Бюджетные серии «Экономим с умом»: как приготовить суп за 50 рублей

Дорогие хозяйки!
Знаете ли вы, что можно приготовить вкусный и сытный суп всего за 50 рублей? Наши бабушки умели экономить, не жертвуя вкусом! Сегодня я покажу три волшебных рецепта, которые накормят семью и не опустошат кошелёк.

---

Чечевичный суп с копчёностями

Сытный, ароматный и очень быстрый в приготовлении!

Ингредиенты (на 3 порции):

· 1 стакан красной чечевицы — 20 руб.
· 100 г копчёного сала или грудинки — 15 руб.
· 1 луковица — 3 руб.
· 1 морковь — 5 руб.
· Специи, зелень — 5 руб.

Приготовление:

1. Чечевицу промыть, залить 1,5 л воды
2. Добавить мелко нарезанные копчёности
3. Варить 15 минут
4. Добавить обжаренные лук и морковь
5. Проварить ещё 5 минут
6. Посыпать зеленью

Секрет экономии: Красная чечевица не требует замачивания и варится всего 20 минут!

---

Рисовый суп с фрикадельками

Нежный и такой домашний — точно как в детстве!

Ингредиенты (на 4 порции):

· ½ стакана риса — 10 руб.
· 250 г куриного фарша — 25 руб.
· 1 луковица — 3 руб.
· 1 яйцо — 5 руб.
· Соль, перец, зелень — 5 руб.

Приготовление:

1. Фарш смешать с половиной нарезанного лука и яйцом
2. Сформировать маленькие фрикадельки
3. В кипящую воду засыпать рис
4. Через 10 минут добавить фрикадельки
5. Варить 15 минут
6. Добавить обжаренный лук и зелень

Хитрость: Фрикадельки получатся нежнее, если фарш немного взбить ложкой!

---

Овощной суп «Минимал»

Идеален для постных дней и лёгкого ужина!

Ингредиенты (на 3 порции):

· 3 картофелины — 15 руб.
· 1 морковь — 5 руб.
· 1 луковица — 3 руб.
· 2 ст.л. растительного масла — 3 руб.
· Лавровый лист, зелень — 4 руб.

Приготовление:

1. Картофель нарезать кубиками, залить 1,5 л воды
2. Варить 15 минут
3. Добавить обжаренные лук и морковь
4. Проварить 10 минут
5. В конце добавить лавровый лист и зелень

Вариант обогащения: Добавьте 2 ст.л. перловки — суп станет сытнее!

---

Секреты бюджетных супов:

Как сэкономить на мясе:

· Используйте субпродукты (сердца, желудки)
· Покупайте кости для бульона
· Берите куриные спинки и крылышки

Бюджетные зажарки:

· Лук + морковь + томатная паста
· Лук + мука (для крем-супов)
· Сушёные грибы (для аромата)

На чём сэкономить:

· Варите супы на воде вместо бульона
· Используйте сезонные овощи
· Не выбрасывайте овощные очистки

---

Примерная стоимость:

---

Почему это выгодно:

Экономия — в 3-4 раза дешевле магазинных полуфабрикатов
Польза — только натуральные ингредиенты
Быстро — готовятся за 20-30 минут
Вкусно — как в детстве у бабушки

---

А какие бюджетные супы готовите вы? Поделитесь своими рецептами в комментариях — поможем друг другу экономить с умом!

С заботой о вашем бюджете,
Ваша эконом-хозяйка

—

Мой канал на Rutube - https://rutube.ru/channel/23466955/

—
P.S. Сохраните эти рецепты — они выручат, когда нужно быстро и дёшево накормить семью! Напишите, какой суп попробуете первым?