Доказательная нутрициология

наша елочка Вот и близится конец года — время, когда вечера становятся длиннее, улицы украшают огни, а в воздухе витает то самое предновогоднее чувство: смесь подведения итогов и сладкого ожидания перемен. Мы листаем фото за год, вспоминаем победы и уроки, строим планы на будущее. «С нового года начну питаться правильно», «куплю абонемент в зал», «научусь готовить полезные завтраки» — знакомые мысли, правда? Но что, если я скажу вам, что секрет успешного нового года кроется не в январе, а в декабре? Не в громких обещаниях, а в тихих, ежедневных действиях? И что самое важное для ваших будущих целей — это не мотивация, а то, что приходит после неё? Позвольте рассказать, как превратить новогодние мечты в реальность, которая не исчезнет к февралю. Конец года — это время не только для подведения итогов, но и для мечтаний. Мы строим планы, ставим цели, представляем, какими станем через год: более здоровыми, энергичными, осознанными. Но почему к февралю многие цели уже забыты, а мотивация тае

Длинные выходные — отличный повод не только отдохнуть, но и провести время с пользой для ума. Хочу предложить вам подборку документальных фильмов, которые заставляют задуматься о том, что лежит на нашей тарелке. Это не инструкции, а скорее повод задать себе вопросы о пищевой индустрии, маркетинге и собственном выборе. 1. «Сахар» (That Sugar Film, 2014) Австралийский режиссёр Деймон Гамо на себе проверяет, что происходит с организмом, когда ты ешь якобы «здоровую» пищу с низким содержанием жиров, но перегруженную скрытым сахаром. Наглядный и шокирующий эксперимент о том, как сахар прячется в продуктах, которые мы считаем полезными. 2. «Корпорация „Еда“ 2» (Food, Inc. 2, 2023) Продолжение культового фильма. Если первая часть показывала фабричное производство, то здесь фокус смещается на власть пищевых гигантов, ультра-обработанные продукты (UPF) и их влияние на наше здоровье, общество и планету. Самый свежий взгляд на систему. 3. «Сыт по горло» (Fed Up, 2014) Фильм развенчивает миф о

Дорогие друзья, приближается время праздничных столов, где среди знакомых оливье и селедки под шубой традиционно красуется баночка красной икры. Этот продукт давно стал символом достатка и праздника. Но как не растеряться у прилавка и выбрать по-настоящему качественную икру, которая порадует не только вкусом, но и пользой? Давайте разбираться вместе. Виды красной икры: чем они отличаются? Красную икру добывают из разных видов лососевых рыб, и каждая имеет свои особенности: Икра горбуши — универсальный вариант, с классическим вкусом, оранжевого цвета, икринки среднего размера. Самый распространенный и доступный вид. Икра кеты — крупная, с нежной оболочкой, красивого янтарно-оранжевого цвета. Ее часто называют "царской". Вкус деликатный, с легким послевкусием. Икра нерки — темно-красная, с выраженным морским ароматом и легкой горчинкой. Икринки мельче, чем у горбуши. Икра кижуча — бордового цвета, с заметной горчинкой. Встречается реже. Икра форели — самая мелкая, желтого или ярко-оранж

Изображение сгенерировано ИИ В конце года многие инстинктивно оглядываются назад. Мы листаем мысленный альбом месяцев, сверяемся с целями, взвешиваем «успехи» и «неудачи». Кто-то радуется достигнутому, новым привычкам, важным решениям, внутренним победам. Кто-то невольно расстраивается, замечая, как многое из запланированного осталось на бумаге, а некоторые «трещины» так и не удалось склеить. В эти моменты самооценка становится особенно хрупкой, а внутренний диалог строгим, почти судебным. Именно в такой момент тихой оценки особенно созвучной становится древняя японская философия кинцуги. Кинцуги (яп. 金継ぎ — золотая заплатка), или кинцукурой (яп. 金繕い — золотой ремонт), — японское искусство реставрации керамических изделий с помощью лака, полученного из сока лакового дерева (уруси), смешанного с золотым, серебряным или платиновым порошком. Отреставрированная чаша. Фото из wikipedia В более широком понимании философия кинзуги — это искусство золотого ремонта, которое видит красоту не в

