Татьяна Аврова. Любимые рецепты, полезные советы

№78. Очень простой и лёгкий домашний торт

№90. Творожный крем из отвешенного кефира, сметаны для прослаивания тортов Крем всего из 3 ингредиентов. Крем прекрасно подходит и для прослойки бисквитных коржей, и для выравнивания тортов, и даже для несложных украшений. Он достаточно плотный, хорошо держит форму. Ингредиенты: Крем: 220 г отвешенного кефира, либо отвешенной сметаны, либо сливочного творожного сыра 100 г размягченного сливочного масла 60 г сахарной пудры или по вкусу 👉Отвешенный кефир: Кефир заморозить, а затем выложить на марлю, сложенную в 3-4 слоя и помещенную в дуршлаг или сито. Оставить на 12 часов. Через 12 часов вся жидкость из кефира вытечет, а оставшуюся массу использовать для приготовления крема. 👉Отвешенная сметана: В дуршлаг или сито поместить чистую марлю, сложенную в 3-4 слоя , выложить сметану, не замораживая, и завязать концы марли. В получившийся узелок вставить лопатку, убрать дуршлаг или сито, подвесить над высокой ёмкостью минимум на 6 часов или на ночь. Мешочек со сметаной не должен доставать до дна. Сразу же начинает отделяться сыворотка, которую нужно периодически сливать. Сметана не должна соприкасаться с сывороткой. Отделившуюся от сыворотки массу использовать для приготовления крема.

№89. Торт, самый простой в приготовлении, низкокалорийнй, очень вкусный! Фигуру этим тортом не испортишь! Самый простой в приготовлении, низкокалорийный, очень вкусный, из минимального количества доступных продуктов. Ингредиенты: Бисквит: 3 яйца 150 г сахара 150 г пшеничной муки 1 ч. л. разрыхлителя Крем: 2 л кефира (заморозить, затем разморозить через марлю) 70 г сахарной пудры или по вкусу

№87. Пирожки ПОЛЕЗНЫЕ из пшеничной ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ муки Тесто для пирожков замешано на пшеничной цельнозерновой муке без добавления пшеничной муки высшего или 1 сорта. Это очень полезно, легко, быстро и вкусно! Ингредиенты: 3 стакана пшеничной цельнозерновой муки 5 г сухих дрожжей 1 яйцо 1 стакан тёплого молока 1 ч. л. соли 5 ст. л. растительного масла Яйцо для смазки V стакана = 250 мл Выпечка в разогретой духовке до 180℃ (356℉) - 30 минут

№86. Популярнейший итальянский пирог (торт) Очень вкусный пирог к чаю. Даже можно назвать его тортом, настолько он нежный, с шикарным заварным кремом, с лёгким ароматом яблок. Можно готовить каждый день, не надоедает! Ингредиенты: Крем: 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. крахмала (в ролике кукурузный крахмал), 1 яйцо (в ролике яйцо категории С1), 500 мл молока. Тесто: 2 яйца, 100 г сахара, 50 г растительного масла, 100 мл молока, 250 г пшеничной муки, 12 г разрыхлителя Начинка: 1-2 яблока Посыпка: сахарная пудра по вкусу Форма = 20 см Выпечка: Т=180℃ (356℉), t=40 минут

№88. Простое пирожное (печенье). Бисквитные треугольники с изюмом Бисквитное пирожное (печенье): воздушное, нежное и бесконечно вкусное. Ингредиенты: 3 яйца 150 г сахара 40 мл растительного масла (рекомендую рафинированное оливковое) 100 г пшеничной муки высшего сорта 60 г любого крахмала (картофельного, кукурузного либо муки тапиоки) 1 ч. л. разрыхлителя • Разрыхлитель теста в домашних условиях сахарная пудра для посыпки горсть изюма Форма 35х25 см

№82. Хворост оригинальный из постного теста Рецепт очень простой. Всего 4 ингредиента – это мука, вода, щепотка соли и немного масла. Хворост из этого теста получается воздушным, вкусным, хрустящим и очень красивым. Ингредиенты: Для теста: 450 г муки 250 мл воды щепотка соли 1 ст. л. растительного масла Для посыпки: сахарная пудра Для обжарки: растительное масло

№83. БЕЛЫЙ ХЛЕБ. Хрустящая воздушная мечта! Рецепт белого хлеба для быстрого приготовления и бесподобного вкуса. Просто и легко! Ингредиенты: 200 мл молока 200 мл воды 5 г сухих дрожжей 10 г сахара 8 г соли 2 ст. л. растительного масла 670 г пшеничной муки высшего или 1 сорта кунжут для посыпки по потребности яйцо для смазки 👉Выпечка: T=200℃ (392℉) t = 25-30 min

№80. Мой муж готовит узбекский плов. Рецепт привезён из Узбекистана

№76. Творожный пирог "Зебра"