Саратов, поехали!

В этом году республике досталось от стихии, и это заметно сократило поток туристов. Мы были в Дагестане на майские праздники, и все знакомые удивлялись нашей смелости: ведь судя по телевизионным сюжетам, практически всё смыло. Да, действительно некоторым областям и регионам досталось. Большое количество дождей, размытая дамба, всё это принесло значительные разрушения. Но когда мы приехали в Дербент, то поняли, что туристическая часть практически не затронута. Погода прекрасная, достопримечательности работают, торговцы разными местными сувенирами на своих местах. В море, правда, мы в этом году купаться не стали, поостереглись. И всю воду (кроме бутилированной) обязательно кипятили. Что же касается высокогорных регионов, то тут тоже заметны следы природных буйств. Например, дорога по которой мы ездили в Кубачи прошлый раз, оказалась на реконструкции. Поэтому пришлось ехать в объезд. Плюс мы хотели добраться до заброшенного селения Кала-Корейш, где находится древнее кладбище уцмиев - так

Водопад, путь к которому, по словам местных гидов, должен был быть простым и непринужденным, а в итоге превратился в настоящее испытание. Нам обещали "небольшой подъем", который мы даже не заметим. И, в целом, были правы. Подъем мы особо не заметили. Но почему же путь, который по утверждению проводника должен был занять 3 часа туда и обратно, занял в два раза больше времени? Сейчас расскажем. Началось все банально: нас привезли на нашем микроавтобусе в село Зрых и высадили около старого, выцветшего баннера, на котором и был нарисован тот самый Зрыхский водопад. Наш гид, молодой молчаливый парень, посматривал на нас хитро и сказал, что дойдем легко. Но обувь все равно все промочат. В целом, почти не наврал. Если ты идешь один и тебе не нужно помогать ближнему своему, то пройти, не намочив ног - реально. Впрочем, это мы забегаем вперед. Пока же мы идем по маленьким улочкам села, переходим мост через бурную реку и видим как с гор спускается небольшой ручеек. По крайней мере, так он выгляд

В доме златокузнеца было просторно. Дом этот стоял в верхней части села, недалеко от дома его родителей, но чуть ниже по склону. Отец мастера, тоже ювелир, заранее позаботился, о том, чтобы сыну было, где выстроить себе жилище. Когда-то давно их предки занимались оружием и доспехами. "Зирихгераны" - так прозвали их персы. На персидском языке это слово означает "кольчужники". С того времени прошло уже много лет, отгремела Кавказская война, пришли к власти Советы. Кубачинским мастерам запретили делать оружие и нужно было думать, как сохранить свой заработок и искусство. Отсюда и пошла история знаменитых кубачинских ювелиров. Дауд, так зовут хозяина дома, вышел к нам вместе со всей семьей и с радостью принял нас у себя в гостях. Скоро нас ждет мастер-класс по изготовлению изделий из серебра. Но сначала обед! Стол на всю нашу большую компанию накрыли на кухне. Благо места тут хватает. Из окна открывается прекрасный вид на село, а на столе начинает появляться различная еда. Тут и даргинский

В этой подборке вы увидите, возможно, самого высокогорного кота (точнее, кошку) не только России, но и Европы. Еще в первую свою поездку по республике мы обратили внимание, что тут очень много котов. Гораздо больше, чем собак. И коты эти, в основном, уличные, хулиганские и иногда весьма бандитского вида. В этот раз решили снять несколько котячьих портретов и показать вам. Первого котика встретили в крепости Нарын-Кала. Он возлежал на коврах словно хан, не обращая никакого внимания на проходящие толпы людей и изредка позволяя почесать себя за ухом. Магал - это название квартала в старом городе в Дербенте. Данный представитель местной фауны забрался на крышу и отдыхал там от мирских дел. Потискать его не удалось, он предусмотрительно расположился в центре крыши, на призывы не отвечал, пирожком не соблазнялся. Может спать рядом с колючей проволокой и не испытывать неудобств. При попытке приблизиться смотрит с презрением и всем своим видом показывает, что он опытный боец и связываться с ни

Дорогу в Кубачи размыло. Поэтому поехали по окружной – через Уркарах. Как сказал нам наш водитель, не все соглашаются ехать в это село. Дорога сложная и плохая. Ее часто размывает. Но доехали мы без приключений. Хотя действительно, от Уркараха асфальта практически не было - так, накатанная грунтовка. В Кубачах мы уже были пару лет назад, и тогда тут стоял плотный туман. В этот раз нам повезло больше – по крайней мере, половину дня светило солнце. Как рассказал нам местный гид, туман в здешних окрестностях - величина постоянная, и именно поэтому здесь когда-то решили строить село. Туман служил естественной защитой, и большую часть года потенциальные враги просто не могли его отыскать. Поселение это, как и многие другие в Дагестане, славится своими ремесленниками. Когда тут делали оружие и доспехи, но после Кавказской войны ввели мораторий, который после этого так и не отменили. В общем, местные решили, чтобы навык не пропадал, переключиться на украшения и посуду из серебра. Но об этом м

