Рецепты на каждый день

Ужин без духовки: максимум сытности при минимуме усилий. Простые продукты — картофель и фарш — превращаются в полноценное горячее блюдо, которое нравится всей семье. Никаких сложных этапов: всё готовится на одной сковороде. Сочный фарш и мягкая картошка с пряным оттенком специй — это тот самый вкус, который хочется видеть на своём столе каждый день. Идеальный вариант, когда хочется горячего, но нет времени и желания включать духовку Картошка 3-4 шт. Сметана или майонез – 100 гр. Фарш (у меня индейка) – 400 гр. Лук – 1 шт. Помидор – 2 шт. Сыр – 100 гр. Растительное масло – 2 ст. л. Соль, перец, специи по вкусу Зелень 1. На сковороду с маслом выложить слой картошки (кружочки ~1 см), смазать сметаной/майонезом, посолить. Налить 50 мл. воды. 2. Сверху — пласт фарша с солью и перцем (удобно сформировать через пакет), тоже смазать сметаной/майонезом. 3. Добавить нарезанный лук, накрыть крышкой, тушить на небольшом огне 20–25 минут. 4. Положить кружочки помидоров, посыпать сыром, готовить ещё

Шоколадно-банановый кекс – это отличная выпечка, в которой идеально сочетаются сладость спелых бананов с насыщенным вкусом какао. Такой десерт готовится очень просто, но получается очень вкусно! А самое главное отличное применение перезрелых бананов, которые уже начали чернеть. Бананы зрелые – 2 шт. Соль щепотка Сахар – 100 гр. Яйца – 2 шт. Мука – 150 гр. Разрыхлитель – 5 гр. (1 ч. л.) Какао – 20 гр. (2 ст. л.) Сливочное масло – 50 гр. 1. В миску выложить очищенные бананы. Размять вилкой до кашеобразного состояния. 2. Добавить соль (щепотка) + яйца (2 шт.) + сахар (100 гр.). Перемешать до растворения сахара. Влить растопленное сливочное масло (50 гр.) и перемешать до однородного состояния. 3. В отдельной посуде к просеянной муке (150 гр.) добавить какао (20 гр.) и разрыхлитель (5 гр.). Перемешать. 4. Добавить сухие ингредиенты к жидким и перемешать. 5. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке 35-40 минут при t 180 С до готовности. 6

Подробный видеорецепт тут Запечённые кабачок, баклажан, болгарский перец и помидор дарят блюду глубокий, чуть карамельный вкус. Каждый кусочек — будто маленький кусочек лета: сочный внутри, с выразительным характером снаружи. Такой салат хорош и сам по себе — как полноценное лёгкое блюдо, и как идеальный спутник к мясу или рыбе. Это не просто еда — это маленькое гастрономическое удовольствие, в котором чувствуется тепло и забота. 😋 овощи для данного рецепта я брала покрупнее. Баклажан – 1 шт. Кабачок – 1 шт. Помидор – 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Греческий йогурт (можно заменить на сметану) – 14 гр. Соль по вкусу Растительное масло – 3 ст. л. Укроп Соевый соус - 1 ст. л. Горчица – ½ ч. л. Шаг 1. Подготовьте овощи. Баклажан, кабачок и чеснок очистите и нарежьте средними кусочками. В форму для запекания, посолите и сбрызните растительным маслом. Шаг 2. Добавьте остальные овощи. Помидор разрежьте на 4 части, болгарский перец пополам. Уложите их поверх баклажана и каб

Видеорецепт тут Запечённый в духовке картофель с сыром, слегка придавленный — уютное и аппетитное блюдо. Оно станет отличным гарниром: подойдёт и для обычного ужина, и чтобы красиво дополнить праздничное меню. Золотистая сырная корочка, нежная мякоть внутри — такой картофель хочется подавать сразу, пока он горячий и особенно ароматный. 😊 Картофель небольшого размера – 8-10 шт. Растительное масло – 3 ст. л. Соль по вкусу. Специи для картофеля – ½ ч. л. Чеснок – 3 зубчика. (можно заменить на 1 ч. л. сушенного чеснока) Паприка молотая (красный сладкий перец) – 1/2 ч. л. Укроп для подачи – 1 пучок. Сыр – 100 гр. 1. Возьмите несколько небольших картофелин, хорошо помойте. Потом доведите их до готовности — можно сварить в кастрюле, запечь в микроволновке (6–10 минут на 800 Вт) или в духовке. 2. Смешайте растительное масло с чесноком (3 зубчика либо 1 ч. л. сушёного), паприкой и специями для картофеля — должна получиться однородная смесь. 3. Выложите готовую картошку на противень или в ско

