Главврач Погорелый | Профилактика

Лекции Бесплатно 🆓

Сегодня утром после обхода пациентов я заглянул в наш горный лесок. Набрал молоденьких шампиньонов. И сразу к вам с разбором, потому что в вопросах грибов цена ошибки — не только вкус, но и здоровье. Я — Константин Александрович Погорелый, главный врач центра оздоровления в Крыму. 20 лет практики, тысячи пациентов. И сегодня я хочу поговорить не о таблетках и диагнозах, а о том, что у нас на тарелке. О грибах. Потому что грибы — это не просто еда, а функциональный продукт, но только при грамотной обработке. Разберём по-взрослому. Подпишитесь на блог, чтобы не пропускать новые разборы. Употребляем только те плоды, в которых уверены на 100%. Как отличить шампиньон от поганки: И главное правило, которое я повторяю всем: малейшие сомнения — в утиль. Не рискуйте. Одна ошибка может стоить жизни. И ещё: не собирайте грибы у дорог и промышленных зон. Шампиньон активно накапливает кадмий и свинец. Гриб — это губка. В хорошем лесу он впитывает пользу. В плохом месте — яд. Гриб на 90% состоит из

Есть продукты, которые мы почти не замечаем. Они не выглядят как биохакинг. Не продаются в красивых банках с обещаниями «перезагрузить метаболизм». Не требуют сложных протоколов. Обычная ряженка — как раз из таких продуктов. За двадцать лет врачебной практики я много раз убеждался: иногда человеку не нужен очередной модный продукт. Ему нужен нормальный ужин, предсказуемый режим питания и спокойный сон. А иногда стакан ряженки вечером действительно оказывается удачнее привычного кефира. Но не для всех. И вот здесь начинается самое интересное. 👇 На первый взгляд разница небольшая. Оба продукта относятся к кисломолочным. Оба содержат белок, кальций, фосфор и другие питательные вещества. Но технология производства отличается. Кефир получают с использованием кефирных грибков. В процессе участвуют молочнокислые бактерии и дрожжи. Ряженка производится из молока, которое предварительно подвергают длительному нагреванию — томлению. После этого его заквашивают молочнокислыми микроорганизмами.

Есть фраза, которую я за годы работы врача слышал сотни раз: «Доктор, скажите, что мне принимать, чтобы дольше оставаться молодым?» Обычно человек ждёт список. Витамин D. Магний. Омега-3. Коэнзим Q10. Что-нибудь «для сосудов». Что-нибудь «для мозга». Но я часто отвечаю иначе: — А как вы спите? Человек удивляется. Потом я спрашиваю: — Когда последний раз вы гуляли просто так? — Есть ли у вас люди, с которыми можно поговорить без необходимости что-то доказывать? — Когда вы последний раз учились чему-то новому? — Есть ли у вас планы на следующий год? — Просыпаетесь ли вы утром с ощущением, что впереди есть что-то интересное? И вот здесь разговор о долголетии становится настоящим. За более чем 20 лет медицинской практики я убедился в простой вещи: организм нельзя рассматривать отдельно от человека. Печень связана с обменом веществ. Сердце — с физической активностью. Мозг — со сном. Иммунная система — с образом жизни. А психика постоянно взаимодействует со всеми этими системами. Поэтому здо

Есть дни, когда человек приходит ко мне на консультацию и говорит: — Доктор, со мной что-то не так. Я стал раздражительным. Плохо сплю. Сердце начинает биться быстрее даже из-за обычного разговора. К вечеру сил нет совсем. А потом выясняется простая вещь. Человек весь день живёт на кофе, почти не пьёт воды, ест на бегу, работает до ночи, а вечером пытается «выключить голову» телевизором или телефоном. Организм в такой ситуации не ленится. Он находится в режиме постоянной готовности к нагрузке. За более чем 20 лет медицинской практики я убедился: иногда начинать нужно не с десятка добавок, а с элементарных вещей — сна, питания, движения, режима и грамотного выбора напитков. ☝️ И здесь есть два интересных продукта, которые я сам считаю достойными внимания: натуральное какао и зелёный чай. Но сразу сделаю важную оговорку. Это не лекарства от тревоги. Не антидепрессанты. Не средство, которое «снимает стресс» за 15 минут. Их ценность в другом. Они содержат вещества, способные поддерживать р

