ШустрУжин | Ужин по-шустрому!

Сезон ягод - короткое, но очень щедрое время: клубника, смородина, черника, малина сменяют друг друга, и хочется успеть приготовить из них всё, что только можно. Пироги с ягодами - это что-то особенно домашнее и уютное. В этой статье собраны простые рецепты пирогов с ягодами из разных уголков мира, все пироги готовятся из самых обычных продуктов. Приготовление пирогов начинайте с разогрева духовки. Пока смешиваете тесто, она успеет прогреться. Воскресный летний завтрак или уютное чаепитие, манник с абрикосами - прекрасная сезонная домашняя выпечка. Ингредиенты: Как готовить. 1. Смешайте яйца с сахаром, добавьте манку, соль и соду, перемешайте. Добавьте кефир, перемешайте, оставьте на 30 минут. 2. Вылейте тесто в смазанную сливочным маслом форму. Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки, разложите сверху. 3. Выпекайте 45 минут при 180С. Этот вишнёвый рулет из готового слоёного теста - идеальный десерт к чаю. Золотистая хрустящая корочка и сочная кисло-сладкая начинка. Ингредиенты: К

Кабачок, этот скромный овощ, будто создан для кулинарных экспериментов: он нежный, ненавязчивый по вкусу и при этом удивительно универсальный. С ним получаются и лёгкие закуски, и сытные горячие блюда, и даже десерты - да‑да, кабачок способен удивить и в сладком амплуа! В этой подборке 7 интересных и несложных рецептов, чтобы вы смогли раскрыть кабачок с новой стороны. Ещё один вариант приготовления закуски из жареных кабачковых кружочков. Ингредиенты: Как готовить: 1. Кабачок нарежьте на кружочки около 1 сантиметра толщиной. Посыпьте солью и перцем с обеих сторон. В миске размешайте вилкой яйцо. Разогрейте на сковороде растительное масло. Окуните кружок кабачка в муку, потом в яйцо, положите жариться на сковороду. Готовьте до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. 2. Смешайте сметану или майонез с пропущенным через пресс чесноком, немного посолите. Помидор нарежьте кружками. На готовый кабачок положите немного сметаны с чесноком, потом ломтик помидора, опять сметана и свер

Соус из томатной пасты - шашлычная классика. Этот соус, приготовленный дома, не содержит лишних добавок, только томатная паста, лук, чеснок и свежая зелень. Ингредиенты: Как готовить. Мелко нарежьте лук и чеснок. Измельчите зелень. Смешайте томатную пасту, холодную кипячёную воду, посолите. Добавьте лук, чеснок и кинзу, перемешайте, отправьте в холодильник на 30 минут. Консистенцию соуса можно регулировать по своему вкусу: кто‑то любит более жидкий соус, чтобы поливать им кусочки шашлыка, а кому‑то ближе густой вариант, в который удобно макать мясо. Добавляйте больше или меньше воды. Лучше всего дать соусу настояться хотя бы полчаса в холодильнике - тогда все вкусы успеют соединиться. Традиционный греческий соус на основе йогурта, свежих огурцов и чеснока. Дхадзыки - хорошее дополнение к мясу, рыбе и овощам. Ингредиенты: Как готовить. Огурец натрите на крупной тёрке. Мелко нарежьте укроп и мяту. Смешайте огурец (слегка отожмите лишний сок), зелень, пропущенный через пресс чеснок и

Сладкий пирог с щавелем и творогом - это простой, но эффектный десерт, который готовится из простых ингредиентов. Он отлично подойдёт для семейного чаепития или неожиданного визита гостей, ведь он готовится очень просто. Кислинка щавеля удивительным образом оттеняет нежную сладость творога, создавая гармоничный вкус. Ингредиенты: 1. Смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. В другой миске смешайте одно яйцо и половину сахара. Добавьте растительное масло, хорошо перемешайте. Добавьте муку, замесите тесто. Тесто готово. Форму для пирога смажьте сливочным маслом. Распределите тесто по дну формы. Сформируйте бортики. 2. Теперь начинка. Размешайте вилкой два яйца, добавьте творог и сметану. Хорошо перемешайте. Добавьте вторую половину сахара и две столовых ложки муки. Ещё раз перемешайте. Щавель переберите, промойте, обсушите полотенцем. Нарежьте. Смешайте щавель и творожную начинку. Положите начинку на тесто, равномерно распределите по всей поверхности. 3. Выпекайте в разогретой духовке

Трубочки из лаваша с творогом и шпинатом - идеальное решение для воскресного завтрака, быстрого перекуса или дополнения к обеду. Нежные, с тонким сливочным привкусом творога и лёгкой травяной ноткой шпината, эти трубочки буквально тают во рту. Хрустящая корочка снаружи и мягкая начинка внутри создают замечательное сочетание текстур. Подавайте их тёплыми - так лаваш остаётся хрустящим, а начинка - сочной. Ингредиенты: Как готовить. 1. Растопите на сковороде кусочек сливочного масла, добавьте немного растительного. Положите нарезанный чеснок, слегка обжарьте. Добавьте в сковородку шпинат. Распустите на медленном огне. Готовьте до выпаривания жидкости, периодически перемешивая. Немного остудите шпинат. 2. Натрите сыр. Одно яйцо смешайте с творогом. Добавьте тёртый сыр и шпинат. Посолите, немного чёрного перца, хорошо перемешайте. Лаваш нарежьте на квадраты со стороной около 15 сантиметров. На край лаваша положите немного начинки, сверните в трубочку. 3. Два яйца перемешайте вилкой, доба

