ингредиенты 1 кг куриного филе 200 гр твердого сыра 4 зубчика чеснока 20 гр соли 50 мл воды 2 репчатого лука 150 гр укропа 30 гр сливочного масла черный молотый перец по вкусу 250 гр кишок Начинаем процесс В первую очередь очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего отправляем на разогретую сковороду со сливочным маслом обжариваться до мягкости. Пропускаем через мясорубку куриное филе. Затем такой же процесс проделываем с луком. Объединяем между собой подготовленные ингредиенты. Нарезаем маленькими кубиками твёрдый сыр и отправляем его к фаршу. Добавляем мелко нарезанный свежий укроп и продавленный через пресс чеснок. Солим и перчим по вкусу. Вливаем немного воды и хорошо все перемешиваем. Фаршируем кишки подготовленным фаршем и сворачиваем колбаски улиткой. Берём противень и застилаем его пергаментной бумагой. После чего размещаем заготовки и прокалываем их в нескольких местах зубочисткой или иголкой. Это мы делаем для того, чтобы колбаски в процессе приготовления не лопнули. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°, на 40 – 50 минут. За это время их надо несколько раз перевернуть. Приятного аппетита!