Лучшие рецепты мира

Лучшие рецепты мира
Popular topics
Оладьи из кабачков Ингредиенты: 350 г кабачка 50 г сладкого перца несколько веточек зелени(у меня укроп) 1 зубчик чеснока 1 яйцо 50 г муки соль и перец Приготовление: 1. Кабачок почистить и потереть на крупной тёрке. Зелень мелко порезать. Если много жидкости то её нужно слить. 2. Добавить яйцо. Перец мелко порезать и тоже добавить. 3. Чеснок выдавить через чеснокодавку, всыпать муку, посолить и поперчить и если у вас получилось много воды то её можно слить.Это происходит из за соли,я перед тем как жарить вторую порции полностью слила жидкость через сито,вам тоже советую). Пекла я на слегка смазанной маслом сковороде минут по 8 с каждой стороны.
Comments 1
Likes 8
Венгерская ватрушка Ингредиенты: Мука – 195 г Сахар – 195 г Сливочное масло – 100 г Разрыхлитель – 10 г Яйцо – 2 шт. Домашний творог (или 9%) – 500 г Ванильный сахар – 1 упаковка Сгущеное молоко – 0,5 банки Жирная сметана – 4 ст. л. Черный шоколад – 50 г Приготовление: 1. Соединить составлящие смеси 1 (мука, сахар 90 г, разрыхлитель, сливочное масло), с помощью толкушки для пюре вымесить все в крошку. 2. Составляющие смеси 2 (яйца, творог, сахар 105 г, ванильный сахар) соединить и взбить до однородности. 3. Форму диаметром примерно 25 см выстелить пергаментной бумагой, смесь 1 разделить на 3 части, смесь 2 на две части. Выкладывать по очереди, начинаем с первой смеси и ею же заканчиваем. 4. В творожную смесь еще и изюм добавила 5. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 50-60 минут. 6. Соединить вместе сметану и сгущенку. Отдельно растопить на паровой бане или в микроволновке шоколад (при мощности 600 мощности топить 2 минуты). 7. Готовую ватрушку вынуть из духовки, сразу же залить заливкой и сверху ложкой покапать шоколадом, затем зубочисткой или спичкой можно порисовать узорчики. 8. Затем ватрушке дать остыть при комнатной температуре и отправить до полного застывания в холодильник. Только потом уже вынимать ее с формы. Автор рецепта: Татьяна Орехова
Comments 1
Likes 2
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ 1) Рулет из лаваша по-гречески ИНГРЕДИЕНТЫ: Лаваш большой – 6 шт Куриное филе (отваренное) – 400 г Томаты – 2 шт Зеленый салат – 2-3 горсти Сыр фета – 100 г Лук репчатый – 1 шт (небольшой) Лимонный сок – 2 ст.л. Йогурт без добавок (примерно 10%) – 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Томаты порежьте на ломтики, лук измельчите. 2. Хорошо перемешайте вместе йогурт, фету, лук и лимонный сок. 3. Лаваш подогрейте в микроволновке (примерно 10 секунд). В лаваш добавьте получившуюся заправку, сверху положите курицу, затем томаты, зеленый салат, снова заправку. Заверните лаваш в ролл и наслаждайтесь! 2) Ролл с курицей, ветчиной и сливочным сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 лаваш 1 столовая ложка легкого сливочного сыра или творога мягкого 1 лист салата, порванный четверть стакана тертой капусты четверть стакана тертой моркови 2 ломтика помидора 2 ломтика натур.ветчины или куриного филе 2 ломтика куриной грудки (вареной, обжаренной или куриного рулета, что вы любите) молотый черный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На лаваш равномерно намазать сыр, затем выложить салат, капусту, морковь, помидоры, ветчину, курицу и завернуть. 3) Рулет из лаваша с творогом ИНГРЕДИЕНТЫ: Творог 2.0% жирности (220.0 грамм) Петрушка (5.0 грамм) Сельдерей (корень) (20.0 грамм) Перец желтый (20.0 грамм) Салат зеленый листовой (30.0 грамм) Лаваш армянский (100.0 грамм) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: творог лучше брать не зерненый, а который по консистенции как паста, он хорошо намажется на лаваш и "склеит" его. смешать в чашке творог и зелень (по желанию добавить еще что-то) до однообразной массы, намазать на лаваш и закатать в ролл. Вообще я сначала делила лист лаваша (100г) на 2 части и потом каждую еще 2 раза резала - того 4 колбаски. расчет калорий идет на ПОЛОВИНУ такой колбаски (т.