Форшмак из сельди — это традиционная закуска с ярким, запоминающимся вкусом: солоноватая сельдь в сочетании с кисловатым яблоком, нежным яйцом и сливочным маслом создаёт удивительно гармоничный букет оттенков. Несмотря на лаконичный набор ингредиентов, блюдо получается насыщенным и довольно сытным — одной порции вполне хватает, чтобы утолить лёгкий голод. Форшмак отлично вписывается и в повседневное меню, и в праздничное застолье. Его можно подать как классическую намазку на ломтике чёрного хлеба или на хрустящих гренках, разложить по тарталеткам, выложить на половинки яиц либо сервировать в небольшой креманке с тостами. Это простое в приготовлении, но очень выразительное блюдо, которое неизменно находит своих поклонников. Сельдь соленая – 250 гр. Яйцо вареное – 2 шт. Сливочное масло – 50 гр. Яблоко зеленое – 1 шт. Лук репчатый – ½ шт. = 50 гр. Черный молотый перец – щепотка. 1. Яблоко помыть и очистить от кожуры. 2. Лук очистить от кожуры. 3. Сложить в глубокую миску: сельдь, яйца ва

Подробный видеорецепт здесь Колечки из творога и сыра — удачный вариант и для завтрака, и для перекуса: готовятся они совсем несложно. Лучше всего подавать их тёплыми — так вкус раскрывается ярче. Но и на следующий день колечки не теряют своей привлекательности: достаточно разогреть их в микроволновке — и они снова будут очень вкусными. Творог любой жирности (у меня 5%) – 450 гр. Яйца – 2 шт. Соль щепотка Разрыхлитель – 1 ч. л. Мука – 160 гр. (1 ст.) Сыр твердый – 200 гр. Молоко – 1 ст. л. Кунжут по желанию Растительное масло для смазывания пергаментной бумаги. 1. Я использую мелкозернистый творог. При использовании крупнозернистого творога лучше его измельчить с помощью блендера, либо перетереть через сито. Смешать: творог любой жирности (у меня 5% - 450 гр.) + яйца (1 целое и 1 белок) + щепотку соли + сыр (200 гр.) натертый на крупной терке. Перемешать. 2. К творожной массе добавить муку (160 гр.) + разрыхлитель (1 ч. л.). Замесить тесто. Оно получится мягким, слегка липким. 3. На п

Подробный видеорецепт тут Всего два ингредиента — печенье и йогурт — а в результате получается удивительно вкусный десерт. Соберите его в стакане: быстро, легко и очень аппетитно! Печенье – 120 гр. Йогурт у меня с ягодным наполнителем – 300 гр. По желанию для украшения ягоды, шоколад. 1. Печенье (120 гр.) поломать на небольшие кусочки. 2. Собрать трайфл можно в стаканчиках или креманках чередуя компоненты: печенье – йогурт – печенье – йогурт. 3. Можно кушать сразу, а можно оставить пропитаться в холодильнике. Я ставлю на часок в холодильник. 4. По желанию при подаче можно украсить ягодами, шоколадом, орехами и т.д. Приятного аппетита!!! #десертдетям #рецепты #рецепт #десертбезвыпечки #вкусныйдесерт #простойдесерт #десертза5минут #десерты #безвыпечки #быстрыйдесерт #простыерецепты #какприготовить #чтоприготовить #простойрецепт #кчаю #легкийдесерт #вкусно #десертиз2ингредиентов

Подробный видеорецепт тут Запечённая в духовке куриная грудка «под шубкой» — настоящее удовольствие: она выходит невероятно нежной, сочной и аппетитной. Такое блюдо станет отличным вариантом и для обычного ужина, и для праздничного застолья! 😊 Куриное филе – 600 гр. Помидор - 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. Сыр твердый – 200 гр. (50 гр. для начинки и 150 гр. для посыпки сверху) Майонез – 2 ст. л. Зелень (у меня зелёный лук и укроп) Масло растительное – 2 ст. л. Соль, перец черный молотый, и специи для курицы 1. Куриное филе разделить на порционные куски. Каждый кусочек немного отбить молотком. Чтобы не летели брызги я накрываю пищевой пленкой. 2. Каждый кусочек посолить, поперчить и посыпать специями. Мясо растительным маслом и растереть специи по мясу. Оставить мариноваться. 3. Помидор и болгарский перец нарезать небольшим кубиком. Зелень мелко нарезать. Сложить овощи и зелень в одну посуду. Добавить 50 гр. тёртого сыра и майонез (2 ст. л.). перемешать. 4. Курицу выложить на противень

Кабачки в кляре хороши сами по себе, но ещё я готовлю для них чесночный соус. Такое блюдо так и просится к столу: оно отлично работает и как самостоятельная лёгкая закуска, и как удачный гарнир к мясу или рыбе. Кабачок – 1 шт. Яйца – 1 шт. Кефир или молоко – 100 мл. Мука (для кляра) – 2-3 ст. л. Мука (для обвалки) – 2 ст. л. Соль, перец по вкусу Растительное масло для жарки Для соуса: Майонез – 2 ст. л. Сметана 15% - 2 ст. л. Чеснок – 1 зубчик Укроп небольшой пучок 1.Кабачки нарезать пластинками толщиной менее сантиметра. Посолить и перемешать, оставить на несколько минут чтобы стекла жидкость из кабачков. 2. К кефиру (100 мл.) добавить яйцо (1 шт.), соль, перец и перемешать. Постепенно добавить муку (2 -3 ст. л.). Консистенция кляра должна получиться как питьевой йогурт. 3.Пластинки кабачков сначала обвалять в муке, а затем в кляре. 4. Обжаривать на растительном масле на разогретой сковороде, на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки. 5. Для соуса смешать: майонез (2 ст.