РЕЦЕПТ ГУСТОГО ФАСОЛЕВОГО СУПА С ОВОЩАМИ 250 г белой фасоли сухой6-7 горошин перца черного5-6 зубчиков чеснока3 лавровых листа2-3 помидора (или 1 банка консервированных в собст. соку)2 моркови1 луковица1/2 пучка зелени сельдерея1 ст.л. томатной пастырозмаринлимон Как приготовить густой фасолевый суп с овощами: В миску налить холодной воды, положить 2 щепотки соли, выложить в эту подсоленную воду промытую фасоль и на ночь оставить.Наутро слить воду, в кастрюлю налить новую воду, довести до кипения, положить фасоль, 5мин проварить, слить воду, залить новой чистой горячей водой (около 2л), положить протертые помидоры и варить на умеренном огне.Мелко нарезать лук, на масле обжарить до мягкости, положить томат-пасту, обжарить 2-3мин.Взять кусочек марли, завернуть в него лавр, розмарин, очищенные целые зубчики чеснока, горошины перца, положить в суп, добавить также обжаренный лук с томатом, поперчить и посолить, проварить суп 1ч на медленном огне.Очистить морковь, нарезать тонкими кружками, порубить зелень сельдерея, положить в кастрюлю, проварить суп еще полчаса.Достать из супа марлю со специями, выбросить.Подавать густой фасолевый суп с овощами так: налить суп в тарелку, полить соком лимона, заправить обжаренными колбасками или беконом. Приятного аппетита!