Очередная поездка в Дагестан началась с задержки поезда на 50 минут и долго путешествия по вагонам. Да, мы снова отправляемся Дагестан и будет много рассказов про этот славный край. Мы посетим город Дербент, Кубачи, Ахты, узнаем секреты мастерства местных ювелиров и увидим красивые водопады. Расскажем вам про местную кухню, дороги и цены. А пока мы пробираемся через череду вагонов, чтобы занять свои места в поезде. Почему пробираемся? Все просто: Саратовский автовокзал на реконструкции, и наш вагон оказался в том месте, где простой пассажир с багажом физически не пройдет. Поэтому у нас есть уникальная возможность посмотреть убранство всех вагончиков. В целом, ничего уникального: обычный плацкарт, обычные купе, но, как оказалось, нам повезло больше. Потому что нам достался вагон с современным дизайном. Насколько мы поняли, появились такие только в 2019 году. Сразу обратили внимание на удобную спинку нижней полки и увеличенный стол. Он длиннее и за ним можно достаточно удобно расположить

Буузы, хушууры, боовы - слова непонятные, но для гастроэнтузиаста, безусловно , притягательные. Но надпись на стене заведения обещает: "На Байкал и обратно за 15 минут", - и отказываться от такого приглашения как будто глупо. Понятное дело, надпись на стене мы увидели не с улицы. Про Буузную "Буузы. Орда" мы прочитали у кого-то из гастроблогеров и как-то сразу захотелось это место посетить. Правда, мы не думали, что места тут так мало. В общем-то, это небольшая комнатка, где стоит буквально пара-тройка столиков, стойка выдачи и открытая кухня. Меню небольшое, но очень интересное. Цены вполне приемлемые. Судя по тому, что пока мы в этом заведении находились, народ постоянно что-то покупал - блюда вкусные. Мы выбрали то, что знали, собственно, буузы, и еще пару блюд, о которых мы до этого ничего даже не слышали. Буузы и прочие сытные вещи можно брать поштучно, а сладости идут порциями. Буузы сочные, вкусные, с бульоном и ароматным мясом. Конечно, сложно говорить о "правильности" этого б

Музей - это больше про пищу духовную. Допустим, когда в детстве нас водили в театр - там всегда был буфет. И это была неотъемлемая часть культурной программы. Музеи же такими услугами своих посетителей балуют редко. В здании Третьяковской галереи на Кадашёвской набережной не просто можно перекусить в кафе, но даже посетить целый ресторан. Для ресторана я был недостаточно подобающе одет, а вот перекусить в кафе был очень даже не прочь. Тем более, что полуторачасовая прогулка по выставке "Архетипы авангарда" смогла неплохо так "разгулять" мой аппетит. Кафе одновременно просторное и очень небольшое. Дело в том, что оно совмещено с небольшой библиотекой и читальным залом (насколько я понял), то есть, можно взять чай, кофе и посидеть полистать приглянувшуюся книгу по искусству. А вот сама зона кафе, то есть, место, где можно перекусить сидя за столом очень небольшая. По сути, это такой коридор, вдоль стен которого выстроились небольшие аккуратные столики. Заказ можно сделать за стойкой. Мен

Настя отправилась на очередное обучение, а я, доделав все свои дела, оказался предоставлен сам себе на несколько часов. Вокруг Москва и совершенно никаких мыслей о том, чем же можно заняться. Прогуливаясь по Кадашёвской набережной, взглядом нахожу увешанное картинами здание Третьяковской галереи и афишу "Архетипы авангарда". Ни в психологии, ни в искусстве я особо не разбираюсь, но сочетание показалось интересным. Так почему не прокачать немного свой уровень культуры? Тут же на сайте был приобретён билет стоимостью 900 рублей, после чего я смело отправился на встречу с искусством. Внутри здания огромные пространства, досмотр, разумеется, по всем правилам, потом гардероб, ящичек с хлипким замочком для рюкзака, забитого техникой, и эскалатор на третий этаж. Тут вход на выставку. Мужчина на входе отсканировал мой и билет и указал на нужную дверь. Ту самую, за которой авангард был упорядочен и разделен по заветам пусть и не самого Юнга, но одного из его предшественников (кажется, тут испол

Сразу, пожалуй, перейдем к кульминации премии - гала-ужину. История про рестораны не может существовать без вкусной еды. Так и здесь: на сцене награждают победителей, зал смотрит, аплодирует да блюда разные пробует. Вот про эти самые блюда и и поговорим. Чем пытались удивить причастных (и таких залётных, как мы) к ресторанному бизнесу людей в Москве. Зашли с козырей. На закуску подали японскую мраморную говядину вагю с грушей конфи. Мы к вагю относимся спокойно - говяжьего вкуса мало, жирновато, хотя и интересно. И тут дело в чём? Вагю очень нежная, маслянистая, подчеркивать её дополнительными ингредиентами нужно очень аккуратно. Иначе можно полностью потерять вкус. Собственно, тут так и произошло. Яркий соус, острые огурцы, груша конфи забрали всё внимание на себя. Понимаешь, что ешь какое-то мясо, мясо это очень приятное по текстуре (словно сливочное масло), но вот только это мясо не в главной роли, а где-то на заднем плане в дальнем ряду. Следующим курсом у нас крудо из пагра с тома