е. всего 8 порций) 4) Рулет из лаваша с сыром и зеленью ИНГРЕДИЕНТЫ: Лаваш - 1 шт сыр российский - 200 г крабовые палочки - 200 г яйца куриные - 3 шт зелень укропа - 200 г йогурт горчица (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца отварить, вместе с сыром и крабовыми палочками натереть на крупной терке. Лаваш развернуть, посыпать сыром, затем крабовыми палочками, яйцами. Промазать йогуртом с горчицей . Засыпать все рубленой зеленью укропа и свернуть рулет. Положить его в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол острым ножом нарезать рулет на кусочки и уложить на листья салата. 5) Рулет из лаваша ИНГРЕДИЕНТЫ: Тонкий лаваш - 1 шт (150-180г) Огурец маринованный - 2 шт Крабовые палочки - 100г Яйца- 2 шт + белок от 2 яиц Творог мягкий (обезжиренный) - 1 пачка (170-200г) Чеснок - 3 зубчика Горчица - 2 ч. ложки Йогурт натуральный - 3 ст. ложки Зелень (укроп/петрушка)- по вкусу Листья салата - 1/2 пучка Имбирь маринованный (по желанию) - 30-40г Соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Яйца отварить, остудить и очистить. 2) Натереть на крупной терке (либо мелко нарезать) маринованный огурец, яйца и крабовые палочки, в разные миски, не смешивая. 3) Листья салата промыть и обсушить. 4) Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Переложить в чашу блендера, туда же поместить творог, йогурт и горчицу. Все тщательно взбить до однородного состояния. 5) На пищевую пленку выложить лаваш, аккуратно смазать творожной смесью. 6) Сверху равномерно выложить нарезанный огурец, крабовые палочки и яйцо, посыпать зеленью, посолить и поперчить по вкусу. 7) Сверху накрыть лаваш с начинкой листьями салата. Равномерно разложить маринованный имбирь. 8) С помощью пленки аккуратно свернуть лаваш в рулет 9) Поместить в холодильник на 2-3 часа пропитаться. 10) При подаче с рулета снять пленку и нарезать порционными кусочками, выложить на блюдце, украсить зеленью по вкусу. 6) РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г крабовых палочек; 4 куриных яйца; 4 огурца; 100 г твердого сыра; 3 ст.л. майонеза; 3 листа лаваша; 0,5 ч.л. соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Самим выпекать лаваш нет смысла, если вы только не отличный кулинар, прекрасно разбирающийся в выпечке, так как так тонко раскатать слой теста способна лишь кухонная техника. Именно поэтому воспользуйтесь магазинным вариантом и приобретите 3 листа лаваша, благо они все завернуты в одном пакете.Заранее разморозьте крабовые палочки в теплой воде. Таким образом они впитают в себя влагу и не будут сухими на вкус. Куриные яйца отварите в течение 10-12 минут до крутого состояния. Промойте свежие огурцы и удалите хвостики. Натрите на крупной терке в емкость.Сразу же всыпьте туда же несколько щепоток соли и перемешайте. Соль поспособствует выделению жидкости из огурцов, которую вам через 10 минут необходимо будет слить. В противном случае огурцы выделят жидкость, уже будучи закатанными в рулет, и от нее тесто размякнет.Крабовые палочки нарежьте кружочками. Можете также натереть на терке, но для этого необходимо терпение. На крупной терке натрите и твердый сыр.А затем - отварные яйца. Если вы будете готовить рулет из домашних яиц, то отварные желтки придадут ему более насыщенный цвет.Раскройте пакет с лавашами и начните выкладку подготовленных продуктов, предварительно обмазав верхний лаваш майонезом. Его вкус вы вольны выбирать сами. На майонез поместите кружочки крабовых палочек, распределив их по всему листу лаваша.Затем выложите натертые огурцы и яйца. Вслед за ними сразу же обсыпьте весь слой натертым сыром.Сверните все листы лаваша рулетом. Не стоит пытаться свернуть лишь один лист, так как он не будет держать форму, а будет рваться. Сворачивайте сразу три листа вместе.Разрезайте приготовленный рулет сначала посередине на две части, а затем на порции. Его вид изнутри просто потрясающе красочен, а вкус - сочен и нежен! Подавайте закуску с зеленью. Приятного!
