Фильтр
Баночки для каперсов.
Я и не слышал про них пока не отрыл пару баночек зеленого цвета. Оказывается их используют в качестве ингредиента, приправы или гарнира. Они являются распространенным ингредиентом в средиземноморской кухне, особенно в кипрской, итальянской, эолийской греческой и мальтийской кухне. Незрелые плоды кустарника каперсов готовятся аналогичным образом и продаются как "ягоды каперсов". Полностью зрелые плоды не являются предпочтительными, так как они содержат много твердых семян. Бутоны, когда их можно сорвать, темно-оливково-зеленые, их размер варьируется от менее чем 7 мм до более чем 14 мм. Их собирают, затем маринуют в соли или растворе соли и уксуса и сливают воду. Интенсивный вкус, иногда описываемый как похожий на черный перец или горчицу, развивается по мере того, как глюкокаппарин, гликозид сероорганической молекулы, высвобождается из каждого бутона каперсов. Эта ферментативная реакция приводит к образованию рутина, который часто наблюдается в виде кристаллизованных белых пятен на по
Баночки для каперсов.
Показать еще
  • Класс
От этого и название « Старый Землекоп».
Приветствую вас на моем канале, как постоянных моих зрителей, так и гостей! Сегодня краткий отчет первого дня. Он состоял из двух роликов на Рутубе. Конечно, большую часть находок составляет битое стекло, но попадаются и целые экспонаты. Вот их я и хотел вам показать. Вкратце об объекте. На данном месте была свалка до 20х годов, но потом при Советах участок был роздан под постройку и новый хозяин, по всей видимости, вырыл погреб и построил сверху сарай. От этого и название « Старый Землекоп». Теперь по находкам. И все таки мне попалась целая бутылочка с «Аптечным» орлом без надписи «ФАРМАЦЕПТ». Чему я очень рад, а то только битые были. Надеюсь что и «Зеленая» тоже попадется не битая. Так же керамический пузырек с под Рижского бальзама, что тоже радует. Вам спасибо за просмотр, комментарии и подсказки. С уважением, Сергей.
От этого и название « Старый Землекоп».
Показать еще
  • Класс
Пряжка "НГГ"
Пряжка НГГ попалась на огороде. Я к данной тематике (пряжкам Учебных Заведений) из-за их минимализма в оформлении - равнодушен. Но зато повод покопаться в истории появился. Так как не знал значение аббревиатуры на ней. По всей вероятности, данный предмет относится к Нижегородской Губернской мужская Гимназии. Первое среднее учебное заведение в Нижнем Новгороде. За 110 лет своего существования она сформировала значительную часть нижегородской интеллигенции, выпустила из своих стен многих видных деятелей русской науки и культуры, общественных деятелей и педагогов и т.д. В 1918 году гимназия была ликвидирована; распоряжением губернского отдела народного образования от 13 ноября 1918 года на базе «Первой мужской гимназии» были созданы 40-я и 15-я Нижегородские советские школы. Здание гимназии сначала заняли Курсы всеобуча красных командиров, а с 1919 года — Опытно-показательная школа при Институте народного образования. В 1921 году здание было передано Институту народного образования, прео
Пряжка "НГГ"
Показать еще
  • Класс
Показать ещё