"Вкусные рецепты!"

Домашняя колбаса из свинины Ингредиенты: - Свинина — 4 кг - Сало — 600 г - Чеснок — 80 г - Соль — 90 г - Сахар — 50 г - Водка — 30 г - Майоран — 1 ст.л. сухого, немного с горкой - Перец черный — 1 ст.л. - Кишки — 1 упаковка около 7 метров

Мясо по французски   Ингредиенты: - 1 кг филе мяса (я взяла телятину) - 1,5 кг картофели -3-4 луковицы - 3-4 моркови -300 сыра (желательно сулугуни и моцарелла 50/50, или любой другой сыр твёрдых сортов). - соль, перец (по вкусу) Для соуса: - 2-3 ст.л сметаны. - 2-3 зубчика чеснока. - 1 ст.л раст.масла. - соль, перец (по вкусу). Для маринада мяса: - 3-4 ст.л соевого соуса - 1 ст.л горчицы - соль, перец (по вкусу)

Котлеты без мяса  Ингредиенты: - На 12 штук: - Фасоль отварная - 400 г. - Рис отварной - 400 г. - Курдючный жир - 150 г. - Чеснок 3-4 зубчика - Соль - 2 ч.л. - Кориандр - 1,5 ч.л. - Перец - 1 ч.л. - Яйцо - 1 шт.

Солнечный торт «Рыжик»  Ингредиенты: Тесто: - Яйцо 1 шт. - Мёд 50 гр - Мука 260 гр - Сода 1 ч. л. - Сахар 100 гр - Ванильный сахар 1 ч. л. -Сливочное масло 50 гр Крем: - Вареная сгущенка 400 гр - Сливочное масло 250 гр - Цедра лимона 1 шт.

Слоеное тесто  Ингредиенты: - Мука – 500 гр. - Масло – 360 гр. - Вода холодная – 180 гр. - Уксус 3% - 2 ст.л. - Соль – 1 ч.л. - Яйцо – 1 шт

Торт "Пёрышко зебры".  Ингредиенты: Тесто: - желтки - 3 шт. - мука - 3/4 стакана. - сахар - 1/2 стакана. - слив. масло - 100 гр. (комнатной температуры). - сода - 1/3 ч.л. Суфле: - белки - 3 шт. - сахар - 2/3 стакана. - лимонная кислота по вкусу (или сок 0,5 лимона). - желатин - 1 стол. ложка с горкой. - шоколад - по вкусу.

Рулет "А-ля лазанья!" Ингредиенты: - Лаваш — 2 шт - Мясо куриное — 500 г - Лук репчатый — 2-3 шт - Помидор — 6-7 шт - Грибы (жареные с луком) — 3 ст. л. - Специи (соль, перец, приправы на ваш вкус) - Масло сливочное (в соус) — 100 г - Мука (в соус) — 4 ст. л. - Молоко — 1 л - Сыр (тертый)

Шоколадный пирог  Ингредиенты: - Яйцо -2шт - Сахар-100гр - Молоко-100мл - Раст.масло-100гр - Мука-130гр - Какао-2ст.л - Разрыхлитель-1ч.л Заливка: - Молоко-50мл - Сахар-50гр - Какао-1ст.л

Маринованные шампиньоны за 3 часа  Ингредиенты: -1 кг шампиньонов -1.5 стакана воды - 4 ст.л уксуса - 1 ст.л сахара - 1 ст.л соли с горкой - 3 лавровых листа - 10 горошин черного перца - 4 зуб. чеснока - 4 гвоздики