Comments 1
Likes 14
Салат с колбасой, помидорами и фасолью Простой салат в приготовлении, без всяких изысков, но всегда идет на " ура". Продукты для этого салата есть у каждого в холодильнике. Итак, ингредиенты: 1 банка консервированной фасоли ( только не в томате), 2 помидора, 50 гр. петрушки, 50 гр. копченой колбасы, 50 гр. сыра, 2 ст. ложки майонеза. Приготовление: Колбаса режется соломкой, сыр трется на мелкой терке, помидоры крошатся кубиками, петрушку мелко покрошить, все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Вкусно необыкновенно. Приятного аппетита!
Comments 1
Likes 8
СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ ПОД ОВОЩАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 свежезамороженная скумбрия, 1 луковица, 1 помидор, 3 ст. л. майонеза, соль, перец по вкусу, раст. масло. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Скумбрию разморозить, выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу. Нарезать лук кольцами, помидор - кружочками. Кусочки рыбы выложить в жаропрочную посуду, чередуя с луком и помидором. Сбрызнуть раст. маслом, смазать майонезом. Запечь в духовке при температуре 200 градусов около 30 мин. Украсить зеленью. Приятного аппетита!
Comments 1
Likes 17
Куриные наггетсы. Ингредиенты на 4 порции: - 2 куриные грудки (или 4 филе) - 2 яйца - 0,5 ст. молока - 1 стакан панировочных сухарей - 2 ст.л. муки - соль и приправы по вкусу Приготовление: 1. Срезаем мясо с костей и нарезаем небольшими кусочками. 2. Каждый кусочек солим, перчим и обваливаем в муке. 3. Далее макаем во взбитые с молоком яйца и основательно обваливаем в сухарях. 4. Жарим во фритюре небольшими порциями. После обжаривания кладем наггетсы на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
Comments 1
Likes 18
Рулетики из баклажанов с морковкой и чесноком . Маленькая просьба, кто заберет к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях . Для рулетиков приготовьте майонез с чесноком и специями. Баклажаны порежьте и обжарьте до готовности. На каждый !листочек! баклажана положите майонез с чесноком и морковь, сверните в рулетик. Удачи! Ингридиенты: Баклажан: 2 Штуки, Морковь по-корейски: 100 Грамм, Чеснок: 1 Зубчик, Майонез: По вкусу, Соль, специи: По вкусу, Масло растительное: По вкусу (для жарки баклажанов) Приготовление: Подготовьте продукты. Пропустите чеснок через пресс. Смешайте с майонезом, солью и любимыми специями. Баклажаны промойте, отрежьте у них хвостики. Нарежьте баклажаны пластинками толщиной 5-6 мм. Посолите, оставьте на 10-15 минут. После промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать влагу. На растительном масле обжарьте баклажаны до готовности. "Листочки" баклажанов смажьте чесночным майонезом, на край положите морковь по-корейски. Сверните баклажаны с начинкой в рулетики. Рулетики из баклажанов готовы! Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан!
