В доме с котиками

Скоро, совсем скоро на дачах озимый чеснок сформирует цветоносные побеги – стрелки. А из них, между прочим, можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. И пасту-намазку и альтернативный песто, и конечно же жареные стрелки чеснока! В этом году лето не хочет приходить в Приморский край и у нас уже вторую неделю льют дожди. Мама с грустью объявила, что дачные стрелки чеснока будут не раньше конца июня, и я закупилась на китайском рынке. Они их продают круглый год. Вопрос конечно в полезности и чем они их удобряют, но что только не сделаешь ради рецепта. И так как на кухню дальневосточного региона большое влияние оказывает близость Китая, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом стрелок чеснока по-китайски. Великолепное сочетание сладковатого густого соуса и хрустящих стрелок не оставит вас равнодушными! Основные два отличия в приготовлении, которые помогут вам добиться неповторимого и знакомого всем китайского вкуса блюда это специи и способ термической обработки. Те, кто были в цен

Есть на картах такой город и имя ему Миньяр. Расположен в Челябинской области нашей необъятной матушки-России. По факту это скорее небольшое село. Это один из самых малонаселенных городов региона, где проживает около 8 тысяч человек (местные говорят и того меньше). Город со всех сторон окружен горами, лесами и скалами, что делает его настоящим раем для любителей уральской природы и таких поклонников клещей как мы. В России населённый пункт может приобрести статус города, если в нём проживает не менее 12 тысяч жителей. Тем не менее, есть достаточно много городов, население которых меньше 12 тыс. человек. Самый интересный из таких городов - Иннополис. Он признан городом с числом жителей 405 человек. Иннополис — это уникальный город-спутник Казани в Республике Татарстан, который часто называют «русской Кремниевой долиной». Он был построен буквально в чистом поле с нуля всего за несколько лет. Добирались мы туда на поезде с Москвы чуть больше суток. Про наши короткие, но продуктивные при

Ну что ж, продолжу рассказ о своём опыте отпуска, в который мы постарались уместить всё и сразу. В прошлой части я затрагивала больше организационные вопросы, связанные с общим маршрутом, планированием и перемещением. Здесь же я хочу рассказать, что мы успели за два дня в Москве. И успели мы до..я очень много. Но это мнение мое личное, а значит достаточно субъективное. Перелет в Москву был одно удовольствие. У нас была пересадка в Иркутске, которая заняла вместе со всеми выходами-входами меньше часа. По детству я помню жуткие перелеты авиакомпанией Красавиа. Один раз мы застряли в Красноярске на пять часов, другой раз на одинадцать... Как вспомню - так вздрогну. При этом из аэропорта выходить было нельзя, а из развлечений были только козюльки в носу. Шучу. Но осадочек от перелетов с пересадками остался. Как я уже писала, билеты мы честным путем и потраченными нервами урвали по субсидиям. S7 предлагал билеты только с пересадками, так что пришлось рискнуть. Риск с пересадкой также опр

30 мая в России отмечается день окрошки! У вас есть ещё целый день чтобы подготовиться к этому замечательному празднику, надергать редиски на соседнем огороде и приготовить одно из древнейших русских блюд, а я вам помогу. Раскрою все свои секретики и рецепт своей любимой заправки. Только тсс... Это между нами:). Уже совсем скоро официально начнется лето и окрошка для меня является неотъемлемой частью этой поры. Как и споры кто чем ее заправляет. Классикой всё-таки считается заправлять окрошку хлебным квасом, но можно и: минералкой, таном, айраном, кефиром, пивом. Для окрошки нам понадобится: Все продукты моем, зачищаем огурцы и редиску если необходимо, зелень хорошо просушиваем. А далее ставим вариться необходимые продукты: Яйца после готовности окунаем в проточную холодную воду до полного остывания. Так скорлупа будет легко сходить. Картофель остужием и очищаем от кожуры. В последнее время я "подсела" на вареную колбасу фирмы Элефант. Она плотная по структуре, приятного цвета спасибо

Я долго думала как подступиться к этому материалу и стоит ли вообще затрагивать эту тему. Но вас уже так много и я почти блоХер, так что искренне верю и надеюсь, что мой отпускной опыт будет полезен. Хоть в нём и почти не было котиков, а то, что я готовила я не снимала за это я до сих пор себя проклинаю, но зато было много всего красивого и интересного. А нужен ли человеку отпуск если он работает сам на себя? Мой муж, до моего появления в его жизни, был уверен, что отпуск ему: И, в целом, он прав. У ИП такого понятия как отпуск нет. Он же не наёмный рабочий и работает сам на себя. Но вот загвоздка: если не отдыхать, то можно немного, совсем чуть-чуть, ну буквально капельку УСТАТЬ, ВЫГОРЕТЬ и вообще... В общем ни к чему хорошему такое не приведет. Конечно, за три года, что мы вместе, получалось взять пару выходных, чтобы отдохнуть где-нибудь, но не более. С выходными выходило дня четыре, два из которых тратились на суету и дорогу. Нормально расслабиться и отдохнуть не получалось. В от

