Ем завтраки и худею | Мария

Привет! Кажется, у меня новый уровень любви к завтракам: теперь я добралась до чебуреков 😄 Только сразу успокою тех, кто представил тазик с тестом, муку по всей кухне и сковороду масла. Ничего этого сегодня не будет. Вместо обычного теста — рисовая бумага. А внутри моя любимая компания: творог, яйцо, сыр и зелень. Получаются тоненькие снаружи, мягкие и очень сочные внутри конвертики-чебуреки. И самое приятное — начинки я кладу нормально. Не чайную ложку для вида, а так, чтобы это действительно был завтрак. А ещё никакого замешивания теста! Нам понадобится: Из этого количества получается несколько довольно приличных чебуреков. Для меня это как раз тот случай, когда можно приготовить побольше и не думать о завтраке на следующее утро. Здесь всё настолько просто, что даже расписывать неудобно 😄 В миску отправляем 200 г творога. Добавляем одно яйцо. Сыр натираем на тёрке — в видео используется около 60 г — и тоже отправляем к творогу. Режем любимую зелень. Укроп, петрушка, зелёный лук —

Привет! Я очень люблю яйца на завтрак. Омлет, скрембл, яичница, яйца с творогом — кажется, я перепробовала уже всё 😄 Но иногда наступает утро, когда смотришь на очередное яйцо и понимаешь: нет, сегодня хочется чего-нибудь другого. И вот для таких случаев у меня есть один из самых ленивых завтраков — горячий сэндвич с тунцом, яйцом и творожным сыром. Готовится элементарно, продуктов нужно минимум, а получается полноценный большой завтрак, после которого через час не начинаешь искать, что бы ещё съесть. Я занимаюсь спортом, поэтому стараюсь, чтобы в моём рационе было достаточно белка. Но КБЖУ я не считаю и продукты на «можно» и «нельзя» не делю. Мне гораздо важнее, чтобы еда была нормальной, сытной, вкусной и чтобы после завтрака были силы на обычную жизнь и тренировку. А ещё я категорически не готова каждое утро час стоять у плиты. Поэтому всё, что можно приготовить за 5–10 минут, автоматически получает дополнительный плюсик в моём личном рейтинге 😄 Сегодня как раз такой вариант. На о

Привет! 👋 У вас бывает такое утром: яичница, омлет, каша… а потом снова омлет? 😄 Вроде бы всё вкусно и привычно, но иногда так хочется чего-нибудь другого. Желательно — чтобы не провести полчаса у плиты и потом ещё столько же не мыть посуду. Сегодня достала из закромов телефона рецепт, который когда-то очень нас выручил. Это нежные котлетки из крабовых палочек с сыром. Готовятся быстро, продуктов нужно совсем немного, а утром их можно просто разогреть. Я вообще люблю такие рецепты: приготовил вечером одну большую порцию, убрал в холодильник — и утром вопрос «что есть?» уже решён. Особенно удобно, когда утром хочется нормально поесть, а времени на готовку нет. Ингредиенты на 2 завтрака: 1. Натираю всё в одну миску. Крабовые палочки, варёное яйцо и сыр натираю на крупной или средней тёрке. 2. Собираю массу. Добавляю сырое яйцо, немного перца и сушёного чеснока. Если хочется, чтобы котлетки лучше держали форму, добавляю ложку рисовой муки. С солью осторожнее — крабовые палочки и сыр уже

Привет! ❤️ Иногда утром хочется не обычной яичницы и не каши, а чего-нибудь такого… чтобы было вкусно, сладко и немного похоже на завтрак в кафе. Но тратить полчаса на кухне ради этого желания я точно не готова. Поэтому очень люблю ленивые вареники. Творог, яйцо, немного муки — замесил тесто, нарезал, бросил в кипящую воду, и через несколько минут можно завтракать. А если добавить сверху тёплый ягодный соус, греческий йогурт и несколько ягод, получается вообще красота. И никакого ощущения, что ты сидишь на какой-то унылой диете. 😄 Я обычно делаю сразу две порции: одну едим утром, а вторую оставляю на следующий день. Утром остаётся только сварить — или, если подготовить вареники заранее, вообще справиться с завтраком за считанные минуты. Ингредиенты на 2 порции: 1. Замешиваю тесто. В миске соединяю творог, желток и подсластитель. Хорошо разминаю всё вилкой. Добавляю рисовую муку и замешиваю мягкое тесто. Если творог влажный, муки может понадобиться немного больше. 2. Нарезаю вареники.

Привет! ❤️ Иногда утром хочется не очередной омлет, а чего-нибудь такого, чтобы можно было отломить кусочек руками и съесть с кофе. Но возиться с дрожжевым тестом ради завтрака мне совершенно не хочется. Поэтому я очень люблю вот такие лепёшки на сковороде. Творог, яйца, немного муки, сыр и зелень — всё смешала в одной миске и отправила на сковороду. Получается что-то среднее между сырной лепёшкой, творожной запеканкой и домашним хачапури с зеленью. Снаружи румяная корочка, внутри мягко и сочно. И самое приятное — я сразу делаю две штуки: одну едим утром, вторую оставляю на следующий день. Ингредиенты на 2 лепёшки: 1. Сначала творожная основа. В миску отправляю творог, яйца и кефир. Разминаю всё обычной вилкой. Не обязательно добиваться идеально гладкой массы — небольшие творожные крупинки мне здесь даже нравятся. 2. Добавляю сыр и зелень. Сыр натираю на тёрке, зелень мелко режу и отправляю всё в миску. Солю совсем немного: сыр уже сам по себе солёный. 3. Замешиваю тесто. Добавляю рис

Привет! Скажите, кто из вас отказался бы начать утро с настоящей, горячей и сочной пиццы? Думаю, таких людей нет! Но классическая пицца на толстом тесте с жирным соусом — это совсем не то, что нужно для легкого старта, тонкой талии и отличного самочувствия. Но мы на этом канале умеем превращать любые «вредности» в кулинарные шедевры для идеальной фигуры. Без весов и унылого подсчета калорий!Сегодня я достаю из закромов своего телефона рецепт, который стал настоящим визуальным украшением моей утренней коллекции: омлет с творожным зерном в тортилье. Вместо тяжелого теста мы берем тонкую лепешку-тортилью, а в качестве начинки делаем потрясающий белковый микс из яиц и зернёного творога. Шпинат и сочные черри дают яркие краски и гору полезной клетчатки. Когда этот омлет запекается, творожное зерно плавится, соединяется с сыром, и получается текстура нежнейшего пирога. Мой сын-футболист в восторге от такой «утренней пиццы», а я спокойна за его энергию и свою фигуру в 38 лет. По традиции, я

Привет! Скажите, у вас тоже вкус домашних пирожков с яйцом и зеленым луком ассоциируется с уютными поездками к бабушке или теплыми семейными выходными? Это же настоящая классика! Но если вспомнить, сколько времени уходит на дрожжевое тесто, и сколько калорий прячется в жаренных в масле пирогах... Утреннее настроение может слегка испортиться. Но мы здесь собрались, чтобы ломать стереотипы о правильном питании. Никаких жестких диет и весов! Сегодня я достаю из закромов своего телефона рецепт, который покорил всю мою семью: экспресс ПП-пирожки с яйцом и луком прямо на сковороде. Секрет этого рецепта в том, что у нас нет привычного разделения на «тесто» и «начинку» — мы смешиваем всё в одной миске! Основой теста выступает обычный творог, а для начинки мы используем только яичные белки (без желтков). За счет этого пирожки получаются мега-белковыми, легкими, воздушными и безумно сытными. Мой юный футболист съедает парочку таких утренних красавцев и заряжается энергией на весь день, а я оста

Привет! Скажите честно, вы любите хачапури? Лично я — безумно! Этот тягучий, расплавленный сыр, нежная текстура и потрясающий аромат... Но классическая грузинская выпечка утром — это куча белой муки, дрожжи, калорийная бомба и два часа времени у плиты. Совершенно не наш формат. Но что, если я скажу вам, что можно приготовить огромную, сытную и безумно нежную сырную лепешку всего за 5 минут, без грамма муки и с огромной пользой для фигуры? Сегодня я достаю из закромов своего телефона рецепт, который заставит вас влюбиться в творог заново: ленивый ПП-хачапури на сковороде. По вкусу и текстуре это настоящее ленивое хачапури по-мингрельски. Творог в процессе жарки полностью плавится, соединяется с сыром и яйцом, превращаясь в тягучее сырное блаженство. Белка здесь столько, что мышцы скажут вам «спасибо». А я обожаю этот рецепт за сытость: съела половину большой лепешки утром, и до самого обеда полна энергии. Готовим с вечера без лишних хлопот, а утром наслаждаемся! Погнали! Ленивый творож

Привет! Как вы помните, на нашей кухне царит идеальное разделение обязанностей: я отвечаю исключительно за магию утра и роскошные завтраки, а обеды и ужины — это законная территория моего мужа (и готовит он потрясающе!). Но бывают дни, когда мужу тоже хочется отдохнуть от кулинарных подвигов, или когда моему юному футболисту нужен мощный, легкий белковый перекус с собой на тренировку. В таких случаях у меня есть один-единственный рецепт-выручалочка, ради которого я готова сделать исключение и подойти к плит... вернее, к холодильнику в вечернее время. Плита нам сегодня даже не понадобится!Встречайте супер-хит из галереи моего телефона: экспресс фитнес-салат с тунцом и красной фасолью за 5 минут. В нем идеально всё: гора чистого белка из рыбы, правильные сложные углеводы и клетчатка из фасоли и море свежести от огурца и зелени. Никакого тяжелого майонеза и, упаси бог, подсчета калорий — только чистая легкость, сытость и плоский живот на утро. Этот салат шикарно переносит ночь в холодиль

Привет! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который на моей кухне имеет статус «секретного оружия». Если у вас есть дети (а тем более подростки-спортсмены), вы наверняка знаете, как сложно заставить их съесть полезные зеленые овощи. Слово «брокколи» у многих вызывает искреннее уныние. Но я нашла идеальный лайфхак, как совместить мощную пользу овощей, гору белка и потрясающий вкус, перед которым никто не устоит.Сегодня мы достаем из галереи моего смартфона рецепт-выручалочку: нежные котлетки из индейки с брокколи и сыром.За счет овощей индейка, которая сама по себе бывает суховатой, получается невероятно сочной, а расплавленный сыр внутри дает потрясающую сливочную нотку. Для моего юного футболиста это идеальный строительный материал для мышц, а для меня — легкий, сытный завтрак, который позволяет оставаться в отличной форме в 38 лет и не думать о еде до самого обеда. Я готовлю целую порцию этих котлет вечером. Утром мне остается только разогреть пару штук, добавить к ним спелое