Comments 1
Likes 7
Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью Тесто: 250 г творога 200 г муки + 50 г на разделку теста 2 яйца 1 ч. л. соли 2 ч. л. сахара 1/2 ч. л. соды растительное масло для жарки пирожков Начинка: 300 гр куриный фарш 80 гр тертый на крупной терке сыр "Гауда" (не принципиально, можете заменит другим) 2 ст.л тертый сыр "Пармезан" 20 гр сливочное масло 4 ст.л мелко-порезанной зелени 1 зубчик чеснока 0.5 ч.л молотый мускатный орех мельничка "Смесь перцев" соль по вкусу Приготовление начинки: 1. В сковороде растопить масло, в масло добавить мелко порезанный зубчик чеснока. 2. Обжарить фарш в масле с чесноком в течении 5 минут, постоянно помешивая. 3. Добавить смесь перцев (мельничка), мускатный орех, немного посолить. Выключить газ. Добавить зелень, сыр, перемешать. Тесто: 1. Все ингредиенты для теста выложить в миску, замесить тесто. (Тесто должно получиться мягким, немного будет липнуть к рукам) На разделочную поверхность насыпать 50 г муки, разделить тесто на равные части. 2. Придать форму шариков, раскатать каждый шарик достаточно тонко, на присыпанной мукой поверхности. Положить на середину начинку, защипать края, сформировать пирожок продолговатой формы. (Пирожки жарятся очень быстро, поэтому я сначала формирую все пирожки, затем их обжариваю) Жарить пирожки в достаточном количестве растительного масла, выкладывать стороной с защипом вниз. Готовые пирожки положить на бумажные полотенца. Приятного аппетита! На заметку: *данное тесто НЕ подходит для запекания *рецепт теста для пирожков с НЕ сладкой начинкой *пирожки из данного теста не обязательно делать с начинкой, которая указана в рецепте. Так же подойдут: грибы, яйца, ветчина и т.д. *пирожки вкусные даже в холодном виде *хранить пирожки в холодном месте, убрав в пакет или закрыв пищевой пленкой.
Comments 1
Likes 6
Вот она какая, любовь - морковь
Comments 1
Likes 31
Кабачки в чесночном кляре Ваши домашние останутся довольны этим блюдом, да так, что попросят добавки! Ингредиенты: • Кабачок-2 шт. • Яйцо куриное-2 шт. • Сметана-1/2 стакана • Чеснок-1 долька • Зелень (укроп)-1/2 пучка • Оливковое масло Extra Virgin 500 мл-6 ст. л. • Перец красный молотый-1 щепотка • Приправа Чеснок и перец-1 ч. л. • Соль по вкусу • Мука пшеничная высший сорт-7 ст. л. Приготовление (с пошаговыми фото): Сделать кляр: смешать яйца, 3-4 ст. л. муки, сметану, приправу. Кабачок нарезать колечками, посолить и поперчить. Сначала кабачок обвалять в муке, затем опустить в кляр и выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду. Жарим под крышкой с каждой стороны до зарумянивания. Зелень измельчить, смешать с пропущенным через пресс чесноком и добавить масло. Хорошо перемешать. Готовый кабачки посыпать получившейся зеленой смесью. Подавать со сметаной - очень вкусно! Приятного аппетита!
Comments 1
Likes 15
МАНТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Мука — 2 1/2 стакана Яйцо — 1 шт Соль — 1 чайная ложка вода — 1 стакан (теплая) Для начинки: Говядина — 2 кг Лук — 4 шт Черный перец — 1/2 чайной ложки Тмин — 1 чайная ложка Соль — 1 чайная ложка Картофель — 1 шт Оливковое масло — 2 столовых ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленк
Курица, запечённая в съедобной тарелке Ингредиенты: Куриные бёдрышки — 4 шт. (770 г) Лимон — 0,25 шт. Базилик сушеный — 1 ст. л. Чеснок — 6 зуб. Соль крупная — 1–1,5 ч. л. Перец — 0,5 ч. л. Оливковое масло — 4 ст. л. на тесто (200 г): Мука Вода Соль Масло оливковое Приготовление: 1. Для начала делаем заправку для курочки: чеснок порубить и смешать с базиликом, солью, перцем, влить масло. Если есть ступка, растереть в ней. Мне нравится покупать верхнюю часть куриных око
Отбивные из говядины Ингредиенты: Говядина (филейная часть) — 700-750 г Чернослив — 2 горсти Лук репчатый (небольшие луковицы) — 2-3 шт. Сметана — 400 г Сыр (твёрдых сортов) — 100-150 г Пряные травы (сухие) — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Мясо разрезать поперёк волокон на 3-4 части. Каждую часть отбить в тонкий пласт, накрыв пищевой плёнкой (пищевая плёнка поможет остаться кухне чистой). 2. Отбивные посолить, поперчить и выложить на противень. Противень можно
Как вам такой шикарный пучок?
Show more