Заметки о Грибах

За окном - мороз и солнце. Земля укрыта толстым снежным ковром. Вдоль дорог намели большие сугробы. Квартиру наполняет запах жареных Белых грибов, аппетитно шипящих на сковородке с лучком и картошкой. В голове всплывают картины грибных успехов и несбывшихся надежд прошедшего сезона. Так не пора ли заняться отчётом за прошлый год!? А то скоро новый уже будет впору открывать. Ну что же, вспомню, каким был прошедший грибной сезон применительно именно ко мне. Начало весны было многообещающим, ранняя весна и тепло навевали мечты о небывалом и раннем весеннем урожае. Эти надежды подкрепляли схожие мысли, витавшие в разных грибных публикациях. Когда же 19 апреля стукнуло +26, даже возникли мысли, что не плохо бы прикрутить вентиль. Накаркал, на свою голову((( Вернулась и зима, и холод, в общем обычная для Питера погода. Необычного начала сезона не получилось. Набор для весны получился вполне стандартным. Набралось Строчков гигантских в среднем количестве, Саркосцифа австрийская и Дисцина щито

В многоликом сонме благородных грибов есть признанный Царь - Белый гриб, его Царевич - красношляпый красавчик Подосиновик, и незаметный придворный, не дотягивающий до ранга престолонаследника, трудяга Подберёзовик. Я всегда хорошо относился к Подберёзовикам. Ну кто ещё наполнит корзину достойным урожаем хороших благородных грибов, пока я веду охоту за Белыми и Красными!? Они всегда проходили для меня привычным фоном грибалки. А один мой товарищ относится к ним презрительно: «Фи! Подберёзовики? Не обращаю на них внимание, они в нашем Питерском климате всегда раскисшие, червивые… Ну только если очень красивые и крепкие, то может возьму.» Мне даже не могла прийти в голову мысль, что я начну ковыряться в этом таком обычном для меня грибе, пока не случилось следующее: я начал задумываться, а что же за грибы я собираю, стал писать статьи о видах грибов для ВикиГриб, и пока меня не накрыл грибной сезон 2023 года… Не знаю, встречался ли он мне в жизни раньше, в моём бессознательном грибном, но

Окружающий нас мир природы полон тайн и загадок. На протяжении всего периода существования люди, с разной степенью успешности, пытаются их разгадать. И вот перед нами одна из таких тайн. Ну вот скажите, зачем природе создавать два таких практически одинаковых гриба!? Выглядят одинаково (с незначительными отличиями), пахнут одинаково, растут в одних и тех же местах и в одно время, даже готовить их надо одинаково! Тайна сия велика есть… Родной теплолюбивый брат Полубелого гриба с более коричневой ямчато-бугристой шляпкой, менее известный и более редкий, так же пахнет йодом или карболкой, растёт под грабом, дубом и орешником. Долгое время наш герой скрывался в тени своего более известного брата, и был «уличён» в индивидуальности совсем недавно. Поэтому у него есть только одно прозвище, но зато какое - Боровик шагреневый. По моему мнению, это прозвище даже больше подходит к нему, так как описывает наиболее яркий отличительный от своего брата признак - ямчатую поверхность шляпки, как будто

Обитает в лесах южных областей один замечательный и красивый Боровик. Его теплолюбивость не стала помехой для проникновения в последнее время и в леса средней полосы - по климатическим соображениям. Пусть там он встречается и пореже, но всё же растёт, в отличие от моих северных лесов вокруг Питера. Для меня он не престанет быть определённой экзотикой, заставляющей задумываться о грибных экспедициях в южном направлении от дома. Крупный и мясистый гриб похожей формы, хотя до возможных гигантских размеров Белого и недотягивает. Какой-то чересчур уж коренастый, без сетки на ноге. Шляпка вроде похожа цветом, но всё же что-то не то. И в остальных местах не белых и кремовых оттенков, а жёлтых и желтоватых, даже внутри! Вот уж действительно - наполовину Белый. Окончательную точку в сомнениях о найденном Белом при ближайшем внимательном рассмотрении поставит запах - ну не может Царь грибов так пахнуть! Это точно другой, но довольно неплохой представитель грибного мира - Желтобокий подражатель Б

Боровик ле Галь (Rubroboletus legaliae) Знакомство Для знакомства с нашим героем придётся поехать в южные регионы России. Встретить его в Ленинградской области не стоит даже и мечтать. Да и больно надо! Один из многих цветных Боровиков, называемый ложным Сатанинским грибом. Нам тут вполне достаточно своих цветастых Боровиков. И пусть они из относительно обильных представлены только обыкновенным Дубовиком, зато его можно в корзинку положить и получить гастрономическое удовольствие! А этот – Ядовитый французский щёголь в благородном семействе Боровиков, в розовато-красной шляпе, с оранжево-красной ножкой, обитающий в светлых, тёплых и влажных лиственных лесах. Боровик ле Галь (Rubroboletus legaliae) Прозвища Русских названий у него не так уж и много – гриб довольно редок в России и малоизвестен, к тому же непригодный в пищу: Ложный сатанинский гриб Боровик законный Боровик галльский Многие цветные Боровики называют ложным Сатанинским грибом, но наш гриб больше всего заслуживает этого про

