Готовим вкусно с Натальей!

«Печём кулич без стресса: пошаговый рецепт для всех»

Вот рецепт пасхального кулича в двойной порции (с учётом 1250 г муки): **Ингредиенты:** - дрожжи «САФ-МОМЕНТ» — 2 уп. (22 г); - мука — 1250 г; - сахар — 300 г; - сливочное масло — 300 г; - яйца — 6 шт.; - молоко — 500 г; - соль — 1 ч. ложка; - изюм — 300 г; - грецкие орехи — 200 г; - корица — ½ ч. ложки; - мускатный орех — по вкусу; - ванилин — по вкусу; - яйцо для смазывания — ⅔ шт. (примерно 2 желтка или 1 целое яйцо и 1 желток); - сахарная пудра для украшения — 2 ст. ложки. **Приготовление:** 1. **Замес начального теста:** - Смешайте дрожжи с 625 г муки (половина от общего количества). - Добавьте подогретое молоко, перемешайте.

Творожный КУЛИЧ, ФАВОРИТ ПАСХАЛЬНОГО 🍬🐰🌺 Стола !

Рецепт творожной пасхи . **Ингредиенты:** - яйца категории СО — 3 шт.; - сахар — 155 г; - творог (5%) — 300 г; - сливочное масло — 110 г; - соль — щепотка; - мука — 260 г; - разрыхлитель — 13 г; - куркума — 2/3 ч. л.; - мак — 1 ст. л. **Пошаговый рецепт:** 1. **Взбейте яйца с сахаром** до пышности и воздушности. Используйте миксер, чтобы масса стала лёгкой и объёмной — это основа структуры кекса. 2. **Растопите сливочное масло**, дайте ему остыть до комнатной температуры. Добавьте остывшее масло к яично-сахарной смеси. 3. **Добавьте остальные ингредиенты:** творог, муку, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородност