Нутрициолог Наталья Филиппова

видео рецепт : https://dzen.ru/video/watch/6a0590bb3dcba176c3dfb2a4 Мой Дзен премиум содержит в себе просчитанные рационы для похудения и курс по нутрициологии( заполняется) и образовательные гайды о витаминах и холестерине: https://dzen.ru/natalia_filippova?tab=premium Ингредиенты : Белки яичные - 200 г Яблоки - 200 г Крахмал кукурузный - 30 г ( без него можно, корж будет не такой эластичный и воздушный) Обьемный сахзам ( аллюлоза или эритрит) - 45 г ( без него можно, но меренга будет не такой плотной) Сахзам - 3 г Начинка : Мягкий творог 0% - 260 г Протеин - 30 г Сахзам по вкусу, я не добавляла КБЖУ на 100 г 78 ккал 10,6/ 0.3 / 8.2 Приготовление. Яюлоки помыть и порезатьь на мелкие кубики. Яичные белки взбиваем до пышной пены, далее добавляем сахзам и взбиваем до пиков. Всыпаем крахмал и перемешиваем, проверяем , что белки взбиты до устойчивости. Выкладываем меренгу на противень, у меня 30 на 40, разравниваем меренгу. Сверху присыпаем нарезанными яблоками, слегка вдавливаем их в

видео - рецепт: https://dzen.ru/video/watch/6a0752c7fdfa1c0b695baa83 Мой Дзен премиум содержит в себе просчитанные рационы для похудения и курс по нутрициологии( заполняется) и образовательные гайды о витаминах и холестерине: Ингредиенты на 3 шт Йогурт натуральный -250 г Рисовая бумага - 3 листа Ягоды - 30 г Протеин - 30 г Сахзам по желанию. КБЖУ на 1 шт 131 ккал 15/ 2/ 13.5 Приготовление. В йогурт добавляем протеин. У меня протеин был со вкусом мороженого, что , конечно, хорошо сказалось на вкусовых качествах. Если у Вас протеин без вкуса или Вы будете готовить без протеина, то добавьте сахзам по вкусу. Все хорошо перемешиваем до однородности. Дальше добавляем ягоды, я использовала замороженные, снова все перемешиваем. Три листа рисовой бумаги размочить в воде и распределить между ними начинку. Свернуть конвертиком. Убрать заготовки в морозилку на час-полтора. Даже если потом разморозить десерт, начинка не вытекает , удобно взять с собой и полакомиться, с начинками можно экс

видео рецепт:https://dzen.ru/video/watch/6a02d5410547961f674085cb Мой Дзен премиум содержит в себе просчитанные рационы для похудения и курс по нутрициологии( заполняется) и образовательные гайды о витаминах и холестерине: https://dzen.ru/natalia_filippova?tab=premium Ингредиенты : Филе готовое - 200 г ( в сыром виде 300 г) Листья нори - 2 шт Помидоры - 100 г Рис - 60 г сухого продукта КБЖУ на 1 шт 272 ккал 29.7/ 4.6/ 27.2 Для начала отвариваем рис , привычным способом. Распределяем его тонким слоем по двум листам нори. Присыпаем все любимыми приправами, у меня сушеный чеснок, паприка, соль, перец. отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах. пока все в духовке готовим начинку, у меня для начинки помидоры и курочка су-вид. Эту курицу я покупаю готовую, поэтому как готовить не расскажу)) Подоспели листы нори на половину листа выкладываем начинку, складываем пополам и посыпаем кунжутом, получается, красиво, сытно, я добавила еще жгучей шрирачи, всем советую попробовать, с

Мой Дзен премиум содержит в себе просчитанные рационы для похудения и курс по нутрициологии( заполняется) и образовательные гайды о витаминах и холестерине: https://dzen.ru/natalia_filippova?tab=premium Ингредиенты :  Белок яичный - 125 мл Протеин - 35 г КБЖУ на 1 блин 92 ккал 22/ 0.15/ 1 КБЖУ на всю порцию 184 ккал 44/ 0.3/ 2 Эти блины просто покорили меня своей простотой и скоростью приготовления. Они эластичные и легко переворачиваются просто руками. Я использую пастеризованные белки из бутылочки , НО можете использовать обычные яичные белки, просто мне так удобнее поскольку я часто делаю безе и прочее, качественной разницы в итоговом из обычных белков и белков из бутылки не будет. Итак в 125 г белка разводим любимый протеин, главно очень хорошо промешать, чтобы не осталось комочков. Далее берем АП сковородку , если не уверены в своей смажьте маслом. ( я не смазываю) Моя сковородка 20 см в диаметре - получается ровно два блина. Выливаем половину смеси и жарим,потом аккуратно

