МНИИЭМ им. Г.Н. Габричевского

7 июня мир напомнил о том, что мы привыкли не замечать: еда либо питает, либо калечит – и граница проходит по нашим ежедневным привычкам. Хорошая новость: правила безопасности не привязаны к дате в календаре. Они актуальны сегодня, завтра и всегда. 📜 Немного истории Праздник совсем молодой. Его учредила Генеральная Ассамблея ООН в декабре 2018 года, а впервые отметили в 2019-м. С тех пор ВОЗ и ФАО ежегодно привлекают внимание к сухой, но пугающей статистике: каждый десятый житель планеты ежегодно страдает от болезней пищевого происхождения – это около 600 миллионов случаев. 🎯 Основные задачи этого дня 🔹 Профилактика: не допустить попадания бактерий, вирусов и химикатов в продукты на всех этапах – «от фермы до тарелки». 🔹 Просвещение: научить людей простым, но жизненно важным правилам, развенчивая опасные мифы. 🔹 Контроль: поддержка и усиление национальных систем надзора за качеством продовольствия. 🔬 Тема 2026 года – «Безопасность пищевых продуктов: наука в действии» Мы живём в м

Профессиональный праздник – День социального работника – был учреждён Указом Президента РФ 27 октября 2000 года. Датой торжества выбрано 8 июня в связи с историческим указом Петра I от 8 июня 1701 года, который заложил основы государственной системы социальной защиты. Документ предписывал при церквях и монастырях создавать богадельни для нищих, больных и престарелых, где на десять пациентов полагался один здоровый человек для ухода. При этом организацией благотворительных учреждений занималось не только государство, но и промышленники с купцами. Они строили богадельни и содержали их. Располагались такие аналоги современных приютов при церквях и монастырях. В XIX веке в Российской империи начинают активно работать благотворительные организации и приюты, преимущественно на частные и религиозные средства. Системный подход к социальной помощи формируется после Октябрьской революции 1917 года: создаются специализированные учреждения по охране материнства и детства, помощи инвалидам и пожилы

Вода – колыбель жизни, и инстинктивная связь человека с водной средой начинается ещё до рождения. После появления на свет, водная среда может стать не только источником оздоровления, но и площадкой для раннего развития и обучения. Этот бюллетень посвящён истории, преимуществам и современным подходам к занятиям малышей в воде. Практика использования воды для оздоровления и развития младенцев имеет глубокие корни: Занятия в воде с раннего возраста имеют многогранный положительный эффект. А. Физическое развитие Б. Психологическое и эмоциональное развитие Современные подходы к занятиям в воде с младенцами основаны на принципах бережного развития, игровой форме и индивидуальном подходе. А. Основные методики 1. Грудничковое плавание (Babyswimming) 2. Раннее плавание (Infant Swimming Resource, ISR и аналоги) 3. Игровое плавание и раннее развитие Б. Принципы занятий Опасности и меры предосторожности Несмотря на многочисленные преимущества, занятия в воде с малышами требуют внимательности и соб

Вопрос об основании «Русского хирургического общества» имеет несколько ключевых дат и имён, поскольку организационное оформление российской хирургической школы проходило в два этапа: сначала в Москве (1873 г.), а затем в Санкт-Петербурге (1881 г.). Современное Российское общество хирургов (РОХ) является прямым преемником этих объединений. 1. Первое хирургическое общество в России (Москва, 1873 г.) Предыстория: в середине XIX века в Российской империи не существовало специализированных объединений хирургов. Обсуждение сложных клинических случаев происходило либо на заседаниях общих медицинских обществ, либо в узких дружеских кругах. Назрела необходимость создания площадки для профессионального обсуждения именно хирургических проблем. Дата основания: 5 июля 1873 года (по старому стилю) был утверждён устав. Первое организационное заседание состоялось 2 октября 1873 года в Москве. Основатель: Приват-доцент Московского университета, доктор медицины Сергей Иванович Костарев. Именно он разраб

Ежегодно в первую среду июня миллионы людей по всему миру выходят на улицы, чтобы отпраздновать Всемирный день бега (Global Running Day). В 2026 году этот праздник выпадает на 3 июня. Но в отличие от большинства спортивных соревнований, здесь главное – не победа, а участие. Это день, когда не нужно быть профессиональным атлетом: бежать, идти или просто двигаться может каждый, вне зависимости от подготовки. 🏆 Как всё начиналось: от США до всего мира Идея этого праздника родилась в 2009 году в США, где его впервые отметили как Национальный день бега. Первоначальная цель была простой и благородной – привлечь как можно больше людей к активному образу жизни. Идея быстро набрала популярность, и уже через несколько лет стало ясно, что бег объединяет людей за пределами одной страны. Кульминацией стало 1 июня 2016 года, когда мэр Нью-Йорка Билл де Блазио предложил сделать праздник международным. Это предложение поддержали не только в США, но и по всему миру, и с тех пор Всемирный день бега отм

