13:50 на канале «Россия». Это история о тех, кто не отступает перед трудностями. О тех, для кого честь и Родина — не пустые слова.
Напишите «Спасибо героям» в комментариях.
00:59
Новые меры поддержки ветеранов СВО
Состоялось заседание Наблюдательного совета фонда «Защитники Отечества». Провёл его Первый заместитель Руководителя Администрации Президента РФ Сергей Кириенко. Главная тема — итоги работы и новые направления помощи ветеранам специальной военной операции.Сергей Владиленович отметил, что за три года расширились направления деятельности фонда, появились новые меры поддержки, а сама система помощи стала более комплексной и адресной. Главный критерий оценки — мнение самих ветеранов. Сегодня уровень доверия к фонду превышает 90 процентов, о чём свидетельствуют результаты социологических исследований.
На заседании определили новые направления работы: организац
Российские вертолёты выходят на новый уровень безопасности
Ми-171А3 получил решения, которые особенно важны для офшорных полётов. Антон Алиханов, глава Минпромторга России, сообщил, что вертолёт оснащён системой аварийного приводнения, спасательными плотами и авариестойкой топливной системой.Такие детали могут показаться техническими, но именно они определяют безопасность людей на борту. Для работы на объектах ТЭК, особенно в сложных погодных условиях, это имеет огромное значение.
Передача первых серийных машин «Газпрому» показывает, что российская авиационная промышленность развивается в сторону практичности и надёжности. Это техника, которая должна служить людям и стране.
Ставьте «Клас
Хирурги из ХМАО одновременно пересадили печень и прооперировали сердце
Когда к ним поступил 48-летний мужчина с циррозом печени, врачи знали: пациенту нужна пересадка. Но обследование принесло шокирующую новость – помимо печёночной недостаточности, у него обнаружили тяжёлую ишемическую болезнь сердца. Ситуация стала критической: провести пересадку с больным сердцем – почти гарантированная смерть. Отказаться от операции – печень перестанет работать, и пациент умрёт от интоксикации.Выхода не было, и тогда врачи Окружной клинической больницы ХМАО решились на единственный оставшийся вариант – провести две операции одновременно. В России такого ещё не делал никто, в мире – считанные случаи. Бо
загрузка
Показать ещёПравая колонка