Декабрь месяц, когда многие из нас ощущают повышенную нагрузку. Годовые отчёты, планы, задачи, которые важно завершить до конца года… Всё это создаёт ощущение цейтнота. Со временем учишься адаптироваться к такому ритму, но стресс частый спутник этого периода. Если вы тоже чувствуете, что напряжение накапливается, важно вовремя это заметить и поддержать себя. Предлагаю небольшой визуальный тест, который может стать поводом задуматься о своём состоянии. Просто посмотрите на изображение ниже и отметьте, что увидели в первую очередь. А теперь — варианты интерпретаций: 🔹 Если первой увидели пещеру Вероятно, вы обладаете внутренним спокойствием и умеете сохранять равновесие даже в напряжённые периоды. Ваша устойчивость помогает не только вам, но и тем, кто рядом. Не забывайте, однако, восполнять свои ресурсы: находите хотя бы несколько минут в день для тишины, чашки чая в одиночестве или простой прогулки. 🔹 Если первой заметили НЛО Возможно, ваш уровень стресса достаточно высок, и тело с

Изображение сгенерировано ИИ Приветствую, друзья! Меня зовут Алина, и я нутрициолог. Моя задача не лечить болезни, а помогать вам выстраивать такой образ жизни, при котором организм работает как швейцарские часы. А ключ к этому — внимание. Внимание к тем мелким «звоночкам», которые тело подает нам каждый день. Мы часто бежим к врачу, когда проблема уже кричит. А что, если начать слышать ее шепот? Домашняя самодиагностика — это не замена медицинскому обследованию, а ваша личная система раннего оповещения. Это способ стать исследователем своего здоровья. Сегодня я дам расскажу про топ-5 простых и безопасных домашних тестов, которые многое расскажут о вашем метаболизме, балансе нутриентов и общем состоянии. Никакого специализированного оборудования вам не потребуется, нужна только Ваша внимательность. 📌1. Тест на инсулинорезистентность. Проверяем «Складку на животе»📌 Что проверяем: Чувствительность клеток к инсулину. Инсулин — это краеугольный камень обмена веществ, энергии и контроля в

Уважаемые читатели, приветствую Вас на своем канале о здоровом образе жизни. Благодарю Вас за подписку и активность 💕 Сегодня обсудим наш метаболизм. Действительно ли после 30 он замедляется и из-за этого растет вес? Давайте разберемся, опираясь на современные научные данные, а не на распространённые стереотипы. Что на самом деле происходит с метаболизмом? 🤓Метаболизм — это совокупность всех химических процессов в организме, которые превращают пищу в энергию и строительные материалы для клеток. 🤓Основной обмен — это, то количество энергии, которое тело тратит в покое на поддержание жизни. Данный показатель остаётся удивительно стабильным в период от 20 до 60 лет. Таким образом, сам по себе возраст не является причиной резкого «отключения» метаболических процессов. Главная перемена кроется не в скорости метаболизма как такового, а в изменении состава тела. Примерно с 30–35 лет мы начинаем постепенно терять мышечную массу (примерно 1% в год) и накапливать больше жировой ткани, особе

Ногти — это не просто эстетический аксессуар, а мощный диагностический инструмент, который отражает состояние вашего обмена веществ и уровень микронутриентов. В отличие от волос, ногти растут медленно (около 1–2 мм в месяц), и любые изменения в их структуре, цвете или форме будут являться «записью процессов, происходивших в организме за последние 3–6 месяцев. Ключевые признаки дефицитов и их расшифровка Если вы внимательно рассмотрели свои ногти и можете исключить очевидные причины такие как хронические заболевания (сердце, аутоиммунные заболевания, щитовидная железа и прочее), агрессивную химию или недавние травмы ногтей, — но их состояние всё равно вызывает вопросы, это важный сигнал. Возможно, ваш организм использует ногтевую пластину как «доску объявлений», на которой оставляет записи о внутренних неполадках. В таком случае, имеет смысл стать на время внимательным исследователем и провести первичную самодиагностику: сверить увиденные признаки с известными маркерами дефицитов пита

Изображение сгенерировано ИИ В сфере нутрициологии витамин D окружен не только вниманием, но и многочисленными вопросами. Его роль в обмене кальция и здоровье костей бесспорна, но что мы знаем о реальных потребностях и, что не менее важно, о рисках его неконтролируемого приема? Базовые функции. То, что мы знаем наверняка. С метаболической точки зрения, ключевая роль витамина D хорошо изучена. Он работает в кишечнике, костях и почках как главный регулятор кальциевого гомеостаза. Он управляет всасыванием, усвоением и направлением кальция в костную ткань, что является основой для профилактики остеопороза. Именно на этой роли долгое время строились все рекомендации, и из-за недостатка данных по другим областям суточная норма долго не была определена. Естественный источник получения витамина D vs. реалии жизни Идеальный источник витамина D — это ультрафиолетовые лучи солнца, которые синтезируют его в нашей коже. 🌞Однако современный образ жизни, работа в помещениях и обоснованная защита от