Дача на радость

Привет, мои дорогие дачники и огородники! С вами снова я, Ольга, канал "Дача на радость". Сегодня поговорим о нашем ядрёном, ароматном озимом чесночке. Сажали его под зиму с любовью, а теперь самое время не упустить момент и выкопать урожай, чтобы хранился он у вас до следующего лета и радовал всю семью. Я сейчас использую в консервации старый чеснок. И он отлично хранился всю зиму. Записывайте, запоминайте, а лучше сохраняйте этот пост в закладки! Передержите чеснок в земле всего на 3–5 дней — и он «раздевается». Покровные чешуйки лопаются, головка норовит рассыпаться на отдельные зубчики. Такой урожай не пролежит и пары месяцев — начнёт сохнуть или гнить. Выкопаете слишком рано — зубчики будут мягкими, рыхлыми, невызревшими, тоже с лёжкостью беда. Наша задача — поймать золотую середину, когда головка уже плотная, в «рубашке», но ещё не распалась. Календарь календарём, но климат меняется. Поэтому учимся «читать» сам чеснок. Вот 4 верных сигнала: 1. Сигнальные стрелки. Я всегд

Друзья - это правда. Перепробовала очень много рецептов. По этому рецепту, огурцы самые вкусные. Хруст невероятный. Ароматные и в меру соленые. Итак берем огурцы ( лучше с грядки) замачиваем на 2-3 часа в холодной воде. Моем, обрезаем с двух сторон. Банку вымыли, не стерелизуем. Затем выкладываем травы на дно и складываем огурцы. Выложили первый слой огурцов, затем снова травы и снова огурцы, потом самый верх укрыли снова пряными травами. Весь рецепт напишу внизу. Затем наливаем холодной колодезной водой, добавляем соль. Хорошо размешиваем, чтобы не было осадка и заливаем огурцы. Закрываем крышкой и на этом все. Ставим в холодильник. Через три дня, это малосольные огурцы, через неделю соленые. Минус этого рецепта в том, что надо хранить в холодильнике. И весь процесс просолки пройдет в холодильнике. Но это самые первые огурцы. И самые быстрые в приготовлении. Которые мы съедаем в первую очередь. Через месяц можно добавить рюмку водки и хранить в подполе. Но мы съедаем

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня поговорим о яблоне — нашей королеве сада. Чтобы она радовала вас хрустящими яблочками, за ней нужен глаз да глаз. Это как с маленьким ребенком: и накорми, и напои, и одень, и от болезней защити. Не страшно? Сейчас разберемся! Расскажу про уход за яблоней весь сезон) Самое важное время! Как только сошел снег, проводим санитарную обрезку: убираем сухие и больные ветки, зачищаем старую кору и белим стволы, чтобы защитить от солнечных ожогов. Теперь переходим к главному — обработкам: Проснувшейся яблоне нужен азот для роста листьев. Вносим мочевину (по инструкции), перепревший навоз или компост в приствольный круг. Летом главное — вовремя заметить проблему. В жару и дождь активно размножаются грибки и вредители. Во время налива плодов (июнь-июль) азот убираем. Даем фосфор и калий — они отвечают за сладость и размер яблок. Можно провести внекорневую подкормку по листьям монофосфатом калия (10-15 г на 10 л воды). Урожай собран — теперь нужно

Друзья, рецепт супер! Перцев берём 1-1,5 кг. Они бывают разные по весу, примерно 15 шт. Буду готовить из индейки, можно любое мясо. Например, свинина + говядина 0, 5 кг. Лук репчатый 3 шт средние. Ну, давайте по порядку. Перчики моем, убираем серединку. Это отложила на семена. Перец "Щедрый", мой фаворит. Мясо моем и нарезаем на кусочки. Лук чистим, режем на небольшие кусочки. Делаем фарш. Я через мясорубку прокручиваю мясо, чередую кусочки мяса с луком. Так лучше не забивается мясорубка. Пока делаем фарш, поставила варить рис. Рис должен просто завариться . Тогда он не заберёт сочность из фарша и не будет как каша. Закипел и 5 минут поварился. Я пока делаю фарш, рис как раз готов. Промываю рис, добавляю в фарш. Соль + перец по вкусу (1 чайная ложка соли у меня). Чеснок чистим и добавляем. Я через чеснокодавку пропустила. Кстати, чеснок ещё с прошлого года. В прекрасном состоянии. Сорт "Семейка". Сажала целой головкой. Три зубчика. Перец по вкусу. Я добавила черный. Д

