Как правильно чистить гранат
Счастье своё держать надо крепко, и людям его показывать редко!
Эта кухня просто мечта...
KУPOЧKA "В KOЛЬЧУЖKE" Сочный соблазн🐔🌿🍅Сказать, что это вкусно и изысканно - это ничего не сказать! Мясо получается изумительно нежным и очень сочным, пикантная начинка прекрасно дополняет вкус курочки, а хрустящая румяная корочка придает ей особый шарм💖Будьте готовы к тому, что у вас обязательно попросят добавки👍👇Поделитесь Рецептом с Друзьями 👫👫⇓⇓⇓ Ингредиенты _______________ 1 куриная грудка 1 шт сладкий болгарский перец 100 гр твердого сыра Для соуса _______________ 50 мл соево
Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших некалорийных рецептов с одной из самых полезных круп. 1. Гречка с помидорами: просто и питательно Ингредиенты: ● Гречневая крупа 100 г ● Морковь 1 шт. ● Лук репчатый 1 шт. ● Помидоры в собственном соку или свежие 3-4 шт. ● Чеснок (по желанию) 1 зубчик ● Соль по вкусу Приготовление: Готовить гречку лучше всего в посуде с толстым дном, мы взяли казан, обычная сковорода тоже подойдет. Лук и морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок проп
Как правильно запекать утку в духовке. Вам понадобится: утка, яблоки, апельсины, чеснок, растительное масло, специи, соль, черный перец. 1. Мясо утки по своей фактуре близко к дичи, поэтому требует предварительного маринования. В начале нужно приготовить смесь для маринада. Нужно почистить чеснок, выдавить его в чашку. Насыпать туда же специи, соль, перец, налить оливкового масла и перемешать смесь. Затем в полученную смесь нужно выдавить сок одного апельсина. Важно проследить за т
Твори добро!!!
Салат Прага - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!! попробуйте не пожалеете!!! Ингредиенты: 200-250 грамм отваренного филе курицы консервированный зеленый горошек нарезанные соломкой маринованные огурцы обжаренная на растительном масле нарезанная соломкой морковь 3 вареных яйца 10 штук чернослива без косточек лук репчатый 1 шт майонез Приготовление: Мясо разделить на волокна . Яйца натереть на крупной терке . Лук нарезать полукольцами и замариновать на 20 минут в смеси уксуса с водой. Чернослив залить
Show more
5 соусов от поваров Мишлен Сохрани себе
1. Бешамель по рецепту Гордона Рамзи Ингредиенты: Сливочное масло — 25 г Мука — 25 г Молоко — 300 мл Тертый сыр чеддер — 60 г Мускатный орех — 1 щепотка Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить муку и, используя деревянную ложку, мешать до получения однородной пастообразной массы. 2. Влить 0,3 часть молока и постоянно мешать, пока не образуется густая смесь. Добавить 0,3 часть молока и взбивать венчиком до получения густой кремообразной массы. 3. Влить оставшееся молоко, приправить соус солью и перцем и щепоткой мускатного ореха. Держать соус на огне, помешивая, еще около минуты, после чего добавить сыр чеддер. Перемешать и снять с огня. 2. Майонез по рецепту Натана Аутло Ингредиенты: Яичный желток — 1 шт. Английская горчица — 1 ч. л. Лайм (цедра и сок) — 1 шт. Оливковое масло — 250 мл Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Добавить яичный желток, сок лайма, цедру и горчицу в миску и взбивать в течение 1 минуты. 2. Добавить тонкой струйкой масло, непрерывно мешая, пока смесь не эагустеет. 3. Посолить, переложить в банку и убрать в холодильник до использования. 3. Голландский соус о рецепту Салли Абе Ингредиенты: Яичный желток — 3 шт. Сливочное масло — 200 г Белый винный уксус — 50 мл Лук-шалот (тонко нарезанный) — ½ шт. Черный перец горошком — ½ ч. л. Приготовление: 1. Положить масло в сотейник и поставить на очень низкий огонь. Удалить любые твердые частицы, которые поднимутся на поверхность (не нагревать масло слишком сильно!). 2. Выложить лук-шалот, перец и уксус в маленькую кастрюлю и уварить жидкость на ¾. Процедить через сито и отложить. 3. Добавить яичные желтки, уксус и соль в металлическую миску, уставленную над большой кастрюлей с кипящей водой, и взбивать до увеличения объема вдвое. 4. Снять с огня и медленно начать добавлять осветленное масло до получения однородной смеси. Если соус будет выглядеть слишком густым, добавить немного теплой воды. 4. Винный соус по рецепту Фрэнсис Аткинс Ингредиенты: Красное вино — 500 мл Лук-шалот (мелко нарезанный кубиками) — 1 шт. Куриный бульон — 275 мл Густые сливки — 275 мл Приготовление: 1. В небольшую кастрюлю добавить вино и лук-шалот. Варить на среднем огне до тех пор, пока жидкость в объеме не уменьшится наполовину. Влить куриный бульон и уварить жидкость, пока соус не станет достаточно густым, чтобы покрыть обратную сторону ложки. 2. Добавить сливки и снова уварить жидкость наполовину на низком огне. 3. Как только соус приобретет бархатистую текстуру, процедить его через сито и держать в кастрюле до использования. По вкусу соус можно приправить солью и перцем. 5. Тартар по рецепту Галтона Блэкистона Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Сок лимона — 1 шт. Белый винный уксус — 1 ст. л. Мелкий сахар — 1 щепотка Английский горчичный порошок — 1 щепотка Морская соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Подсолнечное масло — 275 мл Лук-шалот (очищенный и мелко нарезанный) — 1 шт. Корнишоны — 6 шт. Каперсы — 1 ст. л. Петрушка — 2 ст. л. Свежий нарезанный эстрагон — 1 ст. л. Свежий нарезанный шнитт-лук — 1 ст. л. Приготовление: 1. Положить первые четыре ингредиента в блендер. Приправить солью и перцем и смешать на высокой скорости, после чего тонкой струйкой влить масло и мешать до получения однородной массы. 2. Переложить соус в миску и добавить нарезанный лук-шалот, корнишоны, каперсы, измельченные травы. Перемешать. Подавать сразу же или накрыть пленкой и убрать в холодильник до подачи. Приятного аппетита!
Log in or sign up to add a comment