Когда появляются судороги. Когда скачет давление. Когда ноги к вечеру становятся тяжёлыми. Когда утром человек просыпается уже уставшим. Когда сердце начинает неприятно «напоминать о себе». Речь о калии. ⚡ За более чем 20 лет врачебной практики я много раз наблюдал одну и ту же ошибку: человек пытается решить проблему одной таблеткой или БАДом, хотя его рацион элементарно не обеспечивает организм необходимыми минералами. При этом большинство людей уверены, что главный источник калия — банан. Банан действительно содержит калий. Но это далеко не единственный вариант. Более того, существуют продукты, которые по содержанию калия на порцию значительно превосходят привычный банан. И сегодня я хочу показать вам 10 таких продуктов. Но сначала — самое важное. Калий — это не просто «минерал от судорог». Это один из главных внутриклеточных электролитов. Примерно 98% калия организма находится внутри клеток. Он участвует в поддержании мембранного потенциала, передаче нервных импульсов и сокращении

Есть продукты, вокруг которых слишком много споров. Мясо — один из них. Одни говорят: «После 50 мясо уже не нужно». Другие отвечают: «Ешьте мясо каждый день — это лучший источник силы». Я не люблю крайности. За 20 лет врачебной практики я убедился: в медицине редко работает принцип «всем одно и то же». Но есть проблема, которую после 60 лет нельзя игнорировать. Это саркопения — постепенная потеря мышечной массы и силы. Человек сначала замечает, что стало тяжелее подниматься по лестнице. Потом начинает чаще пользоваться перилами. Потом становится трудно встать с низкого кресла. А однажды обычное падение превращается в перелом. И вот здесь разговор о питании становится разговором не о килограммах. А о самостоятельности человека на долгие годы. ❤️ Мышцы — это не просто возможность поднять тяжёлую сумку. Они участвуют в движении, поддержании равновесия, утилизации глюкозы и сохранении физической независимости. С возрастом организм становится менее чувствительным к поступлению белка. Это с

Есть продукты, которые стоят в три раза дороже обычных. На упаковке написано: «Фитнес» «Без сахара» «Высокобелковый» «Детокс» «Без глютена» «Натуральный» Человек смотрит на эти слова и думает: «Наверное, это полезнее обычного». Но организм не читает этикетку. Ему совершенно всё равно, написано ли на упаковке «ПП», «фитнес» или «для здорового образа жизни». Он реагирует на другое: белки, жиры, углеводы, клетчатку, калорийность, степень переработки пищи, размер порции и общий рацион. За 20 лет врачебной практики я видел немало пациентов, которые очень старались питаться правильно. Они покупали дорогие продукты. Отказывались от хлеба. Переходили на «полезные» десерты. Пили растительное молоко. Покупали протеиновые батончики. А вес, уровень глюкозы, холестерин и самочувствие почему-то не улучшались. Иногда причина была очень простой. Человек поменял упаковку, но не поменял питание. Давайте разберёмся без фанатизма. Миндальное. Овсяное. Кокосовое. Соевое. Рисовое. Ассортимент сегодня огром

Есть один вопрос, который я регулярно слышу от пациентов старшего возраста: «Доктор, что мне есть вечером, чтобы ночью хорошо спать, а утром не просыпаться разбитым?» На первый взгляд вопрос кажется простым. Но за ним часто стоит целая цепочка проблем. Человек плохо спит. Утром нет энергии. Днём хочется кофе. Вечером появляется сильный голод. После ужина — тяжесть. Ночью несколько пробуждений. А утром всё начинается сначала. За 20 лет врачебной практики я много раз наблюдал этот замкнутый круг. И хочу сразу разрушить один миф. После 50 лет человеку не нужно есть исключительно «что-нибудь лёгкое». Ему нужно есть правильно подобранную пищу в подходящем количестве. Потому что вечером организм не выключается. Во сне продолжают работать мозг, сердце, печень, иммунная система. Продолжается восстановление мышечной ткани. Поддерживается обмен веществ. Поэтому хороший ужин — это не наказание в виде листика салата. Это часть стратегии активного долголетия. 🧠💪 Один из моих любимых вариантов веч