Предыдущая публикация
Куриные рулетики с фаршем.
Предлагаю еще один вариант приготовления рулетиков из куриного филе. На мой взгляд, получились очень вкусные и сочные.
Ингредиенты для двух рулетиков:
Филе одной крупной грудки
Готовый обжаренный фарш (у меня свинина+говядина) с добавлением риса-100 г
Сыр твердых сортов - 50 г в начинку+50 г на обсыпку
Зелень петрушки и укропа
Веточка базилика
Майонез - 2 ст.ложки
Растительное масло для обжаривания
Соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
Готовятся быстро, поэтому для начала включим духовой шкаф.
Две половинки филе хорошенько отбыть, накрыв пищевой пленкой, посолить и присыпать черным перцем.
Зелень мелко порубить, базилик добавляйте по желанию, я очень люблю эту траву.
На один край куриного отбитого филе положить готовый фарш.
Присыпать весь пласт зеленью.
На зелень посыпать тертым сыром (берем 1/2 часть от половины массы сыра).
Начиная с той части, где начинка, сворачиваем мясо в рулет. Концы можно заколоть шпажками. Так же приготовить второй рулет.
Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить со всех сторон рулеты до золотистого цвета.
Сложить рулетики в форму,обмазать майонезом и посыпать оставшимся сыром. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Рулетики готовы)))
Гарнир подойдет любой!
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
Следующая публикация
Комментарии 2