Вяленые куриные грудки (филе) 2-2,5 кг куриного филе 4-5 стол. ложек крупной соли с горкой 1 ст.л чёрного молотого перца 1 ст.л. красного молотого перца Соль и перец хорошо смешиваете в миске и обваливаете в этой смеси филе. Складываете в кастрюльку, накрываете пищевой плёнкой, придавливаете тарелкой и ставите в холодильник на 12 часов. ВАЖНЫЙ МОМЕНТ - НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ ДОЛЬШЕ, ЧЕМ 12 ЧАСОВ! МЯСО БУДЕТ ПЕРЕСОЛЕННЫМ! Через 12 часов достаёте филе и тщательно промываете его под струёй холодной во

Куриное филе с творогом и зеленью Куриное филе с творогом и зеленью куриное филе - 2шт творог - 100г чеснок - 2 зубчика помидор - 1 шт натуральный йогурт - 2 ст.л соевый соус - 1 ст.л соль, черный молотый перец зелень Приготовление Для начинки - нарезать зелень и смешать с творогом; добавить йогурт, продавленный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец. В каждом курином филе сделать глубокий разрез, чтобы образовался кармашек. Филе нафаршировать начинкой, сверху выложить помидор кол