Анна Николаевна на даче

Цвет ёлки 2026 — красный и серебро В этом году зима совсем не радует нас погодой. Снега нет - дожди весь декабрь, серо и сыро… Значит, будем радовать себя сами и создавать новогоднее настроение своими руками — прямо на улице! Каждый год я украшаю крыльцо и входную группу нашего дома, делаю уличные живые ёлки-«ёлнисы» из лапника (подробно о них писала в прошлом году). А в этом сезоне получилось особенно практично: каждый куст розы превратился на зиму в такую ёлочку — два в одном. И укрытие, и новогодний декор. К Новому году украсил — и красота! Почему не шары? В прошлом году делала красные шары, но в этом сезоне с постоянными дождями решила не рисковать — они бы и дня не простояли. Поэтому выбрала более «погодоустойчивые» и уютные варианты: красные звезды из "букле"; тёплые овечки из мягкой пряжи; серебряные домики «под старину» (по прошлогоднему моему мастер-классу) Цветовая гамма этого года — красный и серебро. Смотрится ярко, празднично и очень уютно на улице. Красные звезды из б

Когда на носу уже почти Новый год, а за окном всё ещё серая осень, поймать праздничное настроение бывает невероятно сложно. Да ,какое праздничное, просто хорошее рабочее настроение. За окном декабрь месяц. +5 и туманы Дождь стучит по подоконнику, на термометре уверенные +5, лужайка перед домой покрыта зеленым газоном, зима никак не решится начаться. А ведь так хочется снега, лёгкого морозца, хруста сугробов под ногами, лыжных дорожек и прогулок в лес за лапником. Лично мне по душе и сугробы, и чистка дорожек, и метели. Зиму снежную люблю! Но пока на улице то туман, то мелкая морось, единственный, кто полностью доволен погодой — кот. Он с удовольствием пропадает в полях, охотится на мышей и, похоже, вообще не понимает, что мы тут ждём какого-то «настоящего декабря». Кот даволен таким декабрем. Мыши ловятся. Лапы не мурзнут А я… я спасаюсь как могу. И чаще всего — выпечкой. Слойки в такие дни работают лучше любого серотонина. Теплые, ароматные с кофе утром! Как я пеку эти самые слойки:

Посадка вишни, черешни и дюка в Ленинградской области: мой опыт этой осенью! В этом году природа будто решила побаловать — первая неделя ноября в Ленинградской области выдалась по-весеннему тёплой. На улице +10 °C, тихо, свежо, земля ещё мягкая и податливая. Не хватает солнышка только. Смотрела я на свои забетонированные деревья (про эти клумбы писала весной) и подумала: раз уж зима не торопится, почему бы не использовать этот подарок и не посадить что-то новое, на месте "бетонных" деревьев"? Так у меня и появились три новых деревца — вишня “Шакировская”, черешня “Сюбаровская” и гибрид, или дюк, “Ночка”. “Ночка” — удивительный сорт. Это дюк, гибрид вишни и черешни, в котором есть и нежность, и сила обоих родителей. Дерево невысокое — до 3 метров, с аккуратной кроной, не заслоняет свет. Ягоды — крупные, блестящие, тёмно-бордовые, со сладким вкусом и лёгкой кислинкой. Созревает рано — в конце июня, и при хорошем уходе даёт до 12 килограммов ягод. Радует, что сорт морозостоек и устойчи

Так у нас и родился целый «День капусты» — шумный, весёлый и ароматный. День капусты Осень — время заготовок (вообщем-то как и лето), запахов, наполняющих дом, и тихой радости от простых дел. На этот раз всё началось с подарка: соседка принесла крепкие, сочные кочаны капусты — белоснежные, тугие, как надо! Мама как раз приехала в гости, и решили: а почему бы не заквасить, как раньше — вместе, по старинному рецепту? Нашли в старой тетради бабушкины записи — три варианта, но выбрали один, проверенный временем (3-тий вариант). И закипела работа! Нашли в старой тетради бабушкины записи — три варианта квашенной капусты Как мы квасили капусту 1️⃣ Подготовка капусты Сначала моем капусту, снимаем лишние верхние листы. У меня было около 4 кг. Шинковали вдвоём — я чистилкой для картошки (тонко и быстро), мама — ножом. В четыре руки дело пошло весело! Шинковали вдвоём — я чистилкой для картошки (тонко и быстро), мама — ножом 2️⃣ Морковь На крупной тёрке натираем примерно 300 г моркови (4 средних)

Вот что делала последние пару дождливых недель - вязала тепло. Иногда распускала и переделывала, но все в итоге получилось - чем с Вами и делюсь! Есть особая магия в вещах, сделанных своими руками. Они несут в себе не только тепло пряжи, но и тепло души — каждой петли, каждого вечера, проведённого за вязанием. Так появился этот вязаный кардиган с пышными рукавами — уютный, мягкий, словно облако, созданный для того, чтобы в нём хотелось жить. Укутаться зимой с чашкой какао или надеть в офис, чтобы день стал немного теплее. Но давайте к делу! Кардиган состоит из двух половинок, связанных по принципу “бабушкиного шестиугольника”. Фото схемы выше! Пошагово: 1️⃣ Свяжите шестиугольник — от центра, по кругу. Расширяйте углы за счёт воздушных петель, пока деталь не достигнет нужного размера. У меня на одну половинку ушло 5 мотков Alize Superlana Maxi (состав: 75% акрил, 25% шерсть). Вязала крючком №7. 2️⃣ Сложите шестиугольник пополам — получится половина кардигана с плечом и рукавом. 3️⃣ С

Осень вступила в свои права, ночью у нас были первые заморозки до –3°. Утром весь сад покрылся инеем, и цветы стали словно хрустальными. Они выглядели, как волшебные ледяные скульптуры. Но стоило солнцу подняться, как лед растаял — и вместе с ним ушла летняя красота. Это было последнее утро, когда я успела полюбоваться своим цветником. Замерзли и не успели раскрыться во всей силе астры — так много бутонов только набирали красоту, но мороз оказался быстрее. Гортензии потеряли нежность своих соцветий — теперь им нужно срочно укрытие на зиму. Моя любимая космея превратилась в замерзшие букеты, её воздушные лепестки окончательно сдались. Бархатцы-великаны с крупными оранжевыми и лимонными шарами тоже опустили головы. Душистый горошек больше не будет радовать ароматом — остались лишь семена, которые подарят радость следующего лета. И только календула по-прежнему держится, будто спорит с осенью. Даже после второй морозной ночи её оранжевые цветы всё ещё хотят продолжения лета. Кабачки, ко

Еще в мае писала, что этим летом мой цветник будет в основном засажен космеей. И вот сейчас конец сентября – и результат превзошел все ожидания! Часть сада буквально утопает в цветах. Космея разного вида создала живую цветочную изгородь между нашими большими валунами по границе участка. Ветреный и открытый участок, где многие растения страдают от засухи, космея перенесла без труда. Даже в самые жаркие дни она продолжала цвести и украшать сад. Особенно радует, что цветение не прекращается уже несколько месяцев подряд. С июня и до самой осени сад наполнен облаками нежных, воздушных цветов. Розовые, белые, малиновые и бордовые оттенки создают настоящий калейдоскоп красок. Отдельное удовольствие – наблюдать, как разные сорта проявляют свой характер: Все вместе они создают живописный, естественный ландшафт, который выглядит ухоженно, но при этом совершенно не требует чрезмерного внимания. Семена космеи уже начинают созревать, и я знаю, что часть прорастёт сама будущей весной. А значит, кос

Осень уже вступает в свои права: ночи холоднее, по утрам — туманы, а кабачки растут медленнее. Часть кустов уже перестала цвести. Раздавать овощи соседям перестала и теперь делаю заготовки для себя. В этом году готовила из кабачков и цукаты, и юрчу, и просто жарила кольцами на костре всё лето. А сейчас хочу поделиться любимым рецептом домашней кабачковой икры. 1. Подготовка овощей Кабачки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кубиками. 2. Обжарка кабачков В хорошо разогретую высокую сковороду (или казан) наливаю масло, кладу кабачки. Обжариваю 10–15 минут до лёгкой румяности. 3. Обжарка овощей На другой сковороде обжариваю: 4. Соединение Добавляем лук и морковь к кабачкам, перемешиваем и тушим ещё 10 минут. 5. Пюрирование Перекладываю овощи в кастрюлю и превращаю в пюре с помощью погружного блендера. 6. Приправы Довожу до кипения пюре и в горячее пюре добавляю: 7. Финальная стадия Тушим на минимальном огне ещё 10 минут. За 2 минуты до конца добавляем уксус. Готовую икру раскладываю

Протёртые томаты с чесноком и острыми специями — настоящий спаситель зимой. Чаще всего у нас этот соус идёт как заправка к фрикаделькам с макаронами. Фирменное блюдо, которое готовлю за 15–20 минут — супер вариант, когда нужно быстро накормить семью или гостей. Вспоминая поговорку: "Готовь сани летом, а телегу — зимой", вперед к заготовкам! Подготовка томатов: Если помидоры магазинные, обязательно снимаем кожицу: ошпариваем кипятком, держим 5 минут, снимаем «шубку». Это кстати, не быстро. Но так нежнее паста! Измельчение Можно пропускать очищенные помидоры через мясорубку, но я измельчаю в блендере. Сразу добавляем болгарский перец и чеснок. Варка и загущение: Получившуюся «томатную кашу» ставлю на плиту. Чтобы паста была гуще, даю массе закипеть и через сито сливаю лишнюю воду. Снова ставлю вариться. Можно и свеже-протертые помидоры отжать, дав немного постоять, но это дольше. При закипании лишняя вода моментально отделяется от массы и слить ее получается гораздо быстрее. Приправы: