Лайфхаки от Нечетова

Лето закончилось, а это значит, что скоро все домашние, по-настоящему натуральные овощи, фрукты и зелень снова будут доступны только в магазинах — и далеко не всегда такие же сочные и ароматные, как с грядки. Цены на них зимой ощутимо растут, да и вкус часто оставляет желать лучшего: кажется, будто в них совсем не осталось того самого летнего солнца. Но есть простой и надёжный способ не расставаться с дарами лета до самой весны — заморозить их. Так вы сможете всю зиму наслаждаться вкусом и пользой сезонных продуктов. При этом никакого сахара в промышленных количествах как в варенье, никакой соли как в консервации. В этой статье я расскажу, какие овощи, фрукты и зелень лучше всего поддаются заморозке, как правильно их подготовить и сохранить максимум вкуса и витаминов. Основные правила перед заморозкой Прежде чем что-то отправлять в морозилку — несколько важных моментов, которые влияют на результат. Отбираем только хорошие плоды. Перезрелые, повреждённые или недозревшие — в сторону. Пос

Осень в городе — это не только красивый листопад и запах кофе. Это ещё и лужи, слякоть, реагенты на асфальте и промокшие ноги, если вовремя не позаботился об обуви. Я каждый год вижу одну и ту же картину — люди достают осеннюю пару из шкафа, обувают и идут. А потом удивляются, почему обувь расклеилась, потрескалась или потеряла вид уже к ноябрю. Несколько простых правил — и любимая пара прослужит заметно дольше. Сначала почистите то, что достали из шкафа Прежде чем обувать осеннюю обувь, осмотрите её. За лето в шкафу она покрылась пылью, на подошве могла остаться прошлогодняя грязь. Кожаную обувь протираем влажной мягкой тряпкой — лучше микрофиброй, она не оставляет царапин. Замшу и нубук — полусухой салфеткой или специальной щёткой. Подошву чистим отдельно — грязь в протекторе влияет на сцепление с мокрым асфальтом. Обработайте водоотталкивающим средством до первого выхода Это самый важный шаг который большинство пропускает. Водоотталкивающий спрей создаёт невидимую защитную плёнку и

Сентябрь — время, когда родители снова вспоминают, что такое собирать ребёнка утром. Форма, портфель, завтрак — и всё это до восьми утра. А ещё нужно придумать, что положить на перекус, потому что столовую многие дети игнорируют принципиально. Милане пока до школы далеко, но глядя на свою племянницу и ее сборы в школу, становится не по себе. Да и отправляясь с Миланой на долгую прогулку, мы уже тоже тщательно обдумываем варианты перекусов. В этой статье поделюсь своими наблюдениями. 1. Фрукты и овощи Яблоко в портфеле — классика. Но дети чаще едят то, что уже готово к употреблению. Помытое и порезанное яблоко съедят охотнее целого. Морковные палочки, виноград, банан, груша — всё это хорошо идёт на перемене да и просто на прогулку. Главное правило — всё должно быть вымыто и упаковано в контейнер заранее, чтобы ребёнку не нужно было ничего делать самому. 2. Злаковые батончики и батончики из сухофруктов Хорошая замена шоколадным батончикам — и дети к ним привыкают быстро. Не занимают мног

Ванна со временем неизбежно теряет вид. Сначала появляется лёгкий жёлтый оттенок от мыльной воды, потом известковый налёт по краям, потом разводы от примесей воды, которые не уходят после обычного мытья без сильной химии. Но можно обойтись без больших трат и едкой химии. Два копеечных ингредиента из аптеки и хозяйственного магазина — и результат идеальный! Чем заменить бытовую химию? Нашатырный спирт и жидкое хозяйственное мыло. Нашатырь размягчает минеральные отложения и желтизну, мыло связывает грязь и не даёт ей оседать обратно. Вместе они работают быстро и без абразивного воздействия на эмаль! Важно отметить, что способ подходит только для эмалированных ванн. Для акрила его нельзя использовать, так как агрессивная среда может повредить покрытие. И обязательно открываем окно и надеваем перчатки. Пары нашатыря резкие — без вентиляции работать не стоит. Как чистить ванну и пропорции Смешиваем одну столовую ложку нашатырного спирта с двумя ложками жидкого хозяйственного мыла в пластико

Это случается с каждым. Отвлёкся на секунду — и на любимой рубашке появилось жёлтое или коричневое пятно от утюга. Первая реакция — расстройство и желание выбросить вещь. Но торопиться не стоит. В большинстве случаев след от утюга убирается подручными средствами, которые уже есть дома. Главное правило — действовать сразу, пока пятно свежее. Чем дольше ждёте, тем глубже след въедается в волокна ткани. Способ 1. Перекись водорода — для белых и светлых тканей Самый быстрый и эффективный вариант для белых рубашек. Наносим трёхпроцентную перекись водорода прямо на след от утюга с помощью ватного диска. Оставляем на 10–15 минут. Перекись работает как мягкий отбеливатель — пятно светлеет и постепенно исчезает. После этого промываем холодной водой и стираем как обычно. На цветных тканях перекись лучше не использовать может вывести цвет. Способ 2. Сода и вода — универсальный Делаем кашицу из двух столовых ложек соды и небольшого количества воды. Наносим на след от утюга, аккуратно втираем мягко

Высокий холестерин — одна из тех новостей, которые врач сообщает спокойно, а ты выходишь из кабинета и начинаешь мысленно прощаться со всем вкусным. Пресная гречка, варёная грудка, никакого масла. Картина безрадостная. На самом деле всё не так драматично. Современная диетология давно ушла от жёстких запретов. Не нужно выбрасывать холодильник и переходить на сыроедение. Достаточно нескольких простых замен в привычном рационе — и результат не заставит себя ждать. Вот пять замен, которые действительно работают и которые почти невозможно заметить на вкус. 1. Греческий йогурт вместо сметаны Сметана жирностью 20–30% содержит много насыщенных жиров. Одна ложка в супе погоды не сделает, но при регулярном употреблении все меняется. Простой греческий йогурт без сахара — почти та же кислинка и консистенция, но насыщенных жиров значительно меньше. Плюс пробиотики, которые хорошо влияют на пищеварение. Я попробовал — разницы во вкусе практически не заметил. 2. Запекание вместо жарки во фритюре Тран

У кого дома есть дети — тот знает, что пластилин на ковре это норма. Лепят, отвлеклись, наступили — и вот уже яркий кусок намертво вдавлен в ворс. Что все обычно пытаются сделать? Конечно скорее тереть пятно всеми подручными средствами. Это ошибка. Пластилин от трения размазывается, втирается глубже, и пятно становится только больше. Главное правило — действовать быстро. Чем дольше пластилин сидит в ворсе, тем сложнее его вытащить. И никакого горячего — тепло размягчает пластилин, и он ещё сильнее впитывается в волокна. Способ 1. Лёд Самый простой и безопасный вариант. Кладём кубики льда прямо на пластилин и ждём несколько минут. Пластилин затвердевает и перестаёт липнуть к ворсу. Подойдёт любой замороженный продукт из морозилки, хоть кусок мяса. После этого аккуратно подцепляем его ножом и снимаем кусками. Никакой химии, никаких рисков — подходит для любого ковра. Единственный минус — нужно немного подождать. Но результат стоит того. Способ 2. Растительное масло Неожиданный, но рабочи

Дрожжевое тесто — история долгая. Замесил, подождал, обмял, снова подождал. Не всегда есть время и желание на весь этот процесс. А обычно пирожков хочется прямо здесь и сейчас. Тесто на кефире решает эту проблему полностью. Никаких дрожжей, никакого ожидания по два часа. Пышность получается за счёт реакции разрыхлителя с кислой средой кефира — тесто само поднимается в духовке и даёт тот самый пористый мякиш, ради которого всё и затевается. Не скажу, что я часто занимаюсь тестом, у нас за этот процесс больше Марина отвечает, но все же иногда могу побаловать своих домашних пирогами. Тем более, что по опыту Марины, мамы, бабушки и тещи я сделал выводу, с каким тестом проще и вкуснее. Могу приготовить на нём всё — пироги с любой начинкой, булочки, пиццу, хачапури, жареные пирожки. Универсальнее теста в своей жизни не встречал. Что понадобится: • Пшеничная мука — 600 г • Кефир — 500 г • Растительное масло — 5 столовых ложек • Сахар — 1 столовая ложка • Разрыхлитель — 1 чайная ложка • Соль —