Друзья, осенью купила несколько кустов гортензии. Посадили как положено, но очень переживали, что снег задавит. Его было много и зима была очень холодная. Думали всходов не дождёмся. Но ура, они вышли. Теперь главное правильный уход. Я выбрала препарат " Пробиогранулы Гортензия". Долго думала какое выбрать удобрение, чтобы в нем был полный комплект нужных макро и микро элементов. Почему именно этот препарат ? "Пробиогранулы Гортензия": Очень понравился состав: Ферментированный куриный помет, NPK удобрения,микроэлементы (бор, медь, цинк), удобрение ГУМИ (калиевые соли гуминовыхи фульвовых кислот), полезные почвенные микроорганизмы. - органическое вещество: не менее 20%; - биоактивированные калиевые соли гуминовых (гуматы калия, 0,4-0,6%) и фульвовых (0,08-0,11%) кислот; - макроэлементы, не менее: общий азот 3%; общий фосфор 7%; общий калий – 6%; - мезоэлемент сера (S) – не менее 25%; - микроэлементы: B 100-300 мг/кг, Cu 100-300 мг/кг, Zn –300-900 мг/кг. Так как я уже выс

Дорогие мои, сняли последнюю ягодку — и сразу в бой! Не думайте, что после сбора урожая о клубнике можно забыть до весны. Именно сейчас, в июле, закладывается будущий урожай! Рассказываю пошаговый план, чтобы в следующем году грядки ломились от крупной и сладкой ягоды. Через 2–4 дня после сбора ягод берите острый секатор и удаляйте: Кусты истощены, им нужно помочь восстановиться и заложить цветочные почки. График такой: Если хотите оставить усы для новых грядок, делайте это только с самых сильных и здоровых кустов (их еще называют "маточными"). Не ленитесь, уделите клубничке внимание сейчас — и она отблагодарит вас щедрым урожаем! Если остались вопросы — спрашивайте в комментариях, всегда рада помочь! С вами всегда на связи Ольга канал Дача на радость !

Продолжаю высаживать огурцы. Делаю это несколько раз за сезон. Одни огурцы растут и плодоносят, другие идут на смену. И чтобы сделать одну мощную заправку на весь период вегетации, собрала вот такой комплекс препаратов. Я вам показываю и рассказываю о разных вариантах, а каждый выбирает то, что ему больше подходит. И так! Лунку обрабатываю и проливаю моим любимым "Фитоспорином- АС" — это современный биологический фунгицид нового поколения, действующий по принципу синергии трех групп полезных микроорганизмов. Проникая внутрь растения, бактерии стимулируют выработку им собственных защитных ферментов. Помимо прямой защиты, препарат содержит 20 аминокислот и природные стимуляторы, которые ускоряют рост растений и помогают им легче переносить засуху или перепады температур. Я его использую уже несколько лет и полюбила, потому, что он реально работает. Работает при температурах от +3°C до +40°C, в Лейку добавляю-"Гуми Оми" — это смесь из гуминовых кислот (которые повышают плодород

Дорогие мои садовые феи и волшебники! На календаре разгар лета, и наши теплолюбивые красавцы — томаты, перцы и баклажаны — выходят на финишную прямую. Июль — это момент, когда закладывается фундамент урожая. Согласитесь, так обидно наблюдать шикарный зеленый куст, который скупится на завязи или, того хуже, сбрасывает цвет. Давайте поговорим о главном секрете обильного плодоношения — грамотных июльских подкормках. Я расскажу без скучной химии, но с уважением к агрономической науке, как ублажить наши растения и органикой, и минералами. Прежде чем смешивать растворы, давайте поймем характер наших подопечных. Они хоть и родственники (все паслёновые), но аппетиты у них разные. убираем ударные дозы азота (сброженная трава, навоз, мочевина) из-под корня. Мы переключаем метаболизм растений с роста ботвы на налив плодов. Наша цель — калий и фосфор. Органика в июле — это не просто «налить травки», это доставка питания в максимально доступной форме. 1. Зольный коктейль-афродизиак дл

Любимая голубика- что я для тебя сделаю весной и летом?! Буду использовать "Пробиогранулы кислотолюбивые кустарники ". О, это вообще идеальная штука для тех, кто устал мучиться с капризными растениями. Если говорить просто, это «умная» подкормка для тех, кто любит кисленькую почву — голубики, гортензий, рододендронов и хвойных. Я при посадке добавляла хвойный опад. Просто запомни главное: природу не обманешь, и кислолюбивые растения в обычной земле — как рыба без воды. Бледнеют они и чахнут. Я голубику высаживала в кислый грунт. Эти гранулы как раз и поддерживают этот самый правильный кислый уровень pH, чтобы ягодка и цветочек чувствовали себя в раю. Плюс там мощный коктейль из куриного помёта, гуминовых кислот и компания полезных бактерий. В итоге куст не болеет, отлично цветёт и даёт урожай. Это гранулы долгого действия (микробы там живут и работают до 3 месяцев). Их не нужно настаивать, просто сыпь и забудь. · При посадке: Насыпаешь 100 граммов в ямку, перемешиваешь с землё