Рецепты хозяйки усадьбы

Вам необходимо : (для творожной основы) 300 гр творога 2 яйца 80 гр греческого йогурта 3-4 ст.л рисовой муки 2 ст.л мака ванильный Сахар - маленький пакетик и сахар (по вкусу) (для тыквенной основы): 400 гр тыквы 2 яйца 3 ст.л рисовой муки цедра одного апельсина Тыкву режем и запекаем в духовке 40 мин. Затем готовим творожную основу, все ингредиенты смешиваем и пробиваем блендером до однородной массы. Затем готовим тыквенную основу: все ингредиенты смешиваем пробиваем блендером до однородной массы. Берём форму для выпечки и поочерёдно выкладываем творожную и тыквенную массу в хаотичном порядке. Затем сверху украшаем по вкусу( я использовала миндальное лепестки). И отправляем в духовку

Домашний кетчуп 🍅. После того как вы попробуете сделать этот безумно вкусный кетчуп, желание покупать в магазине уже готовый продукт у вас однозначно пропадает 👌. НЕ ЗАБУДЬТЕ СОХРАНИТЬ ❤️. Ингредиенты (на 3 банки по 0,5 л): 2 кг помидоров 🍅; 250 г лука 🧅; 250 г яблок 🍎; 190 г сахара; 1 ст. л. соли; ¼ ч. л. корицы; ½ ч. л. молотого имбиря 🫚; 2 ч. л. красного молотого перца 🌶️; 5 бутонов гвоздики; 1 ст. л. паприки; 4 зубчика чеснока 🧄; 100 мл яблочного уксуса. (Я делала сразу тройную порцию.) Все ингредиенты пропускаем через мясорубку (кроме чеснока), добавляем специи, перемешиваем и ставим на плиту. Варим примерно 2 часа, периодически помешивая (в зависимости от сорта помидоров).

Сырники из рикотты. Самые нежные и воздушные сырники , которые я когда-либо ела 😍. Не забудь сохранить ❤️. Вам необходимо: Сыр "Рикотта" - 250 гр Мука - 120 гр (90гр - в тесто, 30 гр - для панировки) Сахар - 2 Ст. л Ванильный сахар - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 2-3 Ст. Л. (Для жарки) Смешиваем яйцо , ванильный и обычный сахар , добавляем рикотту , тщательно вымешиваем и добавляем муку. Затем формируем сырники ( у меня получилось 6 шт), обваливаем в муке и формуем. Добавляем масло на сковородку и обжариваем наши сырники с 2 сторон до золотистой корочки под крышкой . По вкусу добавляем мед , сметану или варенье 😍. Приятного аппетита ❤️. #сырники

Маринованные огурцы 🥒. Рассол (на 1 л воды): 4 ч. л. соли; 8 ч. л. сахара; 8 ст. л. уксуса 9 %. 1 литра рассола мне хватает на 2 литровые банки. Огурцы укладываем в банки, добавляем в каждую: чеснок, укроп, зёрна горчицы, чёрный горошек, лавровый лист, гвоздику. В некоторые банки можно добавить небольшие луковицы или кусочки моркови — тут на свой вкус. Варим рассол. После закипания разливаем в банки. Далее я всегда дополнительно стерилизую: в большую кастрюлю на дно кладу вафельное полотенце, ставлю банки с рассолом и заливаю водой так, чтобы банки находились по «плечики» в воде. Огонь — на максимум. Жду, когда в банках появятся первые пузырьки. Аккуратно достаю и закручиваю крышки. P. 

Пирог с камамбером и грушей . Открыла для себя тесто фило и честно сказать , я в восторге 😍. Почему я его не покупала раньше ???🙈 Сегодня приготовила просто потрясающий пирог , рецепт которого рекомендую сохранить❤️ и обязательно повторить 😉. Тесто фило - не замороженное ( 8 листов ) Масло сливочное - 100 гр Груша (сочная, спелая) - 1 шт Сыр камамбер - 1 упаковка Для заливки: Яйцо - 2 шт Сливки 20% - 200 мл Соль - щепотка Мед ( по желанию ) Берем форму , сворачиваем гармошкой каждый лист теста и аккуратно выкладываем в один ряд . Далее растапливаем сливочное масло и равномерно промазываем верхний слой теста . Режем слайсами грушу и сыр и вкладываем в складочки гармошки , затем в м

Вяленые томаты 🍅. Это вам не магазинные 😁. С такими томатами

Брауни с кабачком. Если вы ни разу не использовали кабачки в сладкой выпечке, то рекомендую сохранить этот рецепт. ❤️ Ингредиенты: сахар — 150 г; сливочное масло — 100 г; яйца — 2 шт.; мука — 150 г; разрыхлитель — 10 г; какао — 40 г; молодой кабачок — 250 г; шоколадные капли — по желанию; щепотка соли. Приготовление: Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Добавьте яйца и снова хорошо взбейте до однородной массы. Вмешайте в полученную массу просеянные сухие ингредиенты (муку, какао, разрыхлитель и соль). Натрите молодой кабачок на крупной тёрке (можно и на мелкой — я пробовала и так, и так) и добавьте его в тесто. Вмешайте в общую массу шоколадные капли. Переместите тесто

Июль. Хотелось бы меньше дождей 🙈. Надеюсь август нас порадует хорошей погодой 🌞🫶. А чем вам порадовал июль ? Делитесь своими фото в комментарии ❤️

Летние рецепты .

Сад. Невеста моего сада. Петуния «Опера Вайт». В этом году я посадила её в кашпо «Ливия» объёмом 20 л — по одному растению на кашпо. В качестве грунта использовала «Агробалт» плюс землю с огорода. При посадке добавляла пролонгированное удобрение Osmocote Pro. Пересаживала из ёмкости объёмом 2 л на постоянное место в 20‑литровое кашпо. Дополнительные стрижки не делала — только базовый уход: полив, удаление отцветших цветков и листьев. По мере необходимости проводила обязательную обработку фунгицидами и аминокислотами. В целом мне этот сорт очень нравится! Дожди переносит достаточно хорошо. Отлично будет смотреться даже в 10‑литровом кашпо — особенно если оно будет высоким. Поэтому одно