Из очень простых и вполне доступных ингредиентов можно приготовить весьма необычный десерт. Когда за окном тепло, этот десерт может заменить уже надоевшую домашнюю выпечку. Ценность этого десерта в том, что он очень отличается от всех остальных сладких лакомств своим вкусом. Обязательно приготовьте такой десерт и побалуйте своих близких, тем более, что готовится он очень быстро.

для коржа: 4 яйца; 4 ст.л. сахара; 4 ст.л. воды; 6 ст.л. муки; 4 ст.л. какао; 1 пакетик разрыхлителя; ромовая эссенция.  для сиропа: 100 мл воды; 50 г сахара; 1 ампула ромовой эссенции. для крема: 4 яичных желтка; 200 мл молока; 250 г сливочного масла; 2 ст.л. сахара; 160 г сахарной пудры с ароматом ванили; 2 ст.л. муки; Для декора: 250 мл сливок; 50 г шоколада.

коржа: 1. Взбейте яичные желтки с ванильным сахаром до консистенции упругого блестящего безе. Добавьте в безе желтки и воду. Перемешайте с помощью деревянной ложки до однородной консистенции. 2. Добавьте в яичную смесь муку с разрыхлителем и какао. Снова перемешайте ингредиенты. 3. Полученную смесь надо перелить в форму для выпекания (размером 25/35 см), на дно которой предварительно постелили пергаментную бумагу. Выпекайте бисквит при средней температуре на протяжении 25 минут, до полной готовности. Приготовление сиропа: 4. Воду надо вскипятить вместе с сахаром. В остывший сироп добавьте ампулу ромовой эссенции. Приготовление крема: 5. Взбейте яичные желтки с 2 ст.л. сахара и мукой. Добавьте в эту смесь молоко и поставьте на паровую баню. Разогревайте смесь пока крем на станет густым. 6. В отдельной посуде перетрите сахарную пудру с сливочным маслом. Добавьте сливочную смесь в желтковый остывший крем. 7. Готовый крем надо распределить равномерным слоем по всей поверхности бисквита, который предварительно был пропитан сиропом. 8. Слой крема, смажьте сливками и посыпьте тертым шоколадом. Перед тем как подавать на стол, десерт желательно поставить его в холодильник минимум на 1 час. Приятного аппетита!