Дурная слава бежит далеко впереди него! Может быть, и не совсем заслуженно. Когда мне было года 4-5, мы один раз ходили в Мой лес рядом с домом, который на самом деле парк. Вдоль одной из парковых дорог среди других деревьев и кустов росли древние дубы и липы. Тогда-то впервые, из уст моего деда, я и услышал название «это Сатанинский гриб! Он ядовитый». Тогда это всё казалось мне очень страшным, поэтому этот момент жизни отпечатался в моей памяти на всю жизнь. Сейчас я понимаю, что это был никакой не Сатанинский гриб. Ну не растут они в Ленинградской области! Любят более тёплые края. А гриб, который я видел только издалека, боясь даже походить к нему, был обыкновенным Дубовиком. Дубовики и сегодня не особо известны большинству грибников, а уж в те времена и подавно. Поэтому одна из его многовариативных форм и ипостасей и ввела в заблуждение моего деда. Я помню это место в моём лесу. В нём и сейчас встречаются Дубовики. Да даже в этом сезоне я в том месте нашёл одного из собратьев гриба

Есть ли грибы на пороге зимы, когда грибной сезон уже закончился и промокший лес устлан ковром опавшей листвы? Локация - южный пригород Питера. После длинной недели первый выходной выпал на воскресенье 02.11.25. Как уже обычно, лес встретил промозглым туманным утром, осенней сыростью и слякотью, раскисшими лесными тропинками. Заморозки ещё так и не пришли, и температура держится около +6 градусов, то немного понижаясь, то поднимаясь на пару градусов. По опыту разведки на прошлых выходных, я был уверен, что на жарёху обязательно наберу поздних осенних грибов и вряд ли встречу грибников-конкурентов. Поэтому с утра неспеша побрёл в грустный серый лес, ставший таким незнакомым без листьев на деревьях. Пропали тропинки-коридоры, стены-кусты, знакомые закутки-коморки и комнаты-полянки, укромные уголки и закоулки. Можно идти в любую сторону и пройдёшь, не запутаешься в густых кустах или зарослях травы, не уткнёшься в закоулок, оканчивающийся болотиной. Но стоит забрести в чащобу, и легко мож

Разведка в Мой лес после завершения грибного сезона, южный пригород Питера. Суббота, за окном начинается поздний рассвет, медленно проступает промозглое серое небо и слабый туман. Тепло, обещают, что последние деньки тёплые, +10. Настроение грустное, как и вид за окном. Ну что ж, пойду, как и собирался, на последнюю грибалку в этом году. Лес встретил такой же грустью, как и утренний пейзаж за окном. Раскисшая земля, чавкающая под сапогами, густо засыпанная облетевшей листвой пожухлая трава, которая, как и всегда, упорно противится приближающейся зиме, местами удивляя свежими сочными зелёными листиками. Скудный туман периодически превращается в мелкую морось, которая также внезапно пропадает. На ещё оставшихся листьях и ветках влага из воздуха собирается в крупные тяжёлые капли, которые часто падают вокруг, громко стуча по ковру опада. Вокруг - ни души. Кому захочется бродить в такую погоду по раскисшим парковым тропинкам!? Всесезонные собачники, конечно, ходят, но в такую погоду стараю

Заключительные походы за грибами за двое последних выходных в леса Ленинградской области. В субботу 11.10.25 снова удалось выбраться на охоту за Боровиками в сосновый бор в районе Агалатово, на север от Питера. За последние 3-4 дня все листья на деревьях резко поменяли цветовую гамму с зелёного на жёлтый цвет. Осень вступила в свои права окончательно и бесповоротно, установив свои порядки с ночными холодами и даже заморозками. Получится ли повстречать сегодня царя грибного царства? Без уверенности, но надежда очень сильная. На самом входе в лес меня встретил довольно крупного размера Белый гриб! Это сразу добавило мне 100 пудов оптимизма). Но многочасовые блуждания оказались тщетными, а холод и моросящий дождик сделали проблематичным фотосессию. Грибы есть, но их мало и, в основном, позднеосенние представители мира. На гнилушке у массивного толстостенного бетонного ДОТа с амбразурами, обильно поросшего мхом, на самой вершине песчаного холма с густой сетью траншей и окопов по склонам, п

Отчёт о субботней поездке в сосновый бор в районе Агалатово, на север от Питера. В субботу 04.10.25 выехали не особо рано. Вместе с 2-мя грибниками-компаньонами добрались до леса где-то в 9-30…10-00. День обещал быть тёмным и серым, туман с утра выдался густым и плотным, продержался за полдень и периодически выдавливал из себя мелкую морось. 100 вёрст от дома - не ближний свет. И если в Питере градусник показывал +8, то на краю леса всего +5, а выйдя из машины все ощутили на себе ещё и неприветливый колюче-холодный ветер, не очень сильный, но с учётом 200% влажности пронизывающий довольно основательно. Пессимизм компаньонов по поводу отсутствия грибов тоже не внушал оптимизма. Собрав в волю всю свою грибанутую решительность, всучив грибникам одну корзину на двоих, повёл нашу троицу в лес - хоть от ветра спрячемся да прогуляемся, воздухом подышим. Да и вариантов больше найти грибы нет. В моём лесу они закончились, а в сосновых мшистых борах есть шансы, что одноногие спрятались от ночны