Ароматная соль с травами: простой способ сделать обычные блюда особенными

Хотите придать любимым блюдам новый вкус? Попробуйте приготовить ароматную соль с травами — это проще, чем кажется!

Ингредиенты:

• Любая соль — 2 ст. л.
• Свежие травы (тимьян, розмарин, эстрагон, базилик, майоран или шалфей) — несколько любых веточек

Ну что, давайте колдовать над нашей ароматной солью!

Шаг первый:
Берём наши листики базилика и хорошенько их споласкиваем. Потом берём полотенчико и хорошенько обсушиваем — нам же не нужна лишняя влага, правда?

Шаг второй:
Закидываем наши помытые листики в блендер и фигачим секунд 7-10. Только не переусердствуйте, а то получится каша!

Шаг третий:
Теперь добавляем соль — можно обычную, можно морскую, как больше нравится. И ещё раз взбиваем, но уже подольше — секунд 15.

Шаг четвёртый:
Берём противень, застилаем его бумагой (чтоб не прилипло) и выкладываем нашу смесь тоненьким слоем. Как будто песочек на пляже раскладываем!

Шаг пятый:
Отправляем всё это дело в духовку. Температуру ставим совсем небольшую — 55–60 градусов. И забываем про нашу смесь часа на 4. Пусть себе сушится потихоньку.

Финальный аккорд:
Когда высохнет — ещё разок всё измельчаем, чтобы было мелко-мелко, и пересыпаем в какую-нибудь красивую баночку. Вуаля! Можно пользоваться!

P.S. Не торопитесь, делайте всё спокойно — и у вас всё получится!

Варианты сочетаний:

• Классическая: тимьян + розмарин (идеально для мяса)
• Цитрусовая: цедра лимона + соль
• Острая: лемонграсс + чили + имбирь
• Пряная: фенхель + ваниль

Применение:

• Соление мяса перед жаркой
• Приправа для салатов
• Дополнение к готовым блюдам
• Заправка для рыбы и морепродуктов

Хранение:

В сухом прохладном месте
В герметичной ёмкости
Срок хранения — до года

Лайфхак: такая соль — отличный подарок друзьям. Упакуйте в красивую баночку и украсьте ленточкой!
#ароматныесмеси #базилик #домашняякухня #приправы