Кофейный квас стал очень популярным в последнее время, делается он очень просто, из вполне доступных продуктов.

Уверена, вам понравится этот освежающий напиток. #Квас получается очень вкусным, с лёгким кофейным ароматном.
Нам потребуется:
• Вода кипяченая или родниковая - 3 литра
• Сахар - 200 г
• Кофе растворимый - 1,5 ч. л.
• Дрожжи сухие - 1 ч. л.
• Лимонная кислота - 1 ч. л.
• Изюм - 1 горсть.
Кофе можно взять любой. Воду комнатной температуры влить в банку. Добавить сахар и хорошо перемешать. Затем добавить в банку кофе и снова тщательно перемешать. Сахар и кофе должны полностью раствориться. Затем добавить в банку лимонную кислоту и дрожжи. Хорошо перемешать. Затем добавить изюм. Прикрыть горлышко банки марлей. Оставить банку с кофейным квасом на 10-12 часов в тепле.
По истечении времени разлить квас по бутылкам и закрыть крышками. Поставить бутылки с квасом в холодильник на сутки. Разлить квас по бутылкам и закрыть крышками. Поставить бутылки с квасом в холодильник на сутки. Кофейный квас готов! Освежающий и вкусный напиток можно подавать к столу.