Рецепты с Tina Lee

Домашний компот из свежих фруктов и ягод — это идеальная, натуральная и полезная альтернатива покупным газировкам и сокам. Сочетание сочного яблока, сладкого винограда и ароматного ягодного микса дает насыщенный вкус, красивый рубиновый цвет и мощный заряд витаминов. В этом простом рецепте мы расскажем, как правильно сварить вкусный компот, чтобы сохранить всю пользу ингредиентов, и при этом получить умеренно сладкий, освежающий напиток. Или если сами смешиваете то 👇 Шаг 1. Ставим 5-литровую кастрюлю на плиту, где-то 3.8-4 литра заливаем воды. Воду доводим до кипения. Пока вскипает — заготавливаем наши ингредиенты. Шаг 2. Нарезаем яблоки, моем виноград, смешиваем ягоды — если у вас не смесь. Шаг 3. Как вскипела вода загружаем наши фрукты с ягодами и сразу добавляем сахар. Как вскипят — выключаем и даём настояться. Приятного Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал «Рецепты с Tina Lee»! 😉 🔔 Нажмите на колокольчик, чтобы Дзен сразу сообщал вам о новых пошаговых рецептах. 📢 Делитесь

Линь — это уникальная пресноводная рыба из семейства карповых. Ее мясо считается одним из самых вкусных, нежных и сладковатых среди всех речных рыб. В дореволюционной России линь в сметане считался деликатесом и подавался к царскому столу. Его мясо плотное, сочное и практически не имеет мелких вилочковых костей (в отличие от леща). Этот же способ приготовления идеально подойдет и к карасям в сметане. Шаг 1. Потрошим рыбу, плавники лучше нижние убрать, чтобы не мешали при фаршировании, жабры удалять не обязательно, если не едите голову. Лучше его обтереть солью, чтобы снять часть слизи, потерли — смывайте соль. Шаг 2. Для обмазки берём сметану, соевый соус и чёрный перец, замешиваем, если соли недостаточно, досаливайте, если идеально, можно не добавлять. Шаг 3. Нарезаем лук полукольцами, лимоны на четвертинки и берём укроп, помойте заранее. Шаг 4. Делаем надрезы около 1 см по рыбке, обмазываем всё сметаной внутри и в разрезах, фаршируем луком, лимоном и укропом, разогреваем духовку до 2

Тушёная картошечка на наваристом мясном бульоне — это идеальное сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Когда хочется приготовить что-то по-домашнему уютное «из того, что было в холодильнике», этот рецепт приходит на выручку. Использование говяжьих и свиных костей с мясом дает глубокий, насыщенный вкус, а добавление свежего халапеньо и чеснока придает блюду приятную пикантную остроту и потрясающий аромат. Шаг 1. Для бульона на 3 литра в кастрюлю добавляем мясные кости говядины и свинины, добавляем лавровый лист, душистый перец, гвоздику и соль по вкусу. Варим полтора — два часа. После процеживаем бульон через сито, даем костям остыть, чтобы снять мясо с них. Масса мяса вышла 420 г Шаг 2. Нарезаем морковь, лук и картофель кубиком, можно как вам удобно. Закидываем все сразу в бульон — после вскипания примерно 15 минут варим. Шаг 3. Нарезаем перец халапеньо и чеснок, кладем их в кастрюлю вместе с мясом, проверяем по соли и варим еще минут 5 под крышкой, выключаем и даем настояться. Пр

Стейки из свинины на сковороде — это быстрый и сытный вариант для домашнего ужина. Главный секрет идеального результата — не пережарить мясо. Свиной карбонад или вырезка готовятся очень быстро, и если передержать их на огне, белок сожмется, потеряв всю влагу. В этом рецепте мы используем легкий маринад с соевым соусом и крахмалом: он помогает специям и чесноку лучше удерживаться на поверхности, а также способствует быстрому образованию красивой аппетитной корочки без пересушки самого стейка. Шаг 1. Лучше отбейте стейки, так они будут нежнее. Шаг 2. Добавьте майонез, соевый соус, крахмал для стабилизации майонеза, чтобы он не свернулся при нагревании, чеснок, чёрный перец и паприку. Шаг 3. Ставьте маринад от 30 минут до часа, так он просолится лучше. Шаг 4. Жарим около 15-20 минут до готовности, приятного аппетита, подавать можно с любым любимым гарниром. Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал «Рецепты с Tina Lee»! 😉 🔔 Нажмите на колокольчик, чтобы Дзен сразу сообщал вам о новых п

