Огурцы "Свежие" на зиму! Хрустящие, ароматные и очень вкусные! Рецепт без стерилизации!

Приветствую Вас на канале Рецепты Цветковой Натальи! Благодарю за и комментарии!

Как правильно приготовить вкусный салат из огурцов на зиму

Многие хозяйки сталкиваются с проблемой выбора рецепта приготовления салатов из свежих овощей на зимний период. Одним из популярных рецептов является салат из огурцов, который отличается простотой приготовления и длительным сроком хранения.

Ингредиенты:


Процесс приготовления:

1. Подготовка ингредиентов:

- Свежие огурцы промойте (предварительно залейте холодной водой и дайте постоять часок) и нарежьте кружочками толщиной около 3-5 мм.
- Измельчите чеснок - можно пропустить через пресс, а можно порубить
-измельчите зелень - укроп+мяту
-лук нарежьте полукольцами
-все продукты закладываем в глубокую емкость-огурцы,зелень,чеснок,лук-помять руками,чтобы дал сок и стал мягче.

2. Приготовление заправки:

- Смешайте сахар, соль, уксус и растительное масло в отдельной емкости.
- Добавьте перец черный молотый по вкусу.

3. Заправка салата:

- Соедините нарезанные овощи и измельченный чеснок в большой миске.
- Залейте приготовленной заправкой и хорошо перемешайте.
-тару убираем в холодильник на 12 часов или на ночь

4. Упаковка и хранение:

- Разложите готовый салат по чистым стеклянным банкам.
- Закройте банки крышками и поставьте в прохладное место для хранения.

Полезные советы:

- Для длительного хранения рекомендуется использовать стерильные банки и крышки.
- Салат лучше всего хранится в холодильнике или подвале при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия.
- Если вы хотите добавить больше вкуса, попробуйте добавить немного лимонного сока или горчицы.

Таким образом, следуя простым рекомендациям, вы сможете приготовить вкусный и полезный салат из огурцов, который порадует вас и ваших близких в холодное зимнее время.