Чего только не готовят из творога, рецептов с творогом - великое множество. Творог добавит нежности тесту, обогатит блюдо белком и кальцием. Домашняя выпечка с творогом - это не просто десерт или завтрак. У многих выпечка с творогом связана с приятными воспоминаниями из детства: бабушкины ватрушки, мамины сырники по выходным, творожные кексы к приходу гостей. В домашней творожной выпечке нет сложных ингредиентов или искусственных добавок. Обычно это творог, яйца, масло, мука и сахар. Всё это есть на любой кухне. Творожная выпечка уместна всегда: на завтрак, к чаю и на праздничный стол. Она подстраивается под настроение и ситуацию, оставаясь неизменно уютной. Аппетитные, хрустящее снаружи, мягкие внутри. Простое и быстрое в приготовлении печенье с творогом из четырёх ингредиентов, которые всегда найдутся в холодильнике. Советую готовить сразу двойную порцию, съедаются творожные рогалики моментально. Ингредиенты: Как готовить. 1. Смешайте творог и мягкое сливочное масло, добавьте муку

Как приготовить аппетитную курочку и нарядный гарнир без хлопот? Пять минут на организацию процесса и можно заняться другими делами, пока духовка творит вкусный ужин. Ингредиенты: Как готовить. 1. Смешайте сметану со специями. Обмажьте приготовленной смесью куриные бёдра со всех сторон. 2. Промойте рис, положите его в форму для запекания. Добавьте замороженную овощную смесь, перемешайте. Добавьте в рис два стакана воды и соль. Сверху положите курицу. 3. Закройте фольгой, выпекайте в заранее разогретой духовке 30 минут при 200С. Через 30 минут снимите фольгу и готовьте ещё минут 10 - 15 без фольги, чтобы курочка зарумянилась. Курица и рис с овощами готовы, приятного аппетита!

Брокколи считается одним из самых полезных овощей благодаря уникальной концентрации витаминов, особенно С и К, клетчатки и антиоксидантов при низкой калорийности. Она богата сульфорафаном, обладающим противораковыми свойствами, укрепляет иммунитет, здоровье костей и сердца, а также способствует пищеварению. Почему стоит попробовать этот рецепт: Хрустящая корочка создаёт приятный контраст с нежней мякотью соцветий - такое блюдо с удовольствием попробуют даже те, кто обычно скептически относится к овощам. А если подать его со сметанным соусом с чесноком или пикантной сальсой, вкус станет ещё ярче. Ингредиенты: Как готовить. 1. Вскипятите воду. Опустите в кипящую воду капусту, дайте ей ещё раз закипеть, откиньте на дуршлаг. 2. Смешайте яйца, молоко и немного соли. Теперь украшаем сухари специями: смешайте панировочные сухари, чеснок, куркуму и паприку. Окуните соцветие капусты в яичную смесь, потом обваляйте в сухарях. Капуста готова к обжарке. 3. Разогрейте в сковороде растительное масл

Питание во время поста не должно быть скучным. Этот рецепт - яркое тому подтверждение. Что, если добавить к ужину немного Востока? Рецепт с сюрпризом. Булгур — ценный продукт для вегетарианского рациона. В 100 г сухой крупы содержится около 12 г белка — это существенный показатель для растительного продукта. Булгур содержит большое количество клетчатки, что положительно влияет на пищеварение. Также в булгуре много важных микроэлементов и витаминов группы В. Ингредиенты. Как готовить. Нарежьте лук, начните его обжаривать на растительном масле. Обжаривайте до лёгкого золотистого цвета. Нарежьте баклажаны кубиком. Добавьте обжариваться к луку. Готовьте баклажаны до появления румяных бочков. Теперь чеснок и помидоры. Мелко нарежьте чеснок, добавьте к баклажанам. Помидоры нарежьте средним кубиком, отправьте в сковороду к овощам, готовьте несколько минут. Добавьте острый перец и булгур. Прогрейте на сковороде пару минут без воды, перемешивая. Добавьте 2 стакана воды, посолите, доведите до к

Белковые салаты - идеальный ужин для тех, кто хочет похудеть или придерживается правильного питания. Белковый салат на ужин - это вкусно, полезно и просто в приготовлении. Выбирайте любимые ингредиенты и создавайте свои варианты! Почему стоит выбирать белковые салаты на ужин: Куриная грудка, несомненно, самый популярный продукт у людей, придерживающихся правильного питания или решивших похудеть. Куриная грудка содержит минимум жиров и калорий при высоком содержании белка, в её состав входят незаменимые аминокислоты и много витаминов и минералов. К тому же она очень быстро готовится. Сочная и хрустящая пекинская капуста, сладковатая кукуруза, сытная грудка и яйца - вкусный и полезный салат. Если вы заранее сварите куриную грудку и яйца, приготовить этот салат можно будет за считанные минуты. Ингредиенты: Как готовить. Заранее сварите и остудите куриную грудку и яйца. Яйца нарежьте кубиком, куриное филе - тонкими полосками. Нарежьте листья пекинской капусты. Смешайте курицу, яйца, пекин