Домашние котлеты из свинины — это идеальный вариант для любого гарнира к ужину, который обожают во всех семьях. Но как сделать так, чтобы фарш не получился плотным и сухим, а готовые котлетки оставались невероятно нежными и исходили соком при первом же надрезе? Предлагаем вам безупречный и очень простой рецепт. Этот же фарш я часто добавляю в домашние пельмешки — посмотреть подробный рецепт пельменей можно по ссылке, но сегодня речь пойдет совершенно не о них. Сегодня мы приготовим просто нежнейшие, сочные и воздушные домашние котлеты на сливочном масле. Весь секрет этой технологии кроется в добавлении небольшого количества чистой воды и сливочного масла прямо в мясную основу. Вода делает фарш податливым, а сливочное масло при вымешивании насыщает свинину нежным вкусом, создавая при жарке пористую, пышную и тающую во рту текстуру. Пробуйте, это потрясающе вкусно! 😋 Шаг 1. В фарш добавляем соль, перец и сливочное масло комнатной температуры. Шаг 2. Лук обжариваем до прозрачности и нати

Хочется быстрый и вкусный ужин после тяжелого рабочего дня? Долгие и сложные рецепты делать абсолютно лень? И так, вот отличный выход! Не нужно часами стоять у плиты или подготавливать гору посуды. Сегодня мы приготовим обычное, сытное домашнее мясо всего за считанные минуты. Чтобы не пропустить выход новых быстрых рецептов и идей для ужина на скорую руку, обязательно подписывайтесь на канал, ну а мы — погнали! Стейк из свинины быстрого приготовления — это идеальное решение, когда нужно накормить семью здесь и сейчас. Для этого рецепта мы возьмем свиной карбонад. Это ровное, хорошее мясо без лишнего жира, которое жарится моментально. Весь процесс вместе с подготовкой займет от силы 15 минут. Маринад на основе соевого соуса, паприки и шрирачи сделает куски мягкими, а легкая остринка придаст отличный вкус. Шаг 1. Берём свинину, лучше её отбить, так она будет мягче. Шаг 2. Маринад — соевый соус, паприка, сушёный чеснок, шрирача, подсолнечное масло, оставляем минут на 20. Шаг 3. Обжариваем

Не знаете, куда деть фрукты? Забыли доесть свежие, они залежались в вазе, или вам просто безумно захотелось ароматного домашнего напитка? Специально для такого случая я составила отличный рецепт для компота из смеси привычного яблока и яркой экзотики. Это идеальный способ «освободить холодильник» и получить натуральное, витаминное и невероятно вкусное лакомство для всей семьи. Чтобы не пропустить выход новых проверенных рецептов и полезных кулинарных лайфхаков, обязательно подписывайтесь на канал, ну а мы — погнали! Фруктовый компот из яблок и апельсинов с виноградом получается удивительно освежающим, с благородной цитрусовой ноткой и красивым оттенком. Баланс сладости двух видов винограда и легкой кислинки лимонного сока делает вкус напитка глубоким и гармоничным, превосходя любые покупные соки. Шаг 1. Берем 5-литровую кастрюлю и заливаем воды не до конца, оставляем 4,5 сантиметра до края кастрюли. Шаг 2. Нарезаем произвольно — как удобно яблоки и добавляем в них лимонный сок, так они

Домашняя засолка красной рыбы — это гарантированный способ получить потрясающий деликатес для праздничных бутербродов без лишней химии и консервантов. Но задумывались ли вы когда-нибудь, почему профессиональные шеф-повара при посоле благородной семги или форели часто используют крепкий алкоголь? Думаю, многим будет интересно понять, для чего же стоит добавить этот благородный напиток в маринад, и узнать, что именно делает алкоголь с нежной рыбой. 🔥 Подробный рецепт приготовления янтарного филе смотрите ниже ⬇️ А научно-кулинарный ответ на главный вопрос ждет вас в самом низу статьи в специальном разделе «Секреты»! Шаг 1. Подготовка рыбы к сухому посолу. Как нарезать филе, вы можете подсмотреть тут ➡️ ссылка. Нарезаем дальше филе на 2 части, или берите емкость больше. Шаг 2. Добавляем в рыбу на полкило 2 ст. л коньяка, перемешиваем рыбу, чтобы весь аромат разошёлся в рыбе. Шаг 3. Дальше укладываем на дно тары немного соли и поэтапно слоями выкладываем рыбу и солим, чтобы соль попала на

Хочется приготовить очень быстрый и вкусный ужин для всей семьи после рабочего дня? Долгие и сложные рецепты делать абсолютно лень? И так, вот отличный выход! Предлагаем вам потрясающее блюдо из обжаренного фарша с пикантным ароматом свежести перца рамиро и макарон. Оно подойдет просто отлично к ужину, а главное — в этом блюде нет абсолютно никакой сложности. Чтобы не пропустить выход новых быстрых рецептов, аппетитных идей и полезных лайфхаков для домашней кухни, обязательно подписывайтесь на канал, ну а мы — погнали! Фарш, обжаренный с макаронами и перцем — это великолепная, сочная и ароматная альтернатива привычным макаронам по-флотски. Главная фишка этого рецепта кроется в использовании сладкого перца рамиро и пикантной заправки на основе соевого соуса, терияки и капли уксуса. Такой азиатский штрих позволяет мгновенно карамелизировать мясные соки, делая свиной фарш невероятно нежным и насыщенным Шаг 1. Для фарша нам понадобится свиной окорок, или берите готовый в магазине, если буд