Заготовки " Любимая и сытая зима" Липецк.

Солёные огурцы на зиму — с ароматной зеленью и хрустом:

Ингредиенты (на 3 л банку): Огурцы — 2 кг. Укроп (зонтики) — 3–4 шт. Лавровый лист — 2–3 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Корень и листья хрена — 1 шт. Листья вишни, дуба — по желанию, по 1–2 шт. Сельдерей, петрушка, эстрагон — по 3 веточки Перец острый и болгарский — по желанию, по 1 шт. Перец чёрный горошком — 5 шт. Для рассола (на 1 л воды): Соль — 80 г. Приготовление: 1. Огурцы замочить в холодной воде на 6–8 часов. 2. Всё сложить в банку слоями, зелень сверху. 3. Для рассола растворяем соль в холодной воде, заливаем банку до краёв. 4. Накрыть марлей, оставить на 2–3 дня при комнатной температуре. 5. Когда появится белая пенка — рассол с