Предыдущая публикация
Фильтр
Моченые яблоки. Все просто.
· Простыми (на ржаной муке или солоде) · Сладкими (с мёдом или сахаром) · Кислыми (с большим количеством ягод, например, клюквы или брусники Этот способ самый распространённый и даёт тот самый традиционный вкус. Что понадобится (на 10-литровую ёмкость): · Яблоки — 5-6 кг. Лучше всего подходят поздние осенние сорта: Антоновка, Пепин шафранный, Богатырь, Анис, Осеннее полосатое. Яблоки должны быть целыми, без повреждений. · Листья смородины, вишни, малины — по 20-30 шт. каждого вида. Они придают аромат и помогают процессу брожения. · Мята — несколько веточек (по желанию, для аромата). · Ржаная мука — 150-200 г (можно заменить на солод или ржаной хлеб). · Соль — 2-3 ст. ложки (не йодированная!). · Сахар — 200-300 г (по вкусу, можно регулировать). · Вода — около 5 литров. Процесс приготовления: 1. Подготовка яблок: Яблоки переберите, хорошо промойте. Удалите плодоножки, но не повредите сам плод. Если есть повреждения, лучше такие яблоки не использовать. 2. Подготовка ёмкости: Идеа
Показать еще
Осенний уход за яблоней: готовим сад к зимней спячке и будущему урожаю
Осень — не время для прощания с садом до весны. Для плодовых деревьев, и особенно для яблонь, это crucial период, когда закладывается основа их здоровья, морозостойкости и будущего урожая. Правильно проведенные осенние работы помогут дереву восстановить силы после плодоношения, пережить даже самую суровую зиму и войти в новый сезон полным жизненных сил. Комплексный осенний уход можно разделить на несколько ключевых этапов. Первым и одним из самых важных шагов является наведение чистоты в приствольных кругах и на самих деревьях. · Сбор опавшей листвы и падалицы. Ни в коем случае не оставляйте под деревьями гниющие яблоки и листья. Они становятся идеальным «инкубатором» для спор грибковых заболеваний (парши, мучнистой росы) и уютным зимним убежищем для вредителей (долгоносиков, плодожорок). Всю собранную органику лучше закомпостировать в отдельной яме, пересыпав слои известью или специальными ускорителями, либо, если есть признаки серьезных болезней, сжечь. · Удаление мумифицированн
Показать еще
Польза от цветной капусты
Часто мы проходим в супермаркете мимо скромных кочанов цветной капусты, не подозревая, какой кулинарный и оздоровительный потенциал в них скрыт. Этот овощ, который многие считают безвкусным и пресным, на самом деле является настоящей витаминной бомбой и верным союзником для тех, кто стремится к здоровому и сбалансированному питанию. Давайте разберемся, почему цветную капусту стоит включить в свой рацион как можно чаще. Одно из главных преимуществ цветной капусты — ее крайне низкая калорийность. В 100 граммах продукта содержится всего около 25-30 калорий. При этом она богата пищевыми волокнами (клетчаткой), которые играют ключевую роль в пищеварении. Клетчатка нормализует работу кишечника, способствует его мягкому очищению и служит пищей для полезной микрофлоры. Но что еще важнее — она создает длительное чувство сытости. Наполнив тарелку соцветиями цветной капусты, вы съедите меньше других, более калорийных продуктов, что делает ее идеальным компонентом для диет, направленных на сни
Показать еще
Классические сырники из творога
· Творог — 500 г (идеально сухой, рассыпчатый, 5-9% жирности) · Яйцо — 1 крупное или 2 маленьких · Мука — 4-5 ст. ложек (с горкой) + немного для обваливания · Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу) · Соль — 1 щепотка · Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию, для аромата) · Масло растительное — для жарки 1. Подготовьте творог. Если творог влажный и пастообразный, его нужно "обезводить". От этого зависит, будут ли сырники держать форму. Переложите творог в марлю или плотную ткань и хорошо отожмите над миской. Еще один способ — отжать творог с помощью сита. Секрет: Для идеальной консистенции можно пропустить творог через пресс или протереть через сито — комочков не будет, сырники получатся нежными. 2. Смешайте основу. В глубокой миске разомните творог вилкой. Добавьте яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до однородности. 3. Добавьте муку. Постепенно вводите муку, просеивая ее через сито. Сначала добавьте 4 столовые ложки и хорошо перемешайте. Тесто должно быть м
Показать еще
загрузка
Показать ещё