Доброго субботнего вечера! А я к вам с отличной идеей для вкусного воскресного завтрака. Каждая бабушка должна уметь печь оладушки и передать это знание детям, внукам, правнукам, праправнукам и прапрапрапра......внукам:). Ну согласитесь, это же классика. Бабушки и оладушки. Будь то деревенские бабушки или городские, а поджаристые, жирные, с хрустящей корочкой оладушки на завтрак остаются неизменны. А если ещё и со сметанкой? Да с домашним вареньем, да со свежей клубникой с грядки... Ммм, загляденье! Ты просыпаешься от тихих напевов бабушки себе под нос и шкварчания масла на кухне. За окном уже утро и в школу не надо. Ты лежишь под тяжелым одеялом и белье пахнет свежестью, но не из-за кондиционера для белья, а потому что сохло на улице и напиталось лучами летнего солнца. И на душе у тебя спокойно, нет ни кредитов, не ипотек, ни обязательств. Ты смотришь на сонных мух и ждешь, когда бабушка тихонько заглянет в комнату и ласково поцелует в щеку. И единственное, что тебя волнует -это с

В статье про весенний чай я обещала рецепт кекса. Обещания я свои держу, так что пока по кухне разлетаются пьянящие ароматы цитрусового кекса, поделюсь с вами рецептом. Предупреждаю сразу, этот кекс вызывает зависимость и желание много чаевничать в хорошей компании. Кексов существует великое множество. С самыми разными вкусами и добавками. Мой фаворит, как вы уже догадались, цитрусовый. В нем идеальный баланс кислинки и сладости. Обязательно напишите в комментариях а какой кекс любимый у вас и почему. Приготовлю в следующий раз что-то новенькое:). Считается, что кексы появились еще в Древнем Риме и Древнем Египте, откуда именно пошло это блюдо и кто его первый придумал доподлинно не известно. И то, назвать это кексом в прямом смысле слова сложно - древние римляне смешивали орехи, изюм и гранат с ячменным пюре. Современный облик эта выпечка обрела уже в Средневековье, а популярность возросла в XVI веке с большей доступностью сахара. Это позволило использовать в кексах засахаренные фру

Сегодня хочу вам рассказать про свой опыт размещения цветов вне подоконника. А конкретно на специальном стеллаже. Год назад мы сделали ремонт в спальне и я настояла на большооом и широком подоконнике. Купила новые горшки в стиль и цвет комнаты, и уже подбирала сколько новых цветочков я смогу туда докупить. Но моим мечтам было не суждено сбыться по ряду причин. Первая - это лохматая попень наша кошка Чуи, которая принципиально не спит с нами, но ей нужно спать рядом. И конечно же ей очень понравился подоконник. Вторая - это вторая лохматая попень наша вторая кошка Мурля, которая внепланово появилась в нашей жизни и радостно, с песнями заняла вторую часть подоконника. Ну и третья (на самом деле основная) причина - это то, что цветы на этом подоконнике сгорают от яркого солнца, а наличие блэкаут шторы создает на подоконнике баню. В результате за пол месяца в январе, моя великолепная мексиканская елка (араукария разнолистная) решила, что ей жизнь больше не мила и засушила несколько ниж

Если вы думаете какой чай приготовить на даче, то вам просто необходимо дочитать эту коротенькую статью до конца. Самые вкусные чаи для меня именно весной, так как можно тихо и незаметно под злобные крики мамы наломать молодых веточек черной смородины. Такой чай всегда заваривал весной на даче мой дед. Ну конечно не прям такой как я описала ниже, но вкус этот я запомнила, пронесла через свою жизнь и довела до совершенства. Машины раньше не было и на дачу ездили на автобусе, потом пару тройку километров шли пешком до дачи и уставшие садились пить чай с бутербродами. Дедушка шёл в огород и своим зорким глазом вычислял веточки смородины, которые можно сорвать для чая. Далее наступал магический ритуал с запариванием тех самых веточек и распиванием сего напитка из щербатых разномастных кружек. На вечер туда еще добавлялась мята, чтобы спалось крепче. Дедушки, к сожалению, уже несколько лет нет с нами как и той дачи, но собираться за вкусным весеннем чаем мы до сих пор любим. И вчера, в ка

Я нашла тыковку! Вкусную и ароматную. Родителями с любовью и душой выращенную. А это значит самое время поделиться с вами моим рецептом тыквенного крем-супа. Вообще, я люблю тыкву во всех ее проявлениях кроме тыквенной каши. Иногда мне кажется, что меня ей перекормили пытали в детстве. Особенно моя любовь проявляется в крем-супах и пирогах. Но, к сожалению, тыква была лишь одна и хватило ее только на суп. Так что следующий "тыквенный" рецепт ждите этой осенью:). И мне интересно почитать о ваших самых любимых блюдах из тыквы, обязательно пишите в комментариях! Буду нарабатывать идеи осеннего меню. Ну и куда же без классической истории блюда. Потерпите уж ещё немного моё занудство:). И снова мы отправляемся во Францию XVII–XVIII века. Именно там обычные похлебки, известные еще со времен Древнего Рима, достигли своего кулинарного апогея. Сам термин крем-суп (crème de…) впервые появился в кулинарных книгах Франции в XIX веке. Основная особенность: наличие сливок в составе и текстура - г