Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
В Барнауле студент открыл пышечную и окупил ее за 2,5 месяца Мы узнали, как!
На стартовые 688 тысяч рублей, заработанные лично за годы работы грузчиком, 21-летний Иван Евтушевский приобрел оборудование и арендовал помещение напротив Старого базара. Полгода ушло на разработку концепции: он изучил 30 пышечных в разных городах, создал рецепт теста (тут помогли друзья и мама), продумал маркетинг. Одно время бесплатно угощал прохожих («брали с осторожностью»). Лично обходил с пышками офисы в трех ближайших кварталах.
Сейчас у «Алтайских пышек» ежедневно около 130 покупателей. В час пик — очереди. В ассортименте — только пышки с сахарной пудрой и топингами, кофе и чай.
У Ивана два сотрудника-студента, Алина и Захар. Сам он тоже работает и на кассе, и на кухне. Планирует развивать сеть и уже подыскивает новые локации в городе. Говорит, что его бизнес-план сбылся на 90-95%.