видео рецепт : https://dzen.ru/video/watch/69fe1abbedb2f83da2428ad5?share_to=link Мой Дзен премиум содержит в себе просчитанные рационы для похудения и курс по нутрициологии( заполняется) и образовательные гайды о витаминах и холестерине: https://dzen.ru/natalia_filippova?tab=premium Ингредиенты : Замороженные ягоды - 200 г ( лучше кисленькие) Белки яичные пастеризованные - 165 г ( примерно от 6 яиц) Шоколад без сахара горький - 90 г ( это мне хватило для половины порции мороженого, вторая половина была без шоколада )  эритрит - 2 ст л сахзам - 6 г КБЖУ мороженого на 100 г ( оно воздушно и 100 г будет выглядеть обьемно)  46 ккал 5.8/ 0.22/ 5.9 КБЖУ на 100 г с использованием шоколада  166 ккал 6.9/ 10/ 11.15 ‼️кондитерские мешки берите минимум размера М, потому что иначе тяжело будет их завязать  Для приготовления нам понадобятся замороженные ягоды, особенно вкусно с кисленькими. Добавляем к ягодам ( не размораживая их!) 2 ст л обьемного сахзама, для лучшего взбивания и 6 г инт

Видео рецепт: Мой Дзен премиум содержит в себе просчитанные рационы для похудения и курс по нутрициологии( заполняется) и образовательные гайды о витаминах и холестерине: https://dzen.ru/natalia_filippova?tab=premium Ингредиенты : Тесто фило - 100 г Творог - 200 г Пуддинг протеиновый ванильный - 200 г ( можно взять натуральный йогурт и добавить 30 г протеина) Яйцо - 1 шт с1 Сахзам - 3 г КБЖУ на 1 шт 162 ккал 22/ 2.3/ 17.6 корзиночки готовятся очень быстро. Нарезаем тесто фило на удобные кусочки, я прокладываю им форму в два слоя. Формочки у меня больше стандартных форм для капкейков, можно использовать жульенницы или любые имеющиеся у вас. для начинки соединяем творог и протеиновый пуддинг, если такого нет, то соединяем греческий йогурт с 30 г протеина и вот, он у Вас уже есть. Добавляем сахзам, я добавила 3 г концентрированного. прокладываем формочки тестом и заполняем начинкой . Выпекаем при 180 градусах 30 минут, потом десерту лучше дать остыть для стабилизации , так Вы смо

видео рецепт : Мой Дзен премиум содержит в себе просчитанные рационы для похудения и курс по нутрициологии( заполняется) и образовательные гайды о витаминах и холестерине: https://dzen.ru/natalia_filippova?tab=premium Ингредиенты: Чечевица - 250 г Растительное масло - 3 ст л Соль - 0.5 чл Специи по вкусу - у меня хмели сунели, копченая паприка и сушеный чеснок смесь семян для посыпки - по желанию Вес готовой порции - 300 г КБЖУ на 100 г 345 ккал 20.5/ 9/ 45 100 г- это большая порция! Получаются безумно вкусные крекеры, главная сложность не сьесть все сразу)) Для начала нужно замочить чечевицу в воде комнатной температуры. Воды добавляйте побольше, потому что чечевица хорошо разбухает. Утром сливаем воду и хорошенько промываем чечевицу, дальше отправляем ее в измельчитель, добавляем растительное масло и любимые специи. Измельчаем все до однородности. Выкладываем всю массу на противень , застеленный пергаментом, толщина массы будет около 2 мм. Самое главное максимально ровно распр

Видео рецепт по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/69f8778749f7d66770e591a4 Мой Дзен премиум содержит в себе просчитанные рационы для похудения и курс по нутрициологии( заполняется) и образовательные гайды о витаминах и холестерине: https://dzen.ru/natalia_filippova?tab=premium Ингредиенты : Сыр - 60 г ( 15%) Белки яичные - 150 г ( примерно 5 яиц с1) Специи  КБЖУ на 1 шт  37 ккал 5.9/ 1.4/ 0.2 КБЖУ на всю порцию  222 ккал 35/ 8.4/ 1.5 Готовим. я использую пастеризованные белки, в магазинах стоя на полках с кулинарией в холодильниках. Выливаем белки в чашу для взбивания , добавляем немного лимонной кислоты ( необязательно, но если есть не скупитесь) и начинаем взбивать. Взбиваем до устойчивых пик, чтобы белки классно держали форму. Добавляем все своим любимые специи и тертый сыр. ‼️мешать нужно аккуратно , но быстро, желательно в одном направлении, не размусякивая из стороны в сторону, иначе белки быстро разжижатся от жиров, содержащихся в сыре. прокладываем противень пергамент

Видео рецепт : https://dzen.ru/video/watch/69f8778749f7d66770e591a4 Мой Дзен премиум содержит в себе просчитанные рационы для похудения и курс по нутрициологии( заполняется) и образовательные гайды о витаминах и холестерине: https://dzen.ru/natalia_filippova?tab=premium Ингредиенты :  Кабачок - 120 г Куриное филе - 550 г Грибы - 400 г  Сыр - 80 г ( 15%) Соль , специи, соевый соус 1 ст л Чеснок - 3 зубчика Для соуса: Йогурт - 150 г Маринованные корнишоны - 2 шт Горчица зерненая - 2 чл Зелень Чеснок - 1 зубчик КБЖУ на 100 г ( с соусом!) 91 ккал 15.8 / 2/ 2.2 Готовим. в блендере соединяем кабачки , куриную грудку, чеснок и специи, пробиваем все до мелких кусочков для начинки обжариваем грибы со специями до готовности. в форму распределяем две трети фарша, формируя дно и бортики. У меня две форму , поэтому я разделила весь фарш на две части. делим грибы поровну между формами, сверху распределяем тертый легкий сыр. закрываем все оставшимся фаршем, сформировав закрытый пирог или зр