РЕЦЕПТЫ от 4за: БРУСКЕТТА с баклажаном и яичницей!

🍆🍳🌟Вкусный рецепт из простых продуктов! 📝
🧑‍🍳Если вы обожаете овощи, то сейчас идеальное время, чтобы их готовить часто. Они недорогие и максимально полезные и вкусные!🤗
✅ Ингредиенты (на 2 порции)
🔸 Белый хлеб (любой) 2 кусочка
🔸 Яйцо 2 шт.
🔸 Масло сливочное 10 г
🔸 Баклажан 1 средний
🔸 Помидор 1/2 шт.
🔸 Сыр любой 30 г.
🔸 Масло для жарки
🔸 Соль, перец по вкусу
🔸 Петрушка при подаче
✅Приготовление
🔹 Хлеб подсушить или поджарить. Сыр натереть на терке или нарезать на мелкие кусочки. Помидор нарезать крупно.
🔹 Баклажан нарезать вдоль на ломтики толщиной около 1 см, сделать на них насечку, посолить и сразу обжарить с обеих сторон минуты по 2-3.
🔹 Из яиц сделать скрамбл (или болтунью). Для этого на сковороду положить немного масла и разбить яйца, затем слегка пожарить, перемешивая.
🔹Выкладываем яичницу на хлеб, на нее нужно положить баклажан, затем кусочки помидора и, наконец, сыр.
🔹 Запекаем все в духовке на 180 градусах 5-10 минут, затем посыпаем свежей петрушкой и наслаждаемся!😍
🌟Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт, пригодится!