Листериоз – инфекционное заболевание, вызываемое бактериями Listeria monocytogenes. Поражает преимущественно центральную нервную систему, лимфатические узлы, печень и селезёнку. Особенно опасен для: Как происходит заражение? Основные пути передачи: 1. пищевой путь – самый распространённый: заражение происходит при употреблении: 2. воздушно‑пылевой путь – при вдыхании пыли, содержащей бактерии (редко); 3. контактный путь – через повреждённую кожу (у работников животноводческих хозяйств); 4. вертикальный путь – от матери к плоду во время беременности или родов. Симптомы листериоза Инкубационный период: от 3 до 70 дней (чаще 2-4 недели). Формы и проявления: Профилактика Для всех: Для групп риска (беременные, иммунокомпрометированные): полностью исключить из рациона: Материал подготовил Исследовательский центр по изучению дифтерии, коклюша и столбняка Для проекта #Санпросвет

В весенне-летний период, когда активизируется вегетация сорных растений, одной из главных угроз для здоровья становится борщевик Сосновского. В отличие от обычной крапивы, этот представитель зонтичных не просто механически травмирует кожу, а инициирует тяжелый химический ожог. Опасность заключается не в самом соке растения, а в содержащихся в нём фотосенсибилизирующих веществах – фуранокумаринах. При попадании на кожу эти соединения находятся в «спящем» состоянии до тех пор, пока поражённый участок не подвергнется воздействию ультрафиолетового излучения. Под солнцем фуранокумарины запускают фотохимическую реакцию, разрушающую клеточные мембраны, что клинически проявляется как дерматит, сходный с ожогом второй или даже третьей степени. Важно понимать, что симптомы возникают не мгновенно. Первые несколько часов человек может не испытывать дискомфорта, что создаёт ложное чувство безопасности. Однако спустя 12-24 часа на месте контакта формируются гигантские пузыри, наполненные серозной жи

Лептоспироз – острое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Leptospira. Характеризуется лихорадкой, интоксикацией, поражением почек, печени, центральной нервной системы и мышц. Может привести к тяжёлым осложнениям и летальному исходу. Наиболее подвержены риску: Как происходит заражение? Основные пути передачи: Источники инфекции: Факторы риска: Симптомы лептоспироза Инкубационный период: 7-14 дней (может варьироваться от 2 до 30 дней). Типичное течение: 1. начальная фаза (острая): 2. фаза разгара (органные поражения): 3. период выздоровления (при благоприятном течении) – постепенное исчезновение симптомов. Формы: Общественная профилактика: Личная профилактика: Материал подготовил Исследовательский центр по изучению дифтерии, коклюша и столбняка Для проекта #Санпросвет

Ежедневно на улицах можно увидеть людей, выдыхающих клубы пара из электронных устройств – вейпов, мини-кальянов. Процесс называется вейпинг (от англ. vaping – парение). Сторонники позиционируют его как безопасную альтернативу обычным сигаретам. Особенно мода распространена среди молодёжи: появляются вейп-кафе, фестивали, соревнования, устройства совершенствуются в дизайне и ароматах (вишня, мята, кофе и др.). Условно вейперов делят на бывших курильщиков и тех, кто начал сразу с «электронки». Причины перехода: желание бросить обычные сигареты, избавиться от запаха табака, получить «здоровое» расслабление, интерес к процессу или зрелищному выпусканию пара. Как устроен вейп? Что доказано наукой? Исследования Национальной лаборатории им. Лоренса в Беркли выявили в паре 31 опасное вещество. При нагревании аккумулятора концентрация канцерогенов растёт. Особенно опасны: Прочие риски: сухость во рту, взрывы устройств из-за перегрева, передача гепатита и туберкулёза при общем использовании, пси

Дерматит купальщиков – это кожная реакция после купания в пресной воде, содержащей личинки паразитов (церкарии). Возбудители: 🐛 трематоды рода Trichobilharzia; 🐛 другие представители семейства Schistosomatidae. Человек – случайный хозяин: паразиты в организме не развиваются, а погибают в коже. Где можно заразиться? Риск выше в: 📌 стоячих и тёплых водоёмах; 📌 мелководье с растительностью; 📌 местах скопления уток. В России часто встречается в озёрных регионах (Селигер, Карелия, Валдай и др.) Признаки появляются через несколько часов: 💥 зуд (часто сильный); 💥 покраснение; 💥 папулы или мелкие пузырьки; 💥 жжение или покалывание. Особенности: 📌 страдают открытые участки кожи; 📌 под купальником высыпаний обычно нет; 📌 проходит за 3-10 дней. К какому врачу обращаться? ❗ терапевт при лёгких симптомах; ❗ аллерголог при выраженной реакции. Обратитесь к врачу, если: 💥 сильный зуд или отёк; 💥 появляются пузырьки или гной; 💥 симптомы усиливаются. Лечение: